Les variétés de poivrons résistantes au froid permettent d'obtenir une récolte dans un jardin extérieur avec ou sans pellicule. Cependant, d'autres caractéristiques sont également importantes pour les résidents d'été. La forme et la couleur du fruit, le rendement et la résistance aux maladies sont pris en compte. Parmi les 5 meilleures variétés résistantes au froid, chacun peut choisir un poivre qui le satisfera à tous égards. Cette liste comprend des hybrides de sélection sibérienne qui peuvent être cultivés avec succès dans les climats tempérés.
Maréchal
Variété de poivron doux, de couleur rouge foncé, universellement utilisée. Les légumes récoltés peuvent être consommés, coupés en rondelles, ajoutés aux salades, cuits au four ou en conserve. Les estivants congèlent une partie de la récolte afin d'obtenir des légumes frais en hiver. La variété est cultivée, comme les autres poivrons, par semis, semés en février.
La taille maximale des buissons est de 60 cm. Les plantes poussent de manière compacte, trapue et tolèrent facilement les changements de température en été et par temps frais. Ils portent leurs fruits sous pellicule jusqu'aux premières gelées. Les fruits peuvent être récoltés au stade de maturité technique, lorsqu'ils atteignent une couleur dorée.
La variété est considérée comme de mi-saison ; elle met 120 à 130 jours pour mûrir. Un buisson produit jusqu'à 10 fruits pesant jusqu'à 350 g. Le poivre n'est pas sensible aux maladies et aux attaques de ravageurs et tolère non seulement le froid, mais aussi la chaleur et une humidité élevée. Les fruits ont des parois épaisses (jusqu'à 1 cm) et ont un excellent goût.
prince sibérien
Les fruits de cette variété mûrissent en 105 à 115 jours.La variété est considérée comme précoce. Les fruits sont de couleur rouge et pèsent en moyenne 180 g. L'épaisseur de leur paroi est de 5 mm. Lorsqu'elles ne sont pas mûres, la couleur des gousses est jaunâtre. A partir de 1 m² m d'espace ouvert, 4 à 5 kg de fruits sont collectés.
Le poivre a un arôme vif. Les fruits sont consommés frais et utilisés comme plats principaux et légumes en conserve. La variété est recommandée pour la culture dans la région de Sibérie occidentale.
« Le Prince Sibérien » n'a pas peur du froid, de la chaleur ou des changements de température. La variété est considérée comme sans prétention en matière de soins et résistante aux maladies typiques des cultures de morelle. Les buissons atteignent une hauteur de 1,5 m ; ils nécessitent un tuteurage et une mise en forme. Pour une bonne récolte, une alimentation racinaire et foliaire est nécessaire.
Pyramide d'or
Poivre résistant au froid à maturation précoce avec des fruits jaunes en forme de cône. Peut être cultivé de n’importe quelle manière (intérieur/extérieur). Les fruits sont gros (jusqu'à 250 g), sucrés, aux parois épaisses et ont un usage universel. Les semences sont mises sur le marché par la société Seeds of Altai. Les poivrons sont conçus pour pousser dans les régions froides.
En raison de la couleur jaune de la peau, le légume convient à l'alimentation des personnes allergiques et des enfants. Les poivrons peuvent être en conserve, congelés ou utilisés frais. L'épaisseur de paroi atteint 8 mm. La pulpe est aromatique et juteuse. Le goût du poivre n'est pas inférieur à son apparence.
La récolte mûrit en moyenne 116 jours. La productivité dépend de la méthode de culture. Sous le film, le chiffre peut atteindre jusqu'à 6,5 kg/m². m, en pleine terre c'est plus modeste. Au stade de maturité technique, les fruits ont une couleur verdâtre.
Sibérien Express
Poivron doux à maturation précoce et excellent rendement.Cultivé avec succès en pleine terre. La particularité de cette variété réside dans ses fruits de forme inhabituelle, plus typiques des piments forts. La longueur des gousses atteint 25 cm et le diamètre est de 4 cm.
La maturation de la récolte jusqu'au stade de maturité technique se produit en 110 jours. Les fruits bien mûrs sont de couleur rouge vif. La variété nécessite d'être plantée dans un endroit ensoleillé ; avec un éclairage insuffisant, le rendement diminue.
Une plante avec des gousses en train de mûrir est attrayante et peut être utilisée comme élément décoratif pour décorer le site. Les jardiniers appellent ce poivre « piment doux ». Les fruits récoltés ont un arôme poivré vif.
Loriot
Poivron doux pour pleine terre avec une période de maturation de 110 à 112 jours. La valeur de la variété ne réside pas seulement dans sa résistance au froid. Le principal avantage de « Ivolga » est sa capacité à former des fruits juteux, à parois épaisses, de couleur dorée, avec un pourcentage élevé de sucres.
Le poids moyen des poivrons est de 130 g. L'épaisseur de la paroi avec un arrosage régulier atteint 7 mm. La variété a été sélectionnée par des sélectionneurs sibériens et recommandée pour la culture par semis. Les buissons sont formés selon le type standard, atteignant une hauteur de 70 à 80 cm.
La récolte peut facilement résister au transport sans perdre ses qualités commercialisables. Les fruits conviennent pour les tranches et les salades, ainsi que pour la cuisson et la préparation de plats chauds, la congélation et la mise en conserve. Sous réserve du respect de la technologie agricole à partir de 1 m². m de plates-bandes, jusqu'à 11 kg de poivron sont collectés.
Même les premières variétés de poivre sont généralement cultivées à partir de semis. Cela vous permet d'obtenir la récolte plus tôt et de prolonger la période de fructification.Malgré la résistance au froid, les poivrons sont recouverts d'un film après le repiquage des plants dans le sol et à l'approche de l'automne par mauvais temps.
