I lang tid var tomater traditionelt røde. Over tid udviklede opdrættere gule, lyserøde og endda lilla tomater. Men de færreste ved, at der findes en række grønne tomater. Og sådan forbliver de, indtil de er helt modne.
Grønfrugtede tomater er kendetegnet ved en overflod af sukkerarter og en lille mængde syrer, hvilket giver disse tomater en sød smag.
Smaragd pære
Denne sort fik dette navn på grund af dens lighed med pærefrugter. Du kan bestemme modenheden af en sådan tomat ved dens farve, da den på moden stadium har en mørkere farve end på modningsstadiet. Frugterne bliver små, med en maksimal vægt på 170 g. Modne tomater har en sød, frugtagtig smag. I modsætning til deres grønne modstykker er frugterne af Emerald Pæren bedre opbevaret og er sjældent modtagelige for sygdom.
Buskene når op til to meter i højden, så det er bedre at dyrke dem i drivhuse. Smaragdpæren kræver støtte og konstant strømpebånd.
irsk likør
Frugterne af denne sort er let ribbede og fladrunde i form. Vejer fra 200 til 400 g. Efterhånden som de modnes, bliver de gulgrønne i farven med små, let synlige striber. Modne frugter har velsmagende og saftig frugtkød.
Det anbefales at dyrke sorten i drivhuse. Sørg for at fjerne overskydende skud, bind dem til en støtte og vand dem ugentligt.For rig frugtsætning er det nødvendigt at fodre med mineralgødning.
Kiwi
Tomaten fik dette originale navn på grund af dens lighed i udskæring med kiwi, såvel som dens søde frugtagtige smag. Frugterne har en rund, let fladt form, der vejer op til 350 g. De har en gulgrøn farvetone.
Buskene vokser op til 1,5 m i et drivhus, i åben jord - ikke mere end 1 m Sorten er meget produktiv - op til 12 kg tomater kan fås fra en busk. Frugtmodningsperioden er 4 måneder.
Chile Verde
Med en peberformet form klassificeres disse frugter som dessertfrugter. Modne tomater vejer i gennemsnit 100 g. De har en grøn farve med en gylden farve. Sorten er meget hårdfør og sygdomsresistent. Bruges både til snacks og til fremstilling af grøn ketchup.
Busken er høj, når 180 cm. Modningsprocessen varer op til 4 måneder. Da den modne frugt praktisk talt ikke er anderledes i farve fra den tidlige, er det vanskeligt at bestemme dens modenhed.
Måneklippe
Disse tomater vil dekorere havebedet på grund af deres eksotiske farve - grå top og grøn bund og sider med gule striber. En duftende mellemsæsonsort velegnet til friske salater. Den har en sød smag med syrlighed og olieagtig, moderat saftig frugtkød. Den gennemsnitlige vægt af tomater er 120-150 g.
Buskene er lavtvoksende og når 50-60 cm i højden. De kræver ikke stepsoning. Sorten er ret produktiv og sygdomsresistent.
Fordelene ved tomater med grøn frugt omfatter en stor mængde klorofyl, et pigment, der giver grøn farve. Dens struktur ligner hæmoglobin, så det er meget nyttigt for mennesker med anæmi.Det er også umuligt ikke at bemærke den lave sandsynlighed for at udvikle allergi ved indtagelse af grønfrugtede tomater, da de ikke indeholder lycopen.
