Batterie de cuisine en aluminium : règles d'utilisation

Un type d’ustensiles métalliques est celui des ustensiles en aluminium. Depuis de nombreuses années, les ménagères utilisent avec plaisir ces articles de cuisine. Aujourd'hui, ces plats ont changé d'apparence et de propriétés. Ce ne sont plus ces casseroles et poêles grises que nous connaissons depuis l’époque soviétique. Les fabricants d'ustensiles de cuisine en aluminium élargissent leur gamme, car la demande de produits ne diminue pas, mais au contraire augmente chaque année.

La variété des produits nécessaires dans la cuisine en aluminium est grande. Ce que le fabricant ne produit pas :

• casseroles, poêles;
• bols, grandes tasses;
• chaudières, chaudrons;
• cuillères, fourchettes;
• passoires, pots de canard et bien plus encore.

Il n’est pas étonnant que cette vaisselle soit si populaire parmi les femmes au foyer.

C'est léger, le plat cuit plus vite, puisque la matière conduit bien la chaleur. La nourriture ne brûle pas.

Le fabricant augmente la production d'ustensiles de cuisine en aluminium et élargit sa gamme, car le matériau n'est pas trop cher, résiste à la corrosion, est léger et a un faible point de fusion. Ces propriétés du métal assurent la fabrication de produits peu coûteux.

Production d'ustensiles de cuisine en aluminium

Selon la technologie de fabrication, les plats peuvent être :

• timbré;
• casting.

Production d'articles de cuisine en aluminium extrudé.

1. Tout commence par un flan rond, qui deviendra le fond du futur produit. Il est marqué du volume et du nom du fabricant.
2. La pièce est placée dans le tour en face de l'ébauche.Il y a un rouleau en plastique dessus qui entre en fonctionnement. Le flan tourne à une vitesse de 1000 tr/min. Le fonctionnement du rouleau est contrôlé par un ordinateur. Tout cela n’est pas sans rappeler le travail d’un potier sur une machine à potier. Seule la rotation se produit non pas autour d'un axe vertical, mais autour d'un axe horizontal.
3. La machine coupe l’excédent d’aluminium et rentre les bords.
4. Après l'ajustement final à la taille souhaitée, un autre cutter coupe les arêtes vives du bord du futur produit.

Articles estampillés

Les articles de cuisine estampés sont fabriqués à partir de feuilles entières d’aluminium pur grâce à l’action mécanique de presses et de marteaux. Les produits sont façonnés selon des formes simples. Sous l’influence de l’extrusion et du tirage, la structure du métal est perturbée. Ces plats sont légers, avec des parois et un fond minces. Par conséquent, il est susceptible de se déformer sous l’effet de températures élevées et d’impacts mineurs. Le coût de ces produits est faible.

Le revêtement antiadhésif est appliqué sur le flan d'aluminium et non sur le produit fini. Par conséquent, pendant le processus de moulage, l'intégrité de la structure non seulement du métal, mais également du revêtement antiadhésif est violée. Il s'avère moins durable.

La production de plats en fonte est plus coûteuse. Le métal ne subit aucune contrainte mécanique, de sorte que sa structure est intégrale.

1. L'aluminium est coulé dans un moule où il durcit en 3 minutes.
2. Le produit congelé tombe du moule. Une presse hydraulique coupe l'excédent.
3. Après avoir enlevé l'excédent, les parois intérieures sont recouvertes d'oxyde d'aluminium blanc à l'aide de 6 buses. Il améliore l'adhérence au revêtement antiadhésif qui sera appliqué ultérieurement.

Articles moulés

Il est fabriqué en aluminium de haute qualité, coulé dans des moules de coulée.Une fois solidifiés, des produits durables avec des parois et un fond épais sont obtenus. Le métal ne subit aucune contrainte mécanique, l'intégrité de la structure n'est donc pas compromise. Les produits fabriqués à partir de celui-ci sont plus durables et plus solides. Non sujet à la déformation due aux températures élevées et aux contraintes mécaniques.

Le revêtement antiadhésif est également plus durable, car il est appliqué sur le produit fini par pulvérisation.

De tels plats gardent la chaleur pendant longtemps, les aliments y mijotent et le goût des plats s'avère différent, plus riche et prononcé.

Aujourd'hui, certains fabricants fabriquent des ustensiles de cuisine en aluminium à partir de métal pur, tandis que d'autres ajoutent divers alliages ; appliquer des revêtements internes et externes.

Types d'ustensiles de cuisine en aluminium

En parlant de la variété des ustensiles de cuisine en aluminium, des types qui existent, faisons un tableau simple.

Paramètres de différence	Types
Selon le mode de fabrication.	Moulé et estampillé
Par "pureté"	Fabriqué à partir d'aluminium pur et avec l'ajout d'alliages, par exemple du duralumin.
Selon la forme.	Casseroles, poêles, plaques à pâtisserie, bols, etc.
Avec revêtements.	Externe et interne.

Avec revêtement de couleur

De nombreux fabricants ont commencé à produire des produits de cuisine en aluminium avec un revêtement coloré. Ils sont beaux et attrayants. Méthodes de finition des casseroles et poêles en aluminium : anodisation (création d'un film protecteur), application d'émail durable, de vernis ou peinture avec de la peinture organique (acrylique ou polyamide). La méthode la plus courante est l’application de pâte de porcelaine. Cette finition extérieure donne à la vaisselle un aspect élégant et constitue une couche extérieure protectrice.

1. Tout d'abord, le produit est nettoyé en vue de l'application d'une couche protectrice.
2. L'enduit coloré est appliqué par des pulvérisateurs qui enduisent la vaisselle d'une pâte de porcelaine.La porcelaine est un matériau semblable à l'argile. Durcit au tir.
3. Le four cuit la porcelaine à des températures supérieures à 500 degrés.
4. La chaleur intense transforme la porcelaine en un beau revêtement extérieur durable qui ne brûle pas et ne raye pas.
5. Après refroidissement, une couche antiadhésive est appliquée sur les parois intérieures.

Les fabricants d'ustensiles de cuisine en aluminium amélioreront leurs produits.

Avec fond épaissi

Pour augmenter leur durée de vie, ils réalisent des plats avec des parois plus épaisses et des fonds doubles ou triples. Des disques réfractaires métalliques y sont intégrés. Ces articles de cuisine deviennent plus lourds, mais ils sont préférés lors de l'achat. Fond épais :

• empêche la surchauffe ;
• répartit la chaleur uniformément;
• empêche les aliments de coller aux parois et au fond.

Les produits avec des parois et un fond épais sont plus stables. Ils sont moins sensibles aux contraintes mécaniques.

Poêles à fond rainuré

Un autre nouveau produit des fabricants d'ustensiles de cuisine en aluminium sont les poêles à fond inégal et rainuré. On les appelle des poêles à griller. La principale différence par rapport à la poêle à frire habituelle est que le fond n'est pas lisse, mais rayé : longitudinal ou transversal - ondulé. Chaque femme au foyer qui aime chouchouter ses proches avec quelque chose de délicieux a besoin d'un tel article. Un plat cuit sur une poêle à griller a un goût particulier. Cela me rappelle la fumée d'un feu, d'un pique-nique à la campagne. Ce gadget de cuisine vous permet de cuire des steaks, de la viande, du poisson et des légumes de la même manière que sur un grill ou un barbecue. Les produits ne perdent pas leurs qualités bénéfiques. Ils n'entrent en contact avec la surface de la poêle que sur les nervures relevées. L'excès de graisse s'écoule dans les espaces qui les séparent. De ce fait, les aliments ne brûleront pas et cuiront assez rapidement.

Avec revêtement en pierre ou en marbre

Aujourd'hui, l'un des meilleurs revêtements est la pierre. On l'appelle aussi marbre. Il s'agit d'un développement spécial d'ingénieurs allemands. Poêles à frire, casseroles, casseroles - ce n'est pas la liste complète des articles recouverts de pierre. Il se compose de plusieurs couches entrecoupées de copeaux de pierre et d'une forte teneur en minéraux. Fabriqué à partir de pierre naturelle extraite des montagnes alpines.

1. Le revêtement lui-même est considéré comme sûr, car il ne contient pas de substances nocives, mais est constitué de minéraux naturels.
2. Les fabricants affirment que leurs plats sont destinés aux personnes qui décident de perdre du poids. Ou ceux qui sont obligés de manger au régime.
3. Selon les experts, la batterie de cuisine utilise les réserves des aliments eux-mêmes, sans nécessiter d'huile ou de graisse. De ce fait, des économies budgétaires sont réalisées.
4. La durée de vie garantie de ces ustensiles est d'au moins 15 ans.
5. Le revêtement ne nécessite pas de soins supplémentaires.
6. La nourriture ne brûle pas. Vous pouvez utiliser des accessoires métalliques sans craindre de rayer la surface.

Le prix de ces plats est élevé. Mais la qualité est excellente.

Revêtement céramique

Il est considéré comme écologique et sûr. Fabriqué à partir de matériaux naturels : argile et sable. Il remplace le Téflon. Les femmes au foyer sont très friandes de produits de cuisine.

La technologie de revêtement est complexe. Des composés de silicium et de chlore et divers durcisseurs sont utilisés. Il est impossible de parler de la sécurité totale de la céramique sur les ustensiles de cuisine en aluminium. Il ne faut pas non plus avoir peur : les composés de substances nocives sont insignifiants.

Revêtement antiadhésif

L'un des premiers est le Téflon (tétrofluoroéthylène). Le téflon est une substance blanche et transparente en fine couche, rappelant la paraffine ou le polyéthylène. Celui-ci, appliqué au fond de la batterie de cuisine, lui confère des propriétés antiadhésives.Le téflon n'est pas mouillé par l'eau ou la graisse. Résiste à des températures de moins 70 à 170 degrés. Si vous le chauffez à 300 degrés, le Téflon s'évapore. Cela signifie que ce revêtement antiadhésif ne résiste pas aux températures élevées.

Lorsqu'il est chauffé au-dessus de 160 degrés, le téflon libère de l'acide perfluorooctanoïque dans l'air. Elle peut provoquer des symptômes pseudo-grippaux : maux de tête, écoulement nasal, congestion nasale. Les médecins ont appelé ce polymère de la grippe. L'acide perfluorooctanoïque est un composé persistant qui s'accumule dans l'organisme. Affecte négativement le foie, le système endocrinien et la fonction reproductive. Conformément à la Convention de Stockholm sur les composés organiques persistants, l’utilisation généralisée du PFOA a été interdite. La Russie a signé et ratifié la convention en mars 2011. Doit suivre sa mise en œuvre. L'Europe a interdit l'utilisation du téflon dans la fabrication d'ustensiles de cuisine.

Vaisselle jetable en aluminium

Pratique, pas besoin de laver. Au début, il n'était utilisé que dans l'aviation. Le déjeuner était servi aux passagers dans des plats en aluminium. Plus tard, il s'est répandu dans tous les domaines liés à l'alimentation et aux produits. Les fabricants fabriquent des produits qui varient en forme, en fonction et en taille. Il est très pratique à utiliser lors de la préparation de plats au four. Enveloppez-le dans du papier d'aluminium ou placez-le sous une forme faite à partir de celui-ci, et le plat ne brûlera pas et conservera ses qualités et son goût bénéfiques.

Le papier d'aluminium est sûr, car les microbes n'y vivent pas. Il est pratique et ne contient pas de substances nocives. Les produits ne se gâtent pas plus longtemps et conservent leur durée de conservation s'ils sont placés dans du papier d'aluminium ou dans un récipient.

Conseil. Ne conservez pas les aliments acides dans du papier d’aluminium.Une oxydation supplémentaire se produit et l'aluminium pénètre dans le corps humain.

Avantages et inconvénients

L'essentiel est de respecter les règles de fonctionnement.

Les ustensiles de cuisine en aluminium d'aujourd'hui ne sont plus les mêmes que ceux dont nous nous souvenons dans les cuisines de nos grands-mères. Auparavant, les casseroles et poêles étaient en aluminium pur, et il pouvait y avoir un risque que du métal pénètre dans le corps si les règles d'utilisation n'étaient pas respectées. Grâce aux revêtements externes et internes, les ustensiles de cuisine en aluminium empêchent le contact direct des aliments avec le métal.

Avantages	Défauts
Faible coût	Ne faites pas cuire des aliments contenant des acides.
Conductivité thermique élevée. Gain de temps de cuisson.	Il n'est pas recommandé de conserver des aliments.
Résistant à la corrosion.
Cela ne nécessite pas de soins particuliers.
Léger, même s'il est de grande taille.
Apparence attractive.
Les aliments ne collent pas et ne brûlent pas.
Conçu pour la cuisine.

Comme le montre le tableau, il existe certains avantages.

Y a-t-il un mal

Il y a plusieurs années, de nombreuses histoires d'horreur ont été racontées sur les dangers de l'aluminium pour le corps humain. Selon les experts en la matière, il faut être sceptique. Il n’y a pas de substances dangereuses, disent-ils, mais seulement des doses dangereuses. La quantité d'aluminium dangereuse pour le corps humain, sa santé et ses fonctions vitales doit dépasser 50 mg par jour. Mais avec de la nourriture, des médicaments et de l’eau, une personne ne mange pas autant de métal. A titre de comparaison : la soupe au chou aigre, après une semaine de repos dans une poêle en aluminium, n'a pas absorbé plus de 3 mg. Une personne peut consommer jusqu'à 40 mg d'aluminium sans nuire à sa santé.

Il a été constaté que les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ont de grandes quantités d'aluminium dans leurs cellules corporelles. Mais le lien entre la maladie et la présence du métal dans l’organisme n’a pas été établi.La maladie n’a rien à voir avec les poêles et casseroles en aluminium. Les essais cliniques visant à déterminer si les ustensiles de cuisine en aluminium sont nocifs pour le développement de la maladie d'Alzheimer n'ont pas été confirmés.

À la fin des années 90, l’Organisation médicale mondiale a publié un rapport affirmant que l’aluminium n’est pas cancérigène et ne peut pas provoquer le cancer. Cela signifie que l'affirmation sur les dangers des ustensiles de cuisine en aluminium est erronée. Et les produits de cuisine eux-mêmes ne sont plus les mêmes qu’avant. Divers revêtements métalliques à l'extérieur et à l'intérieur empêchent le contact direct avec l'aluminium.

Qu'est-ce que tu peux cuisiner?

Il est inapproprié de parler d'interdictions catégoriques concernant l'utilisation de casseroles en aluminium. Mais il est préférable de ne pas y cuisiner de plats individuels, ce qui pourrait gâcher l'apparence et raccourcir la durée de conservation.

Ne faites pas cuire d'aliments acides ou alcalins dans des casseroles en aluminium, comme les soupes aux choux aigre-doux, les compotes, les sauces, les marinades, les légumes : pommes de terre, betteraves ; aliments pour bébés et diététiques. L'acide et l'alcali contenus dans ces produits détruisent la couche protectrice d'oxyde, ce qui donne lieu à l'oxyde d'aluminium sous la forme d'un revêtement sombre. De l'hydroxyde d'aluminium peut se former, ce qui est toxique.

Vous ne pouvez pas collecter de baies aigres dans un tel récipient, par exemple des canneberges. Comme il contient beaucoup d'acide et détruit le film protecteur, le métal entre en contact avec le produit et l'enrichit de lui-même. Une concentration élevée d'aluminium dans les baies est nocive pour l'organisme.

Les poêles en aluminium sont considérées comme indispensables pour préparer des accompagnements à base de céréales, de pâtes et de pommes de terre. Ces plats ne brûlent pas et n'abîment pas la vaisselle.

Est-il possible de faire de la confiture ?

Il n'y a pas de réponse claire. Lors de la cuisson des conserves, confitures, marmelades, les baies sont recouvertes de sucre semoule jusqu'à ce que le jus apparaisse.Il libère de l'acide, connu pour détruire le film protecteur d'une poêle en aluminium, et le métal entre en contact avec le produit. La confiture est cuite en 2 voire 3 étapes. Il s'avère que le produit entre en contact prolongé avec l'aluminium et que le bourrage absorbe le métal. Par conséquent, il est préférable de ne pas utiliser de moule en aluminium pour faire de la confiture. S'il s'agit d'une confiture de cinq minutes, vous pouvez la faire cuire et la transférer immédiatement dans des bocaux. Mais, si vous le faites cuire plusieurs fois, il est déconseillé d'utiliser des ustensiles de cuisine en aluminium.

Conseil. Ne faites pas cuire de confiture dans une poêle en aluminium.

Un moule en émail sans éclats ni rayures est l'option la plus appropriée pour faire de la confiture. L'essentiel est de remuer souvent pour ne pas brûler.

Est-il possible de stocker de la nourriture

Le débat sur l’utilisation d’ustensiles de cuisine en aluminium se poursuit encore aujourd’hui. Mais aucune preuve n’a été trouvée que l’aluminium soit responsable de nombreuses maladies humaines. Comme on dit : « Dieu protège ceux qui font attention ». Nous devons faire preuve de modération en tout. Cuisiner dans une poêle en aluminium est une chose, mais conserver les aliments en est une complètement différente.

Nous préparions la nourriture dans un récipient en aluminium et la transférions dans un autre. Même si soudainement le métal réussissait à entrer en réaction chimique avec le produit, lorsque l'aliment était transféré, la réaction s'arrêtait. Que se passe-t-il lorsque les aliments sont stockés pendant une longue période dans des récipients en aluminium ? Ce qui se passe, c'est la poursuite de la réaction du métal avec le produit. C'est-à-dire que la concentration d'aluminium dans les aliments augmente considérablement. Le produit devient alors toxique et une personne peut être empoisonnée.

Si vous suivez les règles d'utilisation des produits en aluminium et avec les soins appropriés, le métal ne se combine pas avec le produit. Mais il n’existe pratiquement aucune femme au foyer qui prenne toutes les précautions.

Important.Ne conservez pas les aliments dans une poêle en aluminium.

Pourquoi on ne peut pas cueillir des baies dans des plats en aluminium

A cet effet, prenez un autre récipient, de préférence émaillé. Pendant le processus de cueillette, les baies commencent à se presser les unes contre les autres. Plus le bol est plein, plus la pression est forte. Les baies peuvent être endommagées par leur propre poids. L'acide qu'ils contiennent est libéré avec plus de force. Il détruit le film d'oxyde d'aluminium. Le métal est très actif. Il entre immédiatement en réaction chimique avec les baies et y passe. Si le processus de cueillette des baies est retardé, la concentration en aluminium peut être élevée. C'est lourd d'empoisonnement.

Pourquoi vous ne pouvez pas stocker de solutions alcalines et acides

Comme on le sait, les sels, les acides et les alcalis détruisent le film d'oxyde. Pour éviter que de grandes quantités d'aluminium ne pénètrent dans le produit puis dans le corps humain, il est préférable de ne pas stocker de telles solutions dans un récipient en aluminium. Si vous avez déjà cuisiné une soupe ou une compote de chou aigre dans une poêle en aluminium, versez-la immédiatement dans un bol en émail après la cuisson. Cela minimisera le risque que du métal pénètre dans le corps.

Règles de fonctionnement

Suivez les règles de base pour manipuler les ustensiles de cuisine en aluminium.

1. Ne lavez pas la vaisselle avec des éponges dures ou des produits de nettoyage abrasifs.
2. Utiliser uniquement pour cuisiner et ne pas conserver d’aliments.
3. Laver immédiatement après utilisation.
4. Ne faites pas cuire des aliments contenant des acides.

Comment se préparer à la première utilisation

Avant d'utiliser une nouvelle poêle ou poêle en aluminium, préparez-la correctement. Il existe de nombreuses méthodes pour préparer les plats à utiliser.

1. Laver à l'eau chaude avec du savon à lessive ou un détergent tel que Feri ou AOC, essuyer.
2. S'il s'agit d'une casserole, remplissez-la d'eau, faites-la bouillir et égouttez l'eau. Si des taches sombres se forment sur le mur, essuyez-les avec un coton-tige imbibé d'une solution de vinaigre et d'eau dans un rapport 1:1.
3. Si vous préparez une poêle, faites-la cuire au four après l'avoir lavée et essuyée. Pour ce faire, versez de l'huile végétale pour recouvrir le fond. Ajoutez 1 cuillère à soupe de sel et faites chauffer à feu doux pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'une fumée noire apparaisse.
4. Laisser refroidir, égoutter et rincer abondamment à l'eau chaude sans utiliser de détergents.
5. Peut être calciné sans huile ni sel.

Graisser la poêle des deux côtés avec un coton-tige imbibé d'huile végétale. Placez la poêle à l'envers dans un four préchauffé à 180 degrés et faites chauffer pendant une heure. Après refroidissement, rincer à l'eau chaude.

Important. Ces méthodes de préparation s'appliquent aux ustensiles de cuisine en aluminium sans revêtement en céramique ou en pierre. Il suffit de les laver avec de l'eau tiède et du savon à lessive ou du détergent.

Puis-je le mettre au micro-ondes ou au four ?

Vous pouvez cuire au four dans une poêle en aluminium. Préparez même des gâteaux de Pâques. Mais il n'est pas nécessaire de conserver les aliments après la cuisson ; il est préférable de verser ou de verser le plat cuit dans un bol en émail.

Les poêles à frire en aluminium, si la poignée est retirée, peuvent également être utilisées pour mijoter et cuire au four.

Important. Ne placez aucun produit métallique dans le four à micro-ondes.

Cela signifie que les produits en aluminium ne peuvent pas être placés dans un four à micro-ondes.

Utilisation sur plaque à induction

Les ustensiles de cuisine en aluminium ne conviennent pas aux plaques à induction. Le principal indicateur d'utilisation est la capacité de magnétiser.L'aluminium n'a pas cette fonctionnalité.

Même s'il y a tellement de nouveautés dans les magasins. Les fabricants fabriquent des plats avec des fonds en divers alliages. Il est préférable de lire les instructions ou de consulter le vendeur avant d'acheter.

Prendre soin des ustensiles de cuisine en aluminium

Si vous utilisez et entretenez quotidiennement des ustensiles de cuisine en aluminium, il n’est pas difficile de les garder propres.

Conseil universel

Pour éviter que les casseroles et poêles ne se détériorent avec le temps, il est préférable de les laver immédiatement après la cuisson. La seule condition est de le laisser refroidir. Si une goutte d’eau froide tombe sur une poêle chaude, celle-ci risque de se déformer.

Lorsque la poêle est lavée immédiatement, aucun effort particulier n'est requis. Pour le lavage, utilisez de l’eau tiède et de la poudre de moutarde plutôt que des produits chimiques. Si cela ne fonctionne pas tout de suite et que les restes de nourriture ont déjà séché, remplissez la vaisselle d'eau tiède additionnée de savon à lessive ou de détergents et laissez agir 1 heure. Les contaminants peuvent être facilement éliminés.

Comment supprimer la noirceur

Avec l’arrivée des journées chaudes, qui n’aime pas se détendre en dehors de la ville dans la nature ? Fumée du feu, barbecue, thé chaud. Ou encore la pêche, la soupe de poisson, qui est également cuite au feu. Les casseroles, casseroles et bouilloires en aluminium noircissent après un incendie. Ne vous inquiétez pas. Ce n'est pas difficile de le nettoyer. Le vinaigre de vin ou l'acide citrique vous aideront.

1. Utilisez un chiffon imbibé de vinaigre ou d'acide citrique pour frotter l'extérieur de la vaisselle et rincez abondamment à l'eau tiède.
2. Si de la noirceur s'est formée à l'intérieur du plat, versez-y de l'eau tiède, ajoutez 7 à 8 cuillères à soupe de vinaigre de vin ou pressez le jus de citron, autant que vous le souhaitez.
3. Faire bouillir, laisser refroidir. Égoutter la solution.
4. Rincer à l'eau tiède à l'aide d'une éponge douce.

La vaisselle redeviendra propre.

Utiliser des éponges dures pour le nettoyage

Vous ne devez en aucun cas nettoyer les ustensiles de cuisine en aluminium avec des éponges dures, encore moins avec des éponges en acier ou en fer.

Premièrement, ils détruisent le film protecteur des ustensiles de cuisine en aluminium, qui empêche le métal de pénétrer dans les aliments.

Deuxièmement, les gants de toilette durs laissent de larges rayures dans lesquelles la saleté s'encrasse ensuite. Il est quasiment impossible de le laver là-bas.

Comment nettoyer les casseroles et les poêles des brûlures et de la graisse

Si la vaisselle est très sale et que vous êtes désolé de vous en séparer, utilisez les conseils pour nettoyer une casserole ou une poêle des brûlures et de la graisse.

1. Remplissez un grand récipient d'eau.
2. Râpez ou coupez au couteau 1 morceau de savon à lessive. Versez 300 grammes de colle silicate.
3. Portez la solution à ébullition et placez-y la vaisselle à nettoyer.
4. Faire bouillir à feu doux couvercle fermé pendant 1 heure.
5. Retirez le produit du récipient en faisant attention de ne pas vous brûler. Un chiffon doux en flanelle ou une éponge peut facilement éliminer les dépôts de graisse et de carbone.
6. Rincer abondamment à l'eau.

Après un tel bain, vos casseroles et poêles vous remercieront.

Comment enlever le tartre d'une surface en aluminium

En utilisant la même méthode que celle utilisée pour éliminer les brûlures et la graisse, vous pouvez éliminer le tartre. De plus, l'ammoniaque ou le vinaigre aideront à l'éliminer.

Diluez 8 à 11 gouttes d'ammoniaque dans une petite quantité d'eau, frottez avec 1/3 d'un morceau de savon à lessive. Cette solution éliminera une petite couche de tartre.

1. Versez de l'eau et 5 à 6 cuillères à soupe de vinaigre dans le récipient que vous souhaitez détartrer,
2. Faites bouillir l'eau pendant 10 minutes.
3. Égoutter et rincer abondamment à l'eau tiède.

Il n'est pas recommandé de laver les produits en aluminium au lave-vaisselle. Ils perdent leur éclat.

Comment redonner de l'éclat à la vaisselle

Si vos ustensiles de cuisine en aluminium ont perdu leur éclat et ont assombri, ces conseils vous aideront à leur redonner leur aspect brillant.

1. S'il noircit à l'intérieur, versez du kéfir ou du lait aigre et laissez reposer 30 à 40 minutes. Rincer à l'eau tiède. Le jus de citron ou de pomme aidera à prévenir le noircissement de l'extérieur. Frottez un demi-citron ou une pomme aigre sur les murs sombres, laissez agir 1 à 3 heures et rincez à l'eau tiède.
2. Au lieu de jus de fruits, vous pouvez utiliser 6 à 9 % de vinaigre. La technologie est la même.
3. Coupez l'oignon en plusieurs morceaux, placez-le dans un bol, ajoutez de l'eau et faites bouillir 10 minutes.
4. Frottez la surface mouillée avec de la poudre dentaire et laissez agir 11 heures. Rincer abondamment à l'eau tiède.

Votre vaisselle brillera comme neuve.

Nettoyage avec de la soude et du sable

Il n'est pas recommandé de nettoyer les ustensiles de cuisine en aluminium avec ces produits. L'aluminium est un métal mou. La soude contient des alcalis et nuit au film protecteur. Le soda le détruira complètement.

Le sable dans sa structure est constitué de petites particules. Si vous nettoyez une surface en aluminium avec du sable, cela laissera des rayures, pas trop grandes, mais profondes. Ensuite, la saleté s'y bouchera. De plus, le film protecteur aux endroits des rayures ne sera pas restauré.

Conseil. N'utilisez pas de bicarbonate de soude ou de sable pour nettoyer les produits en aluminium.

Enlever la plaque sombre

Si les règles d'utilisation des ustensiles de cuisine en aluminium ne sont pas respectées, des taches sombres et des taches apparaissent sur ses murs. Apparemment, des pommes de terre en chemise, des betteraves et de la soupe au chou aigre étaient cuites dans la casserole. Il est désagréable d'utiliser de tels ustensiles. Comment puis-je lui redonner son apparence précédente ? Les oignons ordinaires aideront à éliminer cette nuisance.

1. Prenez 2 oignons de taille moyenne et placez-les dans le récipient que vous souhaitez éplucher.
2. Versez de l'eau et faites bouillir pendant une demi-heure.

Râpez le savon à lessive, ajoutez de l'eau et faites bouillir pendant 20 à 25 minutes.

Après toutes les procédures, rincez soigneusement la vaisselle à l'eau tiède et essuyez-la.

Essayez de nettoyer les taches sombres sur les murs qui ne sont pas trop anciennes avec une pomme ou un citron.

Coupez les fruits en deux et frottez les moitiés sur les zones sombres. Après cela, rincez à l'eau tiède et séchez.

Retirer les aliments brûlés

Pour éviter que les aliments ne brûlent, la ménagère doit contrôler le processus de cuisson, remuer à temps et s'assurer que les aliments ne « s'enfuient » pas. Vous n’aurez alors besoin d’aucun effort pour laver la casserole ou la poêle. S’il s’avère que, pour une raison quelconque, l’hôtesse n’a pas fait attention et que la nourriture a réussi à brûler, alors ne paniquez pas. Le sel traitera les restes de nourriture brûlée.

1. Faites tremper la casserole - versez-y de l'eau froide et laissez reposer un moment.
2. Égouttez l'eau et ajoutez autant de sel que vous le souhaitez. Laisser agir 3-4 heures.
3. Nettoyer avec une éponge douce et rincer à l'eau tiède.

Si le lait est brûlé, le charbon actif est efficace.

1. Broyer 10 comprimés en poudre, verser au fond du plat et laisser reposer 1 heure.
2. Versez de l'eau froide et laissez la solution reposer pendant encore 30 à 40 minutes.
3. Lavez la casserole avec un détergent à vaisselle ordinaire. Se lavera facilement.

La règle principale à respecter est que si des aliments sont brûlés, ne remettez pas le nettoyage à plus tard.

Faut-il laver les ustensiles de cuisine en aluminium au lave-vaisselle ?

Les ustensiles de cuisine en aluminium ne peuvent pas être lavés au lave-vaisselle. Les produits utilisés dans les machines contiennent beaucoup d'alcalis. Les fabricants augmentent spécifiquement sa composition pour améliorer la qualité du lavage. Les alcalis détruisent le film protecteur dense. L'aluminium est un métal actif. Il réagit immédiatement avec l'eau.L'eau est très chaude, ça la détruit.

Les ustensiles de cuisine en aluminium, s'ils sont lavés au lave-vaisselle, n'acquerront pas seulement un aspect désagréable. Son utilisation continue n'est pas sûre.

Lorsque vous entretenez des articles de cuisine en aluminium, suivez les règles.

1. Ne lavez pas les produits avec des produits de nettoyage abrasifs ou des récurants agressifs. Utilisez uniquement une éponge douce.
2. Quelques gouttes d'ammoniaque ou de vinaigre aideront à éliminer les dépôts sombres.
3. N'utilisez pas de bicarbonate de soude, car il est alcalin et détruirait le film protecteur.
4. Vous ne pouvez pas nettoyer avec du sable, car il contient des particules qui peuvent rayer et endommager l'intégrité de la surface des parois intérieures.
5. Pour laver quotidiennement des casseroles ou des poêles, s’il n’y a pas de fortes salissures, utilisez de la moutarde en poudre.

Chaque femme au foyer décidera elle-même des ustensiles qu'elle utilisera. Le choix appartient au consommateur.