Le varietà di pepe resistenti al freddo consentono di ottenere un raccolto in un giardino all'aperto utilizzando o anche senza copertura in pellicola. Tuttavia, anche altre caratteristiche sono importanti per i residenti estivi. Vengono presi in considerazione la forma e il colore del frutto, la resa e la resistenza alle malattie. Tra le 5 migliori varietà resistenti al freddo, ognuno può scegliere un peperone che lo soddisferà sotto tutti gli aspetti. Questo elenco include ibridi di selezione siberiana che possono essere coltivati con successo nei climi temperati.
Maresciallo di Campo
Varietà di peperone dolce, di colore rosso scuro, universalmente utilizzato. Le verdure raccolte possono essere consumate, tagliate ad anelli, aggiunte alle insalate, al forno o in scatola. I residenti estivi congelano parte del raccolto per ottenere verdure fresche in inverno. La varietà viene coltivata, come gli altri peperoni, tramite piantine, seminando a febbraio.
La dimensione massima dei cespugli è di 60 cm. Le piante crescono compatte, tozze e tollerano facilmente gli sbalzi di temperatura in estate e il clima fresco. Fruttificano sotto copertura cinematografica fino al primo gelo. I frutti possono essere raccolti allo stadio di maturità tecnica, quando raggiungono un colore dorato.
La varietà è considerata di mezza stagione; impiega 120-130 giorni per maturare. Un cespuglio produce fino a 10 frutti del peso massimo di 350 g. Il peperone non è soggetto a malattie e attacchi di parassiti e tollera non solo il freddo, ma anche il caldo e l'umidità elevata. I frutti hanno pareti spesse (fino a 1 cm) e hanno un gusto eccellente.
Principe siberiano
I frutti di questa varietà maturano in 105-115 giorni.La varietà è considerata precoce. I frutti sono di colore rosso e pesano in media 180 g. Lo spessore della parete è di 5 mm. Quando sono acerbi, il colore dei baccelli è giallastro. Da 1 mq. m di area aperta, vengono raccolti 4-5 kg di frutti.
Il pepe ha un aroma brillante. I frutti vengono consumati freschi e utilizzati come piatti principali e verdure in scatola. La varietà è consigliata per la coltivazione nella regione della Siberia occidentale.
“Il Principe Siberiano” non ha paura del freddo, del caldo o degli sbalzi di temperatura. La varietà è considerata senza pretese nella cura e resistente alle malattie tipiche delle colture di belladonna. I cespugli raggiungono un'altezza di 1,5 m; necessitano di picchettamento e sagomatura. Per un buon raccolto è necessaria la concimazione radicale e fogliare.
Piramide d'oro
Peperone resistente al freddo a maturazione precoce con frutti gialli a forma di cono. Può essere coltivato in qualsiasi modo (indoor/outdoor). I frutti sono grandi (fino a 250 g), dolci, con pareti spesse e hanno uno scopo universale. Il materiale delle sementi viene immesso sul mercato dalla società Seeds of Altai. I peperoni sono progettati per crescere nelle regioni fredde.
A causa del colore giallo della buccia, l'ortaggio è adatto come alimento per chi soffre di allergie e bambini. I peperoni possono essere in scatola, congelati o usati freschi. Lo spessore della parete raggiunge gli 8 mm. La polpa è aromatica e succosa. Il gusto del pepe non è inferiore al suo aspetto.
Il raccolto matura in media in 116 giorni. La produttività dipende dal metodo di coltivazione. Sotto la pellicola il peso può arrivare fino a 6,5 kg/mq. m, in piena terra è più modesto. Nella fase di maturità tecnica, i frutti hanno un colore verdastro.
Siberiano espresso
Peperone dolce dalla maturazione precoce e dall'ottima resa.Coltivato con successo in piena terra. La particolarità di questa varietà sono i suoi frutti dalla forma insolita, più tipica dei peperoncini piccanti. La lunghezza dei baccelli raggiunge i 25 cm e il diametro è di 4 cm.
La maturazione del raccolto fino allo stadio di maturità tecnica avviene in 110 giorni. I frutti completamente maturi sono di colore rosso brillante. La varietà richiede la semina in un luogo soleggiato con illuminazione insufficiente, la resa diminuisce.
Una pianta con baccelli in maturazione sembra attraente e può essere utilizzata come elemento decorativo per decorare il sito. I giardinieri chiamano questo peperone "peperoncino dolce". I frutti raccolti hanno un aroma pepato brillante.
Oriole
Peperone dolce per piena terra con un periodo di maturazione di 110-112 giorni. Il valore della varietà non risiede solo nella sua resistenza al freddo. Il vantaggio principale di "Ivolga" è la sua capacità di formare frutti succosi, dalle pareti spesse, di colore dorato con un'alta percentuale di zuccheri.
Il peso medio dei peperoni è di 130 g. Lo spessore della parete con irrigazione regolare raggiunge i 7 mm. La varietà è stata allevata da allevatori siberiani e consigliata per la coltivazione attraverso piantine. I cespugli sono formati secondo la tipologia standard, raggiungendo un'altezza di 70-80 cm.
Il raccolto può sopportare facilmente il trasporto senza perdere le sue qualità commerciabili. I frutti sono adatti per affettare e insalate, nonché per cuocere al forno e preparare piatti caldi, congelare e inscatolare. Soggetto al rispetto della tecnologia agricola da 1 mq. m di letti, vengono raccolti fino a 11 kg di peperoni.
Anche le varietà precoci di peperone vengono solitamente coltivate utilizzando le piantine. Ciò consente di anticipare il raccolto e prolungare il periodo di fruttificazione.Nonostante la resistenza al freddo, i peperoni vengono ricoperti con pellicola dopo il trapianto delle piantine nel terreno e più vicino all'autunno in caso di maltempo.
