W kuchni każda troskliwa gospodyni domowa musi mieć asortyment zbóż: kaszę gryczaną, ryż, pszenicę, kaszę mannę, płatki owsiane i pęczak perłowy. Włączając do swojego codziennego menu dania zbożowe, możesz zyskać pożywny, urozmaicony i zdrowy stół. Zboża mają długi termin przydatności do spożycia, jednak źle lub zbyt długo przechowywane stwarzają zagrożenie ze strony szkodników. Szczególnie uwielbiają produkty sypkie: młynek do chleba, chrząszcz czerwony, robak mączny, ćma spożywcza.
Aby zabezpieczyć zboża przed pojawieniem się w nich lokatorów, należy przestrzegać podstawowych zasad ich przechowywania, począwszy od dnia zakupu. Podstawowe metody ochrony.
Kontrola jakości przy zakupie
Głównymi wskaźnikami jakości produktu są: integralność opakowania, aktualna data ważności, brak czarnych plam lub widocznych larw, robaki. Lepkie grudki świadczą o niewłaściwym przechowywaniu.
Podstawowa obróbka cieplna
Larwy, niewidoczne gołym okiem, umrą w temperaturze 60 stopni, ale nie zaszkodzi to jakości samych ziaren. Otwierając opakowanie produkcyjne i sprawdzając obecność żywych stworzeń w zbożu, można je poddać kalcynacji w piecu. Podgrzewanie przez 5 minut w kuchence mikrofalowej będzie miało ten sam efekt.
Narażenie na zimno
Szkodniki i ich potomstwo nie są w stanie wytrzymać niskich temperatur. Po 4 dniach przebywania w zamrażarce nie pozostanie nawet ślad po larwach. Zimą płatki można przechowywać na balkonie przez kilka dni.
Wybór pojemności
Worki i pudełka przemysłowe nie nadają się do przechowywania produktów zbożowych. Idealnymi pojemnikami dla nich są pojemniki szklane z szczelnie przylegającą pokrywką. Błędy nie mogą przedostać się do takich banków z zewnątrz.
Określanie miejsca do przechowywania
Ciemne, zamknięte szafki są ulubioną pożywką szkodników. Nie ma tu miejsca na zboża. Idealnym rozwiązaniem są otwarte półki chronione przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.
Używanie przypraw
Półki i szafki z pojemnikami wypełnionymi zbożami i mąką można uprzykrzyć szkodnikom, umieszczając na nich suszone goździki, czosnek, liście laurowe lub strąki ostrej papryki. Można też wrzucić do słoika niewielką ilość przypraw, jednak przed gotowaniem płatki trzeba dobrze wypłukać.
Przestrzeganie okresów przechowywania
Stałe monitorowanie dat przydatności do spożycia nie jest ostatnim miejscem na liście ważnych środków ochrony zbóż przed inwazją owadów. Zepsuta mąka i zboża staną się doskonałym miejscem do pojawienia się, rozmnażania i stopniowego infekowania wszystkich zapasów niechcianych mieszkańców.
Kontrola sąsiedztwa
Obowiązkowa jest okresowa kontrola wszystkich zbóż pod kątem obecności szkodników spożywczych. Jeśli znajdziesz choćby najmniejszy ślad, przejrzyj wszystkie zapasy, wyrzuć te, które nie nadają się do użytku, zmyj powierzchnie wodą z mydłem, zwracając szczególną uwagę na pęknięcia między ścianami.
Bardzo ważne i istotne jest pytanie, jak chronić zboża przed szkodnikami. Po pojawieniu się w jednym z rodzajów produktów masowych przechowywanych w domu, robaki szybko się rozmnażają i rozprzestrzeniają, zajmując coraz to nowe miejsca i infekując napotykane produkty spożywcze. Pozbycie się ich raz na zawsze jest trudne i boleśnie trudne.Zajmie to dużo czasu i wszelkich wysiłków. Łatwiej jest zapobiegać ich występowaniu, niż tracić czas i wysiłek na ich późniejszą walkę.
