Τα καρότα είναι το πιο δημοφιλές και ευέλικτο λαχανικό. Είναι εξίσου καλό σε επιδόρπια, σαλάτες, σούπες και κυρίως πιάτα. Για τους κηπουρούς, η αξία των καρότων έγκειται στη γεύση, την απόδοση και την αποθήκευση τους.
Κάθε χρόνο εμφανίζονται νέες ποικιλίες με όμορφες ετικέτες στα ράφια, αλλά δεν αποτελούν εγγύηση καλής συγκομιδής. Για να κάνουμε το έργο πιο εύκολο, προσφέρουμε τις 7 καλύτερες ποικιλίες καρότου για το 2020.
Νάντη
Πρώτη στην κατάταξη παραμένει η παλιά, αποδεδειγμένη ποικιλία καρότου, η οποία είναι γνωστή στους κηπουρούς εδώ και πολλά χρόνια. Θεωρείται το πρότυπο παραγωγικότητας, αντοχής και προσαρμοστικότητας στις κλιματικές συνθήκες.
Το λαχανικό ρίζας είναι διαφορετικό:
- κυλινδρικό σχήμα με αμβλύ άκρο και μικρή ουρά.
- φωτεινό πορτοκαλί χρώμα?
- ομοιογενής ζουμερός πολτός.
- όψιμη περίοδος ωρίμανσης - 105-110 ημέρες.
Τα καρότα παράγουν καλή συγκομιδή μόνο σε χαλαρά, γόνιμα εδάφη.
Mirzoi κίτρινο
Αυτό επίσης δεν είναι νέο στην αγορά σπόρων. Τα κίτρινα καρότα εκτιμώνται ιδιαίτερα στο Ουζμπεκιστάν. Ανήκει στο πρώιμο και παραγωγικό είδος.
Το λαχανικό ρίζας 15 εκ. έχει σχήμα κυλίνδρου με κωνική άκρη. Η επιφάνεια είναι λεία, λαμπερό κίτρινο με χαρακτηριστική λάμψη.
Η αξία της ποικιλίας έγκειται στον ζουμερό πολτό της, τη διατήρηση του χρώματος και της συνοχής κατά τη θερμική επεξεργασία. Το γλυκό Mirzoi διατηρείται τέλεια μέχρι την άνοιξη και δεν χάνει τη γεύση του.
Parmex ή παριζιάνικο καροτέλ
Η παριζιάνικη ποικιλία Carotel δεν είναι ακόμη οικείος καλεσμένος στα οικόπεδα.Τα λαχανικά με μικρή ρίζα θυμίζουν περισσότερο ραπανάκια. Αναπτύσσεται καλά σε συμπαγή βαριά και βραχώδη εδάφη, αγαπά τον ήλιο και ωριμάζει μέσα σε 60 ημέρες. Ο πολτός είναι γλυκός, τρυφερός, ζουμερός και πιο κατάλληλος για την παρασκευή χυμών και γλυκών.
Το έντονο, πλούσιο πορτοκαλί χρώμα υποδηλώνει υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη. Η σχετικά χαμηλή απόδοση αντισταθμίζεται από την έλλειψη απαιτήσεων στις συνθήκες καλλιέργειας. Τα καρότα είναι ανθεκτικά στο ράγισμα και, με ελάχιστη επεξεργασία, δεν επηρεάζονται από τις μύγες των καρότων.
Ναντρίν
Η ποικιλία της ολλανδικής επιλογής κατάφερε να προσαρμοστεί στις διάφορες συνθήκες της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Τα ισοπεδωμένα λαχανικά με κυλινδρική ρίζα έχουν λεία και γυαλιστερή επιφάνεια. Εντυπωσιακές διαστάσεις: μήκος 20 cm, βάρος 150-250 g υποδηλώνουν υψηλή παραγωγικότητα. Ο πολτός είναι κόκκινος-πορτοκαλί, ζουμερός, γλυκός και καλός σε φρέσκια ή επεξεργασμένη μορφή. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαιτητικών και παιδικών τροφών.
Το υβρίδιο δεν είναι ευαίσθητο σε ασθένειες, ρωγμές ή ζημιές από έντομα, γεγονός που εξαλείφει τις πρόσθετες επεξεργασίες των κρεβατιών. Η καλή ποιότητα διατήρησης και η υψηλή απόδοση εκτιμώνται όχι μόνο από τους ερασιτέχνες κηπουρούς, αλλά και από τους αγρότες.
Δράκων
Τα καρότα Dragon δεν είναι πλέον ένα νέο προϊόν, αλλά εξακολουθούν να είναι μια σπάνια ποικιλία που δεν έχει ακόμη εκτιμηθεί πλήρως από τους κατοίκους του καλοκαιριού. Η πρώιμη ποικιλία έχει ένα ασυνήθιστο λαμπερό μοβ χρώμα. Η γεύση του καρότου είναι εξαιρετική, είναι γλυκιά, ζουμερή, με χαρακτηριστικό άρωμα καρότου. Περιέχει βιταμίνες της ομάδας «Α» και βήτα-καροτίνη. Η συνεχής κατανάλωση κορεστεί το σώμα με χρήσιμα στοιχεία, τα οποία βοηθούν στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και στη βελτίωση της σύστασης του αίματος.
Συνιστάται να καταναλώνετε το Dragon φρέσκο, καθώς χάνει χρώμα κατά τη θερμική επεξεργασία.
Chantenay 2461
Τα πιο λαχταριστά και αρωματικά καρότα, το Chantenay, έχουν κερδίσει τις καρδιές πολλών κηπουρών για τη γεύση, το άρωμα και την όμορφη εμφάνισή τους. Οι καρποί σε σχήμα κώνου φτάνουν μόλις τα 15 εκατοστά σε μήκος, αλλά η διάμετρός τους στη βάση μπορεί να ξεπεράσει τα 8 εκατοστά. Ο τραγανός, ζουμερός πολτός είναι ιδανικός για την παρασκευή χυμών. Οι καρποί είναι τέλεια αποθηκευμένοι και ανθεκτικοί στο ράγισμα. Η υψηλή απόδοση είναι το κύριο πλεονέκτημα της ποικιλίας. Με καλή φροντίδα από 1 τ. μ. μπορείτε να πάρετε έως και 10 κιλά λαχανικά.
αλληλουχία
Το Hybrid Cascade είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης, μακράς διαρκείας και ανθεκτική στις ασθένειες. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε οποιαδήποτε κλιματική ζώνη. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ξηρασία και την παρατεταμένη βροχή. Τα ριζικά λαχανικά σε σχήμα ατράκτου φτάνουν σε βάρος 200-250 g. Λόγω του μικρού τους μήκους, τα καρότα είναι ανθεκτικά στη σήψη και στα έντομα. Το χρώμα του πολτού είναι έντονο πορτοκαλί, η γεύση είναι ζουμερή και γλυκιά. Κατάλληλο για κατανάλωση φρέσκο ή σε κονσέρβα. Κατά τη θερμική επεξεργασία δεν χάνει χρώμα και διατηρεί τη γεύση του.
Η επιλογή της ποικιλίας εξαρτάται από τις προτιμήσεις κάθε κηπουρού, αλλά είναι πάντα λογικό να αγοράζετε νέες εκτός από τις αγαπημένες και δοκιμασμένες ποικιλίες σας για να διαφοροποιήσετε το τραπέζι με φωτεινά χρώματα και ασυνήθιστες γεύσεις.
