Se sabe desde hace mucho tiempo que se pueden cultivar hojas de ensalada y hierbas a partir de semillas en el alféizar de una ventana durante todo el año, invirtiendo un mínimo de esfuerzo y gasto. En invierno, las verduras frescas casi no están disponibles en muchas ciudades de nuestro país, y en las tiendas sus precios solo aumentan cada año. El deseo de “hacer un huerto” en casa viene dictado por la necesidad de las vitaminas que contiene.
Pocas personas saben que se puede lograr una cosecha completa para las necesidades del ama de casa a partir de cultivos de raíces, puntas de frutas y tallos de hierbas de desecho comunes.
¿Cómo dar una segunda vida a las raíces y esquejes de verduras y frutas que quedan después de la cocción?
Jengibre
La raíz de jengibre restante se convertirá en una nueva planta si se planta en el suelo y se le proporciona suficiente humedad y calor. La maceta de jengibre debe colocarse en un lugar donde no reciba luz solar directa. Los brotes de jengibre no tardarán en aparecer. Después de extraer la raíz junto con las hojas, puedes dividirla en varias partes. Vuelve a colocar uno de ellos en la olla y usa el resto para cocinar.
cebolla y ajo
Cultivar cebollas y ajos es idéntico. Si tiene un manojo de cebollas con bulbos jóvenes pequeños, basta con pellizcar la parte inferior de una pluma de 3 a 4 centímetros. En el caso del ajo, coge un diente pequeño y colócalo en agua. Puedes elegir un diente seco; si ha brotado un poco, esto es aún mejor. Se coloca una jarra de agua en un lugar soleado y el agua que contiene se cambia periódicamente.Muy pronto aparecerán plumas frescas de cebolla o ajo.
Palta
Para brotar, necesitará un hueso de aguacate maduro, bien lavado de la pulpa de la fruta y pelado. También puedes utilizar el sin pelar. Pero en la primera opción, el proceso de brotación se acelerará. El lado redondeado del hoyo se coloca a dos tercios del camino en tierra húmeda. A continuación, debe regar hasta 2 veces por semana. Por supuesto, no hay garantía de que aparezcan frutos. Pero, en cualquier caso, una hermosa planta de interior agradará la vista y purificará el aire.
Menta, bálsamo de limón
Estas hierbas aromáticas, indispensables cuando se añaden al té, crecen bien en la ventana de casa durante todo el invierno. Para ello, los esquejes se colocan en agua durante 10 días y, una vez que aparecen las raíces, se plantan en el suelo. Debido al amor del bálsamo de limón y la menta por la luz, el lugar de plantación debe ser soleado o contar con iluminación artificial. Sin embargo, en los primeros días después de la siembra, es mejor oscurecer un poco las plántulas para evitar quemaduras solares en las hojas. Ambas hierbas prefieren un ambiente húmedo, por lo que el riego se debe realizar con frecuencia y preferiblemente con un atomizador. La poda regular de arbustos con hojas solo contribuye a la aparición de otros nuevos.
Albahaca
La albahaca, como la melisa y la menta, crece a partir de esquejes. Son adecuadas tanto las hojas superiores como los brotes laterales, que se colocan en un vaso de agua durante hasta dos semanas hasta que aparezcan las raíces. Es necesario cambiar el agua a diario. Dos semanas después del día de la siembra, puedes utilizar esta agradable hierba en ensaladas. La albahaca debe contar con tierra constantemente húmeda y, en invierno, con iluminación artificial durante 12 horas.Para evitar que la albahaca crezca hacia arriba y produzca más hojas, lo mejor es recortar la parte superior de la planta.
Remolacha
Las puntas de remolacha se ignoran inmerecidamente como ingrediente de muchos platos. Después de todo, puedes agregarlo de manera segura a las ensaladas. ¡Y los pasteles osetios rellenos de remolacha son simplemente increíbles! Para tener un suministro constante de hojas de remolacha, ni siquiera es necesario plantarlas en el suelo. Un tarro de agua o arena humedecida y cortar la parte superior de donde crecen las puntas es suficiente. Se debe cambiar el agua hasta 4 veces por semana y asegurarse de que el cultivo de raíces no se pudra.
col china
Del tallo pueden crecer nuevas hojas de col china. Antes de plantar, debe asegurarse de que no tenga puntos negros que puedan provocar la pudrición. Necesitarás su parte inferior, de unos seis centímetros de largo. El tallo se coloca en un recipiente pequeño con agua. El cuidado implica cambiar periódicamente el agua y proporcionar un lugar fresco.
Una piña
Puedes obtener una plántula de piña de la parte superior de la fruta. Para evitar que se pudra, límpiala bien de pulpa y corta varias hojas en la base a unos 3 centímetros. Puedes espolvorear la punta con carbón triturado. Cuanto más frescas y saludables se vean las hojas, mejor para el crecimiento de las raíces también se deben recortar las marchitas. La parte superior debe permanecer a temperatura ambiente durante una semana. Luego se instala en un recipiente oscuro en un lugar luminoso y cálido. El agua se debe cambiar cada dos días. Cuando aparecen las raíces, la parte superior con hojas se planta en suelo preparado con drenaje. No se debe esperar la aparición del feto pronto. En el mejor de los casos, con el cuidado adecuado, aparecerá sólo después de un año y medio.
Lechuga romana
Al igual que la col china, la lechuga romana puede producir hojas nuevas de un tallo colocado en agua. También es posible trasplantar al suelo después de que aparezcan raíces. Esta planta es amante de la luz, por lo que es necesario buscar un lugar adecuado para ella. El riego es moderado, una o dos veces por semana.
