Aby przechowywać, a następnie wykorzystać całą zimę aż do wiosny, oczywiście lepiej jest używać późnych odmian marchwi. Ale jest jedna rzecz. Należy wziąć pod uwagę region zamieszkania. W regionach o krótkim okresie letnim późno dojrzewające marchewki mogą po prostu nie mieć czasu na dojrzewanie, a wtedy nie będą długo przechowywane.
Najlepsze wczesne odmiany, które dobrze zachowują swój smak
Większość odmian wcześnie dojrzewających ma bardzo krótki okres przydatności do spożycia. Ale obecnie opracowano hybrydy, które mogą zachować swoje właściwości i smak, jeśli spełnione zostaną wszystkie warunki przechowywania.
Artek F1
Gatunki odmianowe selekcji naddniestrzańskiej. Został dopuszczony do użytku na terytorium Federacji Rosyjskiej w 1983 roku.
Roślina okopowa ma kształt małego walca, który jest lekko nachylony w kierunku podstawy. Marchewki nie są bardzo duże, ich długość wynosi około 15 cm, grubość - około 4 cm średnicy. Masa rośliny okopowej jest również niewielka, waha się od 70 g do 130 g, a rdzeń zajmuje około 45% średnicy rośliny okopowej. Miąższ jest soczysty, drobnowłóknisty. Kolor jest jasny, czerwono-pomarańczowy. Na powierzchni owocu widać ledwo zauważalne oczka, a sama powierzchnia jest gładka.
Dojrzewanie następuje 52. dnia, gdy marchewka w pełni wykiełkuje, a sześćdziesiątego dnia można ją wykopać.Jeśli nie zostanie usunięty na czas, doprowadzi to do pęknięć.
Zabawna F1
Marchew Zabava jest efektem pracy rosyjskich hodowców. W 1994 roku pozwolono na uprawę tego gatunku w wielu regionach Rosji. Rośliny okopowe Zabavy są gładkie, cylindryczne z tępym końcem. Długość rośliny okopowej zbliża się do 19 cm, grubość 4,5 cm i masa 45–80 g Wewnątrz rośliny okopowej znajduje się średniej wielkości rdzeń. Rdzeń, podobnie jak miąższ, jest jasnopomarańczowy. Zabawa smakuje wyśmienicie dzięki dużej zawartości cukru i karotenu.
Dojrzewanie następuje po 64 dniach od pełnego wschodzenia, dojrzałość techniczną osiąga się po 110 dniach.
Najlepsze odmiany w połowie sezonu do przechowywania
Nandrin F1
Nandrin to odmiana selekcji holenderskiej. Nandrin, jak wszystkie inne hybrydy, ma prawidłowy kształt i piękny wygląd. Owoce tego gatunku są bardzo gładkie, nie posiadają pęknięć ani innych wad.
Kształt hybrydy jest cylindryczny, z zaokrągloną końcówką. Roślina okopowa ma średnią długość - około 20 cm i osiąga 5 cm średnicy. Po osiągnięciu pełnej dojrzałości technicznej masa owoców waha się od 150 do 250 g. Gatunek ten jest ceniony za to, że go nie ma rdzeń, ponieważ azotany gromadzą się w rdzeniu. Nandrin ma wysoki smak dzięki soczystemu i słodkiemu miąższowi zawierającemu dużą ilość karotenu.
Pędy pojawiają się szybko, 14–16 dni po siewie. Okres dojrzewania wynosi od 75 do 100 dni i zależy od regionu uprawy.
Samsona
Marchew Samson to znana odmiana wyhodowana przez holenderskich hodowców. W Rosji odmiana ta została wpisana do rejestru państwowego w 2001 roku i dostosowana do warunków klimatycznych wielu regionów.Samson ma wyrównany wygląd. Owoce o szorstkiej i równej żebrowanej powierzchni. Warzywa korzeniowe są duże: długość - do 30 cm, średnica - 5 cm, waga - do 150 g. Kształt tego rodzaju marchewki jest cylindryczny, ze spiczastym końcem. Ma bardzo mały rdzeń, który jest nieco jaśniejszy niż kora, która jest jasnopomarańczowa. Owoce Samsona mają soczysty i dość słodki miąższ oraz dobry smak.
Marchew Samson dojrzewa w ciągu 110–120 dni od momentu pojawienia się pierwszych pędów. Okres dojrzewania zależy od wielu warunków: pogody, żyzności gleby i technologii rolniczej.
Szansa
Marchew odmiany Chance to efekt ciężkiej pracy hodowców Zachodniosyberyjskiej Stacji Doświadczalnej. Dopuszczona do uprawy w 1998 roku. Jej korzenie mają kształt stożka, ale są tępo zakończone. Osiągają długość do 20 cm i wagę do 200 g. Skórka rośliny okopowej jest gładka, a jej kolor jest pomarańczowo-czerwony. Hybryda ta ma duży rdzeń, ale to nie przeszkadza jej zajmować wysokie miejsce w smaku, co osiąga się poprzez aromat, słodki smak i delikatny miąższ.
Pędy marchwi pojawiają się w 15-20 dniu, a dojrzałość techniczną osiągają po około 115 dniach od wschodu.
Najlepsze późne odmiany do przechowywania
Kanada F1
Kanada to odmiana marchwi pochodząca od holenderskich hodowców, wpisana do Państwowego Rejestru Rosji w 2001 roku. Rośliny okopowe tej odmiany są żebrowane i mają kształt wydłużonego stożka. Końcówka marchewki jest lekko spiczasta. Marchew kanadyjska ma jasnopomarańczowy kolor z małym rdzeniem, który jest nieco ciemniejszy niż kolor główny. Rośliny okopowe o długości do 26 cm w górnej części mają średnicę do 5 cm.Odmiana ta charakteryzuje się wysoką zawartością beta-karotenu, a zawartość cukru uzależniona jest od żyzności gleby, na której jest uprawiana.
Marchew dojrzewa 130 dni po wschodach.
Anastazja F1
Marchew Anastasia jest dziełem holenderskich naukowców zajmujących się hodowlą. Jej rośliny okopowe są duże, gładkie, cylindryczne ze spiczastym nosem. Kolor jest głęboko pomarańczowy. Przy masie 160 gramów może osiągnąć długość 25 cm. Rdzeń jest słabo wyrażony. Wysoka jakość smaku dzięki słodkiemu i soczystemu miąższowi o wysokiej zawartości karotenu.
Rośliny okopowe dojrzewają w ciągu 120-125 dni, jeśli zostaną wcześniej odpowiednio przetworzone.
