El trabajo de los criadores no se detiene. No hace mucho desarrollaron una asombrosa variedad de tomates llamada trufa. La apariencia inusual de sus frutos y su sorprendente sabor despiertan el interés incluso de los jardineros ávidos. La serie de trufas es bastante diversa; pueden ser rojas, negras y amarillas. A pesar de que en algunas regiones sólo se puede cultivar a cubierto, los tomates trufados se cultivan en todas partes.
Naranja trufa japonesa
La variedad de trufa naranja es un arbusto de tamaño mediano, de hasta 120 cm de altura. Se diferencia de otras variedades de esta variedad en la maduración temprana de los frutos, que se produce 100 días después de la aparición de los brotes. Los frutos de esta variedad se recogen en pequeños racimos de 5-7 piezas. Los tomates en forma de pera tienen nervaduras apenas perceptibles. En el momento de plena maduración, su piel adquiere un color naranja brillante. Protege bien la pulpa densa de las influencias ambientales, por lo que las verduras conservan su atractivo durante mucho tiempo. El peso de una verdura oscila entre 150 y 200 gramos. Se utiliza tanto fresco como en conserva, pero a excepción de la elaboración de zumos por su alto contenido en materia seca.
trufa dorada japonesa
Los arbustos de tomate de esta variedad son fuertes y altos, los tallos crecen hasta 180 cm de altura. Son variedades con períodos de maduración medios, los frutos se pueden disfrutar entre 125 y 135 días después de la germinación de las plántulas.Para obtener una cosecha abundante, se recomienda dar forma a los arbustos y atarlos a un enrejado. Se pueden formar hasta 5 racimos en un tallo sano, cada uno de los cuales contiene 5 o 6 tomates. El peso de la fruta varía dentro de los 100 gramos. Los tomates con costillas de pera o con forma de calabaza llaman la atención por sus propiedades decorativas y su excelente sabor. La pulpa dulce y jugosa está cubierta por una piel densa, cuyo color adquiere un tono naranja dorado cuando está completamente madura.
trufa japonesa rosa
La variedad es un arbusto de tamaño mediano con maduración de frutos medio-precoz. Los arbustos crecen hasta un metro y medio de altura y forman hasta 10 racimos al mismo tiempo, cada uno de los cuales contiene 6-7 tomates. Su maduración se produce entre 130 y 135 días después de la aparición de los primeros brotes. Los tomates aumentan de peso hasta 150 gramos. La forma de pera tiene ligeras nervaduras. La piel de los tomates maduros es de color rosa brillante. Protege bien la pulpa densa y dulce con un ligero acidez. El uso de tomates es universal.
trufa japonesa negra
Los arbustos de tomate trufa negra son de tamaño mediano, su altura puede alcanzar los 150-160 cm. Los tallos son fuertes, con una gran cantidad de hojas de color verde oscuro. Los tomates se recogen en manojos de 5 a 6 piezas cada uno. Los frutos maduran entre 105 y 110 días desde el momento en que aparecen los primeros brotes. Los tomates marrones o negros pesan alrededor de 120 gramos y son unidimensionales. La pulpa densa y jugosa tiene un sabor dulce, sin ningún ácido. La forma del fruto es la misma que la de otros representantes de la trufa. La cosecha se almacena durante mucho tiempo y se utiliza para preparar ensaladas frescas y preparaciones para el invierno.
trufa roja japonesa
Variedad indeterminada, cuyos arbustos crecen hasta dos metros de altura. El arbusto contiene una gran cantidad de hojas, entre las que destacan pinceles brillantes con frutos. Un manojo contiene una media de 6 tomates. Su maduración ocurre entre 3,5 y 4 meses después de la germinación de las plántulas. Las ligeras nervaduras de los tomates en forma de pera le dan a la cosecha una similitud con un hongo trufero. La delicada pulpa agridulce está cubierta con una piel en forma de losa de intenso color rojo. Apto para uso universal. Valorado por los jardineros por su buena calidad de conservación y alta resistencia a las enfermedades.
Trufa japonesa amarilla
Se refiere a variedades de mitad de temporada, cuyos frutos comienzan a madurar entre 3 y 3,5 meses desde el comienzo de la temporada de crecimiento. En un invernadero, los arbustos crecen hasta 180 cm de altura, en áreas abiertas, se recogen hasta 150 cm de tomates en forma de pera en grupos de 6-7 piezas. Los tomates en forma de pera con nervaduras verticales tienen un sabor dulce, con un sabor amargo picante y apenas perceptible. La pulpa tierna y jugosa está cubierta por una piel de color amarillo anaranjado.
Incluso los principiantes pueden cultivar tomates con sabor gastronómico y apariencia inusual. La elección de la variedad depende de las preferencias de cada individuo.
