Un cespuglio di pomodoro lasciato senza la dovuta attenzione ridurrà la sua resa della metà. Le varietà indeterminate e gli ibridi necessitano soprattutto della formazione di cespugli a causa della crescita illimitata della parte superiore. Le varietà determinate smettono di crescere alte quando appare un grappolo di fiori in cima. I cespugli standard hanno una crescita geneticamente limitata.
Pizzicare come metodo di modellatura
Pizzicare o pizzicare è la rimozione della parte superiore di una pianta di pomodoro per fermarne la crescita. Nella zona centrale, la pizzicatura in piena terra inizia a metà luglio e termina all'inizio di agosto. In una serra, la scadenza viene spostata di 3-4 settimane.
Il metodo deve essere utilizzato su varietà alte; su varietà determinate è auspicabile che gli arbusti standard possano fare a meno della pizzicatura.
Lasciare 2-3 foglie sopra il racemo superiore completo di ovario o fiori e tagliare il resto della sommità. La procedura fermerà la crescita in altezza, ma potrebbe causare la comparsa di germogli laterali (figliastri), che devono essere regolarmente scoppiati.
Compiti di pizzicamento
Le piante vengono pizzicate per ottenere un'elevata resa e migliorare la qualità del frutto. Il risultato desiderato dopo aver rimosso il top si ottiene:
- concentrazione delle forze della boscaglia sulla formazione del raccolto;
- apporto mirato di minerali dal terreno al frutto, che ha un effetto positivo sul gusto;
- ridurre il periodo di maturazione;
- aumentando il tempo di fruttificazione.
Senza questa procedura, parte del raccolto non avrà il tempo di maturare e parte del frutto verrà schiacciato.
Regole stringenti
Come ogni operazione tecnologica, il pizzicamento viene effettuato seguendo determinate regole.
Scegli la mattina presto o la sera con tempo sereno e non piovoso, in modo che la ferita guarisca rapidamente dopo aver rimosso la parte superiore.
Il lavoro viene eseguito indossando guanti sottili. Cesoie e coltelli devono essere affilati e disinfettati per l'uso. Il taglio si effettua con un movimento rapido. I giardinieri esperti consigliano di cospargere il taglio sullo stelo con cenere di legno per una migliore guarigione.
Scelta l'altezza ottimale della pianta, si rimuove il punto di crescita sopra il racemo del fiore e due foglie sopra di esso. Su un cespuglio alto rimangono 8-9 grappoli con ovaie.
C'è un modo per formare la corona di un cespuglio di pomodoro pizzicando ripetutamente. La prima volta vengono pizzicate le piantine con 6 foglie. In questa fase di sviluppo della pianta, la parte superiore può essere staccata con le dita. Questa procedura aiuterà a rafforzare il sistema radicale delle piantine.
Il termine ultimo per la pizzicatura è un mese prima del raccolto finale.
Permettere alla pianta di svilupparsi senza formazione significa coltivare piante dal verde rigoglioso, nelle quali dovrai cercare i pomodori. La produttività e il tempo di maturazione dipendono in gran parte dalla corretta pigiatura.
