Bílé zelí je mezi zahradníky velmi oblíbené, lidé mu také říkají „dáma“. Výhody této zeleniny, její nutriční a léčivé vlastnosti jsou již dlouho známy. Zelí je velmi chutné a dává dobrou sklizeň, lze jej skladovat čerstvé po dlouhou dobu. Existuje velké množství způsobů, jak tuto zeleninu připravit. Pokud je velikost hlávky zelí velmi důležitá, pak je lepší zvolit středně pozdní a pozdní odrůdy. Pozdní odrůdy mají vysoký výnos a vydrží dobře celou zimu.
Existuje mnoho článků o pěstování a péči o zelí. Neexistují žádné zvláštní potíže, ale existuje několik požadavků, které musí být splněny.
Pěstování sazenic a péče o ně.
Před výsadbou je třeba semena uchovávat v teplé vodě, sušit a vysévat do brázd o hloubce 1 cm Po vyklíčení je třeba sazenice zalévat usazenou teplou vodou.
S výsadbou sazenic byste měli začít poté, co se objeví první pravý list. Denní teplota by měla být minimálně +18 stupňů, noční + 8°C. Mělo by být také dobré osvětlení a mírná vlhkost. Sazenice je nejlepší sázet do rašelinových květináčů nebo plastových kelímků, aby při výsadbě do volné půdy sazenice méně poškozovala a nevystavovala je stresu.
Po objevení prvních dvou pravých listů je provedeno první hnojení, například můžete použít „Zdraven“. Druhé krmení se provádí po 10 dnech, můžete použít mullein zředěný ve vodě.
Pár týdnů před výsadbou musí sazenice začít tvrdnout. Kalení by mělo začít po 30 minutách. denně s přidáním 45-60 minut každý den. Poslední dny můžete nechat přes noc. Otužování sazenice posiluje a umožňuje jim odolat nečekaným mrazům.
Příprava půdy před výsadbou a výsadbou sazenic v otevřeném terénu.
Půda pro výsadbu je připravena předem na podzim. No, pokud nemáte čas, tak měsíc před přistáním. Zelí miluje kyprou, výživnou půdu bohatou na dusík. Dobře roste i po aplikaci minerálních a organických hnojiv. Je přísně zakázáno vysazovat sazenice ihned po aplikaci hnojiv. Zelí poroste nejlépe po okurkách, řepě, bramborách, luštěninách a cibuli. Pokud je půda silně kyselá, pomůže vám to zvládnout dřevěný popel nebo hašené vápno.
Každý zahradník samostatně vypočítává čas pro výsadbu sazenic v závislosti na klimatických podmínkách regionu, kde žije.
Výsadba sazenic na trvalé místo by se měla řídit vzorem 90x90 cm Pro získání velkých hlávek zelí potřebuje zelí hodně místa, aby mohlo volně rozložit listy.
Při výsadbě můžete udělat velkou jamku přidáním kompostu a popela. Navrch nalijte vodu a počkejte, až se vsákne. Poté přidejte zeminu, promíchejte a zasaďte sazenici. Sazenice se vysazují hluboko, až po první pravé listy. Nejprve se odstraní sedmilaločné listy.
Péče o sazenice v otevřeném terénu.
Zelí má velmi rádo vodu, proto je třeba zelí během prvního týdne denně zalévat. V dalších dnech dle potřeby.Zalévání by mělo být provedeno večer. Pravidelně, před zavlažováním, musíte uvolnit půdu a krmit kořenový systém kyslíkem. V průměru jeden keř zelí spotřebuje od 5 do 10 litrů. voda. Během vegetace je velmi důležité zalévat, jinak nemusí hlávka sedět. Po zformování je lepší zálivku omezit, aby nedošlo k různým neštěstím.
Krmení se provádí 3-4krát za sezónu.
- První hnojení je nutné, když nebyla při výsadbě přidána žádná hnojiva. První hnojení se provádí tři týdny po výsadbě minerálním nebo organickým hnojivem;
- druhé krmení se provádí o dva týdny později předem připraveným tekutým roztokem. Do desetilitrového kbelíku s vodou můžete přidat 1 litr vyluhovaného popela (nejméně 3 dny) a 0,5 kg ptačího trusu;
- třetí krmení se provádí 10 dní po 2. krmení. Na čtvereční metr 7 litrů tekutého hnojiva v poměru: do 10 litrů vody přidejte 0,5 kg kuřecího hnoje, 0,5 litru divizna a 30 gramů. superfosfát;
- Čtvrté krmení se provádí u pozdních odrůd zelí. Aplikujte tři týdny před sklizní. Nezbytné pro dlouhodobé skladování hlávek zelí v zimě. Na 10 litrů vody přidejte 0,5 litru nálevu popela nebo 40 gramů. draselná kyselina sírová.
Hnojit je lepší večer.
Ochrana zelí před škodlivým hmyzem.
Někde v červnu se začíná objevovat první škodlivý hmyz. Pokud s nimi nezačnete bojovat včas, můžete zapomenout na bohatou úrodu.
Mezi škodlivý hmyz, který může poškodit zelí, patří:
Blechovka brukvovitá - má stříbřitou barvu, je těžké si všimnout, rychle se pohybuje, miluje mladé listy. Pokud se na zelí začnou objevovat malé otvory, je třeba přijmout naléhavá opatření. Lze se s tím vypořádat jak pomocí lidových léků, tak speciálních přípravků.
Motýl zelný je nejnebezpečnějším škůdcem, schopným snášet miliony vajíček, ze kterých se následně objevují žluté housenky. Jsou schopni úplně zničit celou úrodu. Zkušení zahradníci doporučují postříkat rostlinu infuzí tekutého mýdla (1 polévková lžíce) s dřevěným popelem (2 šálky) na 10 litrů vody.
Slimáci a slimáci mají velmi rádi listy zelí, přitahuje je zvýšená vlhkost uvnitř listů kapusty. K boji proti takovým škůdcům doporučují zkušení zahradníci postřikovat hlavy zelí rozpuštěným čpavkem nebo instalovat pasti. Existuje také mnoho lidových prostředků k boji proti těmto škůdcům.
Sklizeň a skladování.
Pro sklizeň je lepší zvolit teplý, ne deštivý podzimní den. Teploty se mohou přes den pohybovat od +2 do +8 stupňů a v noci od 0 do -3. Pokud je čas sklízet úrodu a deště pokračují, je nutné sklizenou úrodu sušit pod přístřeškem a poté ji přenést do sklepa. Zelí zasažené malým mrazem bude jen sladší.
Pro dlouhodobé skladování hlávek zelí je třeba je vytáhnout za kořeny, očistit od zeminy a horních listů a zavěsit ze stropu na nějakou příčku. Hlávky zelí je vhodné naaranžovat tak, aby se navzájem nedotýkaly.
Pokud se budete držet základních rad, můžete získat bohatou a kvalitní úrodu, která vydrží ve sklepě celou zimu.
