A paradicsom lédús gyümölcsökkel rendelkező, C-vitamint és antioxidánsokat tartalmazó zöldség, amelyet önállóan és ételek részeként is használnak.
Kezdetben minden paradicsom sárga volt, de több évszázad után skarlátvörös színt és kerek megjelenést kapott. Változásaik nem álltak meg itt, és mára több mint 10 ezer fajta létezik a világon. Mindegyik szokatlan színben, megjelenésben, alakban, méretben vagy ízben.
Banán lábak
A gyümölcsök gazdag sárga-narancssárga színűek, akár 12 cm hosszúak és 80-100 g súlyúak. Korai fajta - az első gyümölcsöket az ültetés után 90-95 nappal lehet betakarítani. Ennek a fajtának a termése jó, a bokrok 70-80 cm-re nőnek, és akár 13 paradicsom is megjelenik egy csokorban. Könnyen tolerálja a hőt és az enyhe hőmérséklet-esést. Fontos tudni, hogy a fajta hipoallergén.
Everett rozsdás szíve
Termése rozsdás-bronzöld, termése szív alakú, a paradicsom hegye felé elvékonyodik, a növény magassága eléri a 180-200 cm-t közepes elágazású, ezért kötözéssel 1-2 szárba kell összerakni. Érési ideje 115-120 nap a palántától számítva. Ennek az alfajnak a magját 60-65 nappal a talajba ültetés előtt ajánlatos elvetni.
Liskin orra
A megnyúlt szív alakú termések színe élénksárga, átlagos tömege 300 g, de elérheti az 500 g-ot is. Íze édes, élénk illatú, lédús, gyümölcsök nagyon húsosak, kevés magot tartalmaznak. A bokor sűrű levelű, közel 2 méter magas. A legjobb betakarítás érdekében 2 szárat kell készítenie. A magvakat a tervezett ültetés előtt 60-65 nappal termesztik és ültetik el üvegházban vagy kültéri ágyásban. Csepegtető öntözőrendszer használata javasolt.
Lítium naplemente
A paradicsom kerek, enyhén lapított, kis bordákkal, héja sárgás-narancssárga. A zöldség súlya eléri a 450 g-ot, a gyümölcsök húsosak és édesek. A paradicsombokor erős, sűrű lombozatú, üvegházban akár 1,5 m-re is megnő. 1 szárban termeszthető. A palánták vetőmagjait 60–65 nappal a tervezett ültetés előtt ültetik el a talajba, és nem szerények az éghajlatra. A termelékenység átlagos; a klaszterek általában 3-4 petefészket tartalmaznak. Időben öntözést és huzat elleni védelmet igényel.
A paradicsom szerotonint tartalmaz: szabályozza és javítja az idegrendszer működését, ugyanakkor egyes fajták szokatlan megjelenésével a hangulatot is javítja. A zöldség nélkülözhetetlen a diétás táplálkozásban, mivel alacsony kalóriatartalmú. A szokatlan fajták termesztése szórakoztató és kifizetődő tevékenység, gondozásuk pedig semmivel sem nehezebb, mint a hagyományos fajtáké.
