Tomater er meget populære grøntsager, der ikke kun bruges friske, men også til konserves. Ikke alle sorter er egnede til at forberede forberedelser til vinteren, da frugterne skal opfylde visse standarder. Lad os tale om de seks mest populære varianter, der oftest vælges af konservesentusiaster.
Gina
Gina-tomaten er en sort, hvis stængler holder op med at vokse, efter at blomsterstandene er dannet i toppen. Denne sort bliver ikke højere end 80 cm og kræver at busken bindes. De velsmagende frugter når modenhed cirka 115-120 dage efter, at de første skud er kommet.
Rundformede tomater har knap mærkbare ribkanter. I gennemsnit varierer deres vægt fra 230 gram. Kødagtig saftig frugtkød med en udtalt frisk aroma, sødlig smag. En let surhed giver frugterne af denne sort deres pift. Den tykke røde hud bevarer sin elasticitet godt og brister ikke under konservering.
Syltningsmirakel
Sorten er en kompakt busk, hvis højde ikke overstiger 50 cm På trods af dette bærer syltningsmiraklet rigeligt frugt i lang tid. De første grøntsager begynder at modnes 3 måneder efter plantning. Ovale frugter samles i klynger af 10-12 stykker. Vægten af hver grøntsag varierer fra 100 gram.
Huden på modne tomater får en lys rød nuance og beskytter godt den tætte, saftige frugtkød mod skader og revner. Tomater er værdsat for deres gastronomiske smag.
Lady fingre
Denne sort er en tidlig modningsvariant, da du kan nyde de første frugter 100 dage efter de første skuds udseende. Når de dyrkes i åben jord, er buskene kompakte og vokser ikke højere end 55-60 cm. Selv med denne funktion har planten brug for staking, da den er i stand til at danne klynger med 5-6 frugter på samme tid.
Cylindriske tomater har let udtalte ribber. Endimensionaliteten af tomater er en anden funktion, som sorten er elsket for. Den tætte, møre frugtkød har en sød og sur smag. Den er beskyttet af en glat, skinnende hud med en rig rød farve.
Volgogradsky 595
Kulturen tilhører lavtvoksende sorter, der begynder at bære frugt cirka 110 dage efter starten af vækstsæsonen. Runde, let flade grøntsager er dækket af en tynd rød-orange hud, som ikke er tilbøjelig til at revne og bevarer fremragende sin integritet under varmebehandling.
Frugtkødet er tæt, men samtidig mørt og saftigt. Smagen er sødlig, med en let syrlighed. Krydret surhed tilføjer rigdom og friskhed til saucer og juicer, der er forberedt til vinteren. Frugternes endimensionalitet og deres lille størrelse gør det muligt for husmødre at bevare hele tomater.
Lille Rødhætte
Sorten er en tidlig modnende sort og er meget populær blandt grøntsagsavlere. Standard lavtvoksende busk bærer rigeligt frugt mindre end tre måneder efter udseendet af de første skud.
Tomater vokser i klynger, som hver danner omkring 7 grøntsager. De runde frugter er dækket af et blankt skin, hvis farve bliver rød ved fuld modenhed. Mellemstore tomater tåler varmebehandling godt og revner ikke. Den saftige frugtkød er sød i smagen, med en behagelig frisk aroma.
Moskva delikatesse
En højtydende sort midtsæson kendetegnet ved kraftige, høje buske. Stængler, hvis højde kan nå to meter, skal bindes op. Modningsperioden for tomater begynder 4 måneder efter såning af frø.
Peberformede tomater er tætte og kødfulde, hvilket gør dem gode til at lave puréer, saucer og juicer til vinteren og til at spise friske. Den gennemsnitlige vægt af frugten er omkring 110 gram. Det saftige knaldrøde kød har en sød smag. Den er dækket af en tæt skræl af rig rød farve, som perfekt bevarer grøntsagens integritet.
Dåsetomater pynter vores bord både på hverdage og på helligdage. Valget af en passende sort til bejdsning er altid op til gartnere. Takket være opdrætternes arbejde vokser listen over sådanne tomater konstant.
