Przygotowanie piwnicy na długą zimę pozwala zachować bogate jesienne zbiory owoców i warzyw. Głównymi problemami przy aranżacji piwnicy jest pojawienie się kondensacji, grzybów, pleśni i gryzoni. Aby przechowywać konserwowaną żywność, należy przewietrzyć, osuszyć i zdezynfekować pomieszczenie.
Wysuszenie
Przygotowanie piwnicy należy rozpocząć od jej wysuszenia. Nie należy tego robić w upale, ponieważ gorące powietrze nie „zatonie” w głębinach piwnicy. Otwórz szeroko drzwi lub właz. Umieść element grzejny lub promiennik podczerwieni w pomieszczeniu. Ponadto, w starym stylu, można wkładać do piwnicy wiadra z tlącymi się węglami przy zamkniętych drzwiach. Ciepłe powietrze będzie unosić się i uciekać. Procedurę suszenia należy powtarzać przez 3–4 dni.
Podczas wietrzenia wyjmij wszystkie drewniane pudełka i półki do wyschnięcia. Materiał ściany nie powinien przepuszczać wilgoci, jest on układany podczas budowy w postaci zewnętrznej hydroizolacji, a do obróbki wewnętrznej potrzebne będą penetrujące impregnaty hydrofobowe. Ściany i sufit należy otynkować przy użyciu zaprawy cementowej z wapnem i piaskiem. Ta metoda pozwoli na odparowanie nadmiaru wilgoci i zdezynfekowanie pomieszczenia. W rogach możesz umieścić wiadra soli kuchennej lub wapna, aby substancje wchłonęły nadmiar wilgoci.
Skroplina
Aby skutecznie uporać się z wilgocią należy wyeliminować przyczynę jej powstawania.Głównym problemem zimowego przechowywania warzyw są krople wilgoci spływające ze stropu. Kondensacja na zimnej powierzchni pojawia się tylko w przypadkach, gdy nad nią znajduje się nieogrzewane pomieszczenie lub ulica o temperaturze niższej niż w piwnicy.
Wentylacja pomoże uporać się z kondensacją. Konieczne jest wyprowadzenie na zewnątrz dwóch rur o tej samej długości, umieszczając je na różnych poziomach. Pierwsza rura pobiera powietrze wywiewane spod sufitu, a druga rura dostarcza świeże powietrze do podłogi z ulicy. W ujemnych temperaturach wilgotność spada, więc piwnica wysycha szybciej.
Izolacja
Aby zminimalizować wpływ ujemnych temperatur na pomieszczenie w piwnicy, konieczne jest zaizolowanie sufitu i ścian na różne sposoby:
- przykryć penoplexem lub pianką styropianową;
- przykryć na wierzchu ekspandowaną gliną;
- wypełnić izolacyjną wyściółką ze styropianu.
Aby wyeliminować nagłe zmiany temperatury między ulicą a sufitem, można go tapicerować płytami piankowymi, pokrywając powierzchnię hydroizolacją.
Dezynfekcja
Dezynfekcja pomieszczenia wraz ze wszystkimi szufladami, półkami i przegrodami minimalizuje ryzyko wystąpienia pleśni i zwalcza już istniejące grzyby. Jeżeli na powierzchni utworzyła się pleśń, należy ją oczyścić szczotką i zastosować środki antyseptyczne. Uniwersalną metodą jest zastosowanie wybielacza wapnem. Skutecznym środkiem antyseptycznym jest zgaszenie wapna w wiadrach wodą i pozostawienie go w pomieszczeniu na noc. Można poddać obróbce powierzchnie, ściany i powietrze oznacza „białość” z butelki ze sprayem lub gąbki.
Aby wysuszyć i zdezynfekować podłogę, należy wylać na podłogę roztwór siarczanu miedzi, pozostawić na 2 godziny do namoczenia, posypać cienką warstwą proszku wapiennego i przykryć liśćmi orzecha włoskiego.Pozostawić zabezpieczoną podłogę do przewietrzenia przez około tydzień.
Właściwa wentylacja, suszenie i dezynfekcja piwnicy normalizuje temperaturę i wilgotność piwnicy oraz sprzyja zachowaniu warzyw i owoców.
Bierzesz łopatę. Połowę ziemi z piwnicy (głębokość 15 cm) przenosi się na drugą połowę. Na ścianach kładziesz hydroizolację z zakładką (zwykły polietylen itp.). Przykrywasz go ziemią i robisz to samo po drugiej stronie! Powodzenia!