Οι μελιτζάνες έχουν γίνει πρόσφατα όλο και πιο δημοφιλείς. Αυτά τα λαχανικά ονομάζονται ευρέως "μικρό μπλε". Σήμερα, χάρη στην εργασία των κτηνοτρόφων, αυτό το όνομα δεν μπορεί να εφαρμοστεί σε όλες τις ποικιλίες. Οι μελιτζάνες βγαίνουν σε ριγέ, λιλά και ακόμη και λευκά χρώματα. Οι πέντε καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος περιελάμβαναν τις ακόλουθες ποικιλίες.
"Αλμπατρός"
Η μελιτζάνα «Albatross» είναι ποικιλία μεσαίας εποχής. Οι πρώτοι καρποί ωριμάζουν 135-140 ημέρες μετά την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου. Οι σπόροι βλασταίνουν γρήγορα, γεγονός που καθιστά δυνατή την καλλιέργεια αυτής της μελιτζάνας σε όλες σχεδόν τις περιοχές. Οι καρποί σε σχήμα αχλαδιού είναι χρωματισμένοι στη συνήθη σκούρα μοβ απόχρωση, η σάρκα έχει ανοιχτό πράσινο χρώμα. Το μέσο μήκος ενός λαχανικού είναι περίπου 250 g.
Οι γευστικές ιδιότητες βαθμολογούνται ιδιαίτερα από τους κηπουρούς. Ένας ενήλικος θάμνος παράγει έως και 2 κιλά συγκομιδής. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή στις ασθένειες και τις καιρικές αλλαγές.
"Purple Haze"
Τραβάει την προσοχή όχι μόνο με το ασυνήθιστο χρώμα του φρούτου, αλλά και με τις υψηλές γαστρονομικές του ιδιότητες. Η ποικιλία ανήκει στα είδη πρώιμης ωρίμανσης. Το ύψος του φυτού είναι περίπου 60-65 εκ. Οι καρποί που μοιάζουν με αχλάδι παίρνουν βάρος έως και 270 γραμμάρια. Η φλούδα των λαχανικών είναι λεπτή, ένα όμορφο λαμπερό λιλά χρώμα. Ο πολτός είναι τρυφερός, λευκός. Ένας θάμνος μπορεί να παράγει έως και 2 κιλά νόστιμων φρούτων.
Η ποικιλία είναι καλά προσαρμοσμένη στις καιρικές αλλαγές, ανθεκτική στις χαμηλές θερμοκρασίες και στις ασθένειες του κήπου. Καλλιεργείται σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας.
"Λουιζιάνα"
Η ποικιλία με πράσινους καρπούς εκτιμάται από τους κηπουρούς για την υψηλή της απόδοση. Ταυτόχρονα, από 13 έως 15 φρούτα μπορούν να ωριμάσουν σε ένα φυτό. Τα επιμήκη λαχανικά έχουν ένα πρωτότυπο ανοιχτό πράσινο χρώμα. Ο τρυφερός πολτός έχει επίσης ανοιχτό πράσινο χρώμα και δεν έχει καθόλου πικρία. Το μέσο βάρος του καρπού είναι περίπου 200 γραμμάρια. Έχουν καθολική εφαρμογή. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε όλες τις κλιματικές ζώνες της Ρωσίας λόγω της υψηλής αντοχής στον παγετό.
Ο μεσαίου μεγέθους θάμνος έχει ισχυρούς μίσχους και δεν χρειάζεται στήριξη, παρά την άφθονη καρποφορία.
"Bibo F1"
Η ποικιλία είναι ένας ισχυρός θάμνος μεσαίας διασποράς, ύψους έως 50-60 cm Η ποικιλία είναι πρώιμη ποικιλία και ευχαριστεί τους ιδιοκτήτες της με ασυνήθιστους καρπούς ήδη την 60ή ημέρα μετά την εμφάνιση. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας Bibo F1 είναι τα φρούτα, τα οποία είναι ασυνήθιστα για αυτό το λαχανικό σε λευκό χρώμα. Οι καρποί, σε σχήμα επιμήκους οβάλ, φτάνουν σε μήκος τα 17-18 cm και παίρνουν βάρος περίπου 250 g. Ο λευκός πολτός δεν περιέχει πικρία και εκτιμάται ιδιαίτερα από τους καλοφαγάδες για την έλλειψη πικράδας και τις διατροφικές του ιδιότητες. Η μέση απόδοση ενός θάμνου είναι περίπου 1,5 κιλό λευκών λαχανικών.
Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε περιοχές με ζεστές κλιματολογικές συνθήκες. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ασθένειες όπως η γκρίζα και η λευκή σήψη.
"Ναύτης"
Αυτή η ποικιλία με καταπληκτικούς καρπούς θα αρέσει στους λάτρεις των εξωτικών καλλιεργειών. Το ασυνήθιστο του λαχανικού έγκειται στους καρπούς του με ένα πρωτότυπο ριγέ χρώμα.Οι λαμπερές μελιτζάνες, βαμμένες σε λιλά τόνο και με καθαρή λευκή σκίαση, έχουν σχήμα αχλαδιού και παίρνουν βάρος έως και 400 γραμμάρια σε πλήρη ωριμότητα. Ο πολτός είναι ελαφρύς, τρυφερός και δεν έχει πικρία.
Οι δυνατοί, απλωμένοι θάμνοι φτάνουν τα 80 cm σε ύψος και χρειάζονται υποστήριξη. Η μέση απόδοση της ποικιλίας είναι από 2 έως 2,5 κιλά ανά φυτό. Η ποικιλία δεν αντέχει τις χαμηλές θερμοκρασίες και συνιστάται για καλλιέργεια στις νότιες περιοχές. Ανθεκτικό σε ασθένειες όπως μαύρο πόδι, ωίδιο, μαύρη κηλίδα, φυτοπλάσμωση, φώμοψη, κερκόσπορα και όψιμη λοίμωξη.
Πριν φυτέψετε μελιτζάνες, πρέπει να προσδιορίσετε με σαφήνεια την ποικιλία, τις ιδιότητές της και τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής ανάπτυξης. Κάθε ποικιλία είναι καλή και μοναδική με τον δικό της τρόπο.
