Epleelskere verdsetter dem ikke bare for å inneholde en stor mengde mineraler og vitaminer, men også for deres saftige fruktkjøtt og velduftende aroma. Smaken deres kan være søt, søt og sur, krydret, med sitron, honning eller pæresmak. Søtheten til enhver frukt er gitt av sakkarider - glukose og fruktose, som senere bidrar til å øke næringsinnholdet.
Hvitt fyll
Hvitt fyll regnes som en av de eldste og favorittvariantene i vårt nasjonale utvalg, fordi det gir en tidlig og sjenerøs høsting. Epletreet har en gjennomsnittlig høyde, en langstrakt krone, som over tid kan bli mer rund. Treet har god frostbestandighet, kan produsere opptil 200 kg frukt, og begynner aktivt å bære frukt etter 3-4 år med planting.
De første fruktene modnes 10-15 juli, har en konisk form med en kant fra stilken til begerbladet på den ene siden. Vekten av hver frukt er 150-200 gram. Modne epler som er lysegrønne eller gule i fargen kan være dekket med et hvitt belegg. Massen av epler har en delikat, søt, saftig smak.
Denne varianten kan ikke lagres eller transporteres over lengre perioder, fordi når den klemmes, vises brune flekker på huden. Den sjenerøse innhøstingen av hvitt fyll utgjør problemet med rask behandling for gartnere.
Snødekte Calville
Dette er en rekke kraftige epletre med en spredende, "gråtende" krone, som gir en fruktbar høsting i andre halvdel av september. Et voksent frukttre kan ha en avling på opptil 200 kg. Hele avlingen modnes samtidig.
Epler er vanligvis ganske store - opptil 250 gram, har en rund form, en saftig, søt aroma og en sprø smak. Du kan nyte frisk frukt, og også bruke den til å lage juice og syltetøy.
Snøkalvil regnes som en vintervariasjon av epler, men under lagring mister fruktene sin lyse smak, fruktkjøttet blir løst og smakløst.
Nektar
Denne utvalgsvarianten av søyleformet epletre har et ganske kompakt og originalt utseende - epletreet har en oppreist stamme 2-2,5 m høy og opptil 30 cm bred, dekket med frukt. Treet vokser bare i høyden, uten sidegrener. Utbyttet av modne trær er 10 kg.
Et modent eple har en lys, nesten hvit hudfarge, en uttalt honningaroma, en søt, saftig smak og granulært kjøtt. Modningen av fruktene er fullført mot slutten av sommeren takket være deres delikate smakskvaliteter, de kan brukes til ferskt konsum, så vel som til baking og desserter.
Golden Delicious
Treet av denne sorten er et mellomstort epletre med rikelig frukt. Fruktene modnes i slutten av september, og under optimale lagringsforhold kan de lagres til våren, uten å miste smaken særlig. Gjennomsnittlig vekt på frukten er 140-220 g.
Modne epler har en lys gylden farge med mange mørke flekker og fast, søtt, aromatisk blekt kremkjøtt.
Det er mer rasjonelt å fjerne frukt fra treet for å forbedre lagring, transport og opprettholde høy salgbarhet. Golden Delicious epler er etterspurt hele året, konsumeres ferske og er mye brukt i ulike kulinariske retter.
De fleste gartnere og epleelskere verdsetter søte varianter for deres unike aroma og rike, harmoniske smak.
