O açúcar é um produto alimentar comum em todo o mundo. O produto é utilizado no preparo de doces ou mesmo pratos principais e bebidas, além de ser utilizado como conservante. As receitas muitas vezes indicam os ingredientes em gramas e durante o cozimento é necessário adicionar a quantidade exata de açúcar, mas nem sempre a balança está à mão. Algumas donas de casa conseguem medir gramas de açúcar a olho nu, mas isso vem com a experiência. Para saber a quantidade exata do ingrediente adicionado, colheres de sopa e de chá vêm em socorro. Diremos quantos gramas de açúcar tem uma colher de sopa ou colher de chá e também, para sua comodidade, disponibilizaremos tabelas de medidas rápidas de açúcar em colheres.
- Quantos gramas de açúcar tem uma colher
- Colher de sopa
- Colher de chá
- Colher de sobremesa
- Tabela dinâmica
- Tabela de medidas rápidas de açúcar por colheres por gramas
- Tabela de medidas rápidas de açúcar por número de colheres
- Quantas colheres de açúcar tem um copo
- Quantas colheres tem 1 cubo de açúcar
- A diferença de peso por colher dependendo do tipo de açúcar
- Quantas calorias tem uma colher de açúcar?
Quantos gramas de açúcar tem uma colher
Todo mundo tem colheres de chá e colheres de sopa comuns. Com a ajuda deles você pode medir o açúcar com alta precisão.
Para limpeza e ausência de erros de medição, os produtos alimentícios a granel devem ser armazenados em locais fechados e escuros, com temperatura de 19-20°C e umidade do ar não superior a 70%.
Colher de sopa
Uma colher de sopa padrão mede 70 mm de comprimento e 44 mm de largura. A quantidade de açúcar granulado em uma colher de sopa é de 20 gramas sem lâmina. Com lâmina - 25 gramas.
Colher de chá
Às vezes basta um pouco de produto para preparar um prato, alguns gramas ou pitadas. Nesse caso, o melhor é medir a quantidade do ingrediente em colheres de chá.
A concha deste dispositivo tem 46 mm de comprimento e 32 mm de largura. A quantidade de açúcar em uma colher de chá sem lâmina é de 7 gramas, com lâmina contém 10.
Colher de sobremesa
Uma colher de sobremesa é projetada especificamente para comer sobremesa, mas às vezes é usada para fazer sopas ou mingaus. Esta medida de peso é bastante rara.
O comprimento de uma colher de sobremesa padrão é de 60 mm e a largura é de 40 mm. Em tamanho, ocupa o “meio-termo” entre os dois anteriores. É aproximadamente 1,6 vezes maior que uma sala de chá e 1,3 vezes menor que uma sala de jantar (em termos de área das conchas).
Você pode colocar 10 gramas de açúcar em uma colher de sobremesa sem lâmina e 15 gramas com lâmina.
Tabela dinâmica
| Medir | Quantidade | Peso |
| Colher de sopa rasa de açúcar | 1 colher | 20 gramas |
| Colher de sopa cheia de açúcar | 1 colher | 25 gramas |
| Colher de sobremesa de açúcar sem lâmina | 1 colher | 10 gramas |
| Colher de sobremesa de açúcar com lâmina | 1 colher | 15 gramas |
| Colher de chá rasa de açúcar | 1 colher | 7 gramas |
| Colher de chá cheia de açúcar | 1 colher | 10 gramas |
As tabelas abaixo serão úteis se você precisar medir a quantidade exata de alimento a ser adicionada. Ou, pelo contrário, descubra quanto açúcar é necessário se os ingredientes da receita estiverem indicados em colheres.
Tabela de medidas rápidas de açúcar por colheres por gramas
| Peso | colheres de sopa | colheres de chá |
| 5 gramas | 1/4 | um pouco mais de 1/2 |
| 10 gramas | 1/2 | 1 com slide |
| 15 gramas | 3/4 | ~2 sem slide |
| 20 gramas | 1 sem slide | 2 com slide |
| 30 gramas | 1+1/2 sem corrediça | 3 com slide |
| 40 gramas | 2 sem slide | 4 com slide |
| 50 gramas | 2 com slide | 5 com um slide |
| 55 gramas | 2 com slide+1/4 | 8 sem slide |
| 60 gramas | 3 sem slide | 6 com slide |
| 70 gramas | 2 com slide+1 sem slide | 7 com um slide |
| 75 gramas | 3 com slide | ~11 sem slide |
| 80 gramas | 4 sem slide | 8 com slide |
| 90 gramas | 4 sem slide+1/2 | 9 com um slide |
| 100g | 4 com slide | 10 com um slide |
| 110 gramas | 5 sem slide+1/2 | 11 com um slide |
| 120 gramas | 6 sem slide | 12 com slide |
| 125 gramas | 5 com um slide | ~18 sem slide |
| 130 gramas | 6 sem slide+1/2 | 13 com um slide |
| 140 gramas | 7 sem slide | 14 com um slide |
| 150 gramas | 6 com slide | 15 com um slide |
| 160 gramas | 8 sem slide | 16 com um slide |
| 175 gramas | 7 com um slide | 25 sem slide |
| 180 gramas | 9 sem slide | 18 com um slide |
| 190 gramas | 9 sem slide+1/2 | 19 com um slide |
| 200 gramas | 8 com slide | 20 com um slide |
| 220 gramas | 11 sem slide | 22 com um slide |
| 250 gramas | 10 com um slide | 25 com um slide |
| 300 gramas | 12 com slide | 30 com um slide |
| 400 gramas | 16 com um slide | 40 com um slide |
| 500 gramas | 20 com um slide | 50 com um slide |
| 1 kg | 40 com um slide | 100 com slide |
Tabela de medidas rápidas de açúcar por número de colheres
| Número de colheres | Gramas em colheres de sopa | Gramas em colheres de chá |
| 1 | 20 sem slide, 25 com slide | 7 sem slide, 10 com slide |
| 2 | 40 sem slide, 50 com slide | 14 sem slide, 20 com slide |
| 3 | 60 sem slide, 75 com slide | 21 sem slide, 30 com slide |
| 4 | 80 sem slide, 100 com slide | 28 sem slide, 40 com slide |
| 5 | 100 sem slide, 125 com slide | 35 sem slide, 50 com slide |
| 6 | 120 sem slide, 150 com slide | 42 sem slide, 60 com slide |
| 7 | 140 sem slide, 175 com slide | 49 sem slide, 70 com slide |
| 8 | 160 sem slide, 200 com slide | 56 sem slide, 80 com slide |
| 9 | 180 sem slide, 225 com slide | 63 sem slide, 90 com slide |
| 10 | 200 sem escorregador, 250 com escorregador | 70 sem slide, 100 com slide |
Quantas colheres de açúcar tem um copo
Se antes os tamanhos dos vidros de todas as casas eram iguais, agora é completamente diferente. Eles variam em aparência, tamanho e volume. Por conta disso, receitas onde a medida de peso é um copo não são muito convenientes.
No dia a dia, o volume de um copo medidor significa 200 ml para a parte lisa da base e 250 ml, medindo até as bordas. Copos menores são chamados de xícaras, e copos muito pequenos são chamados de copos de shot.
Mas na maioria das vezes é usado um copo com volume especificado de 200 ml, então lembre-se que ele contém 160 gramas de açúcar branco. É útil usar uma pequena folha de dicas:
- Um copo cheio de açúcar - 8 colheres de sopa rasas.
- 3/4 xícara (120 gramas) - 6 colheres rasas de açúcar.
- Meio copo de açúcar (80 gramas) - 4 colheres de sopa rasas.
- 1/4 xícara (40 gramas) - 2 colheres de sopa rasas.
Quantas colheres tem 1 cubo de açúcar
O açúcar em torrão é feito para facilitar a distribuição e é fácil de levar com você. Dissolve-se rapidamente em água quente, por isso é conveniente para beber chá.
Os pedaços de açúcar refinado nem sempre têm o mesmo tamanho. Mas se tomarmos o valor médio, então um cubo terá 5,5 gramas. Isso é aproximadamente uma colher de chá rasa de açúcar.
Se você tem açúcar em casa apenas na forma de açúcar refinado, saiba também que:
- Uma colher rasa de sobremesa contém aproximadamente 2 cubos de açúcar refinado; Se a receita disser para usar uma colher de sobremesa cheia de açúcar, serão 3 cubos.
- Em uma colher de sopa, respectivamente, há 4 cubos sem lâmina e 5 com lâmina.
A diferença de peso por colher dependendo do tipo de açúcar
Anteriormente, o contexto era sobre o açúcar de mesa comum, mas ainda está dividido por tipo e tipo.Quase todos têm a mesma composição, a diferença está no produto original, no grau de processamento e na qualidade da purificação do produto das impurezas.
As matérias-primas não afetam o valor nutricional, pois em qualquer caso será produzido um produto refinado - carboidrato puro. Seja cana, beterraba, malte, palma, sorgo ou açúcar de bordo. A exceção seria o coco, considerado o mais dietético e saudável. Seu índice glicêmico é de apenas 35 unidades e seu conteúdo calórico é de 380 por 100 gramas.
A principal razão para os volumes desiguais que os alimentos ocupam é a moagem. Cada um possui seu próprio indicador de densidade, que afeta diretamente o volume e o peso. Portanto, a quantidade de açúcar que cabe em uma colher varia.
Os 2 principais tipos de produto são granulados e líquidos. Granular inclui:
- Cristalino (normal, mesa). O mais comum quando comido.
- Pekarsky. Difere no tamanho menor do cristal.
- Açúcar grosso. O tamanho desse tipo de cristal é maior que o do açúcar normal.
- Ultrafino. Possui o menor tamanho de cristal de todos os tipos de açúcar granulado.
- Açúcar em pó (confeitaria).
- Polvilhar açúcar. Pó de confeitaria decorativo, que consiste em pequenas partículas de açúcar de uma ou mais cores.
Cada tipo de açúcar pode ser marrom (não refinado) ou branco (purificado, refinado). O refino é a purificação de cristais de sacarose puros de impurezas como melaço, sais minerais, melaço.
A segunda forma é líquida. O açúcar líquido é um xarope purificado de areia refinada sem aditivos e contendo 64-67,5% de matéria seca.Os açúcares líquidos também incluem alcachofra de Jerusalém, agave, tâmaras e xarope de bordo. São considerados mais saudáveis, embora o valor energético e o índice glicêmico às vezes sejam ainda maiores, quando no xarope de açúcar tradicional são 287 quilocalorias por 100 gramas.
Quanto mais fina for a moagem, maior será o peso do dispositivo utilizado. Em uma colher de sopa você obterá aproximadamente 25 gramas de açúcar de confeiteiro sem lâmina e 27-28 gramas com lâmina. A diferença será de 1,25 vezes. É fácil calcular que uma colher de chá terá 8-9 gramas e 12-13 quando adicionada cheia; na sala de sobremesas 12-13 e 18-19 gramas, respectivamente.
A diferença com a forma líquida do açúcar será de 1,3 vezes a quantidade de uma colher rasa (já que a calda não pode ser adicionada “amontoada”). Uma colher de sopa rende 15 gramas, uma colher de sobremesa rende 7 gramas e uma colher de chá contém 5 gramas.
Por conveniência, você deve usar a mesa.
| produtos | gramas em colher de sopa | gramas em colher de chá |
| Açúcar granulado (baunilha, mesa, cana e outros) | 20 sem slide, 25 com slide | 7 sem slide, 10 com slide |
| Açúcar em pó | 25 sem slide, 27-28 com slide | 8-9 sem slide, 12-13 com slide |
| Açúcar líquido (xaropes) | 15 | 5 |
Quantas calorias tem uma colher de açúcar?
O açúcar é um produto bastante calórico. Apesar de seu valor nutricional não conter proteínas e gorduras, vitaminas e minerais. O açúcar não tem valor biológico ou nutricional. Por esta razão, os consumidores muitas vezes limitam o produto na sua dieta.
A dose diária máxima para um adulto, conforme recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS), é de 25–50 gramas para crianças, a quantidade varia de 15 a 30 gramas por dia dependendo da idade;O açúcar na dieta diária de uma pessoa geralmente representa 2 a 8% do total de calorias diárias.
Os carboidratos ocupam 99,98% do valor energético do açúcar, portanto seu conteúdo calórico é de quase 400 quilocalorias por 100 gramas. Isso se aplica a qualquer tipo de produto granulado, incluindo pó de confeitaria. A forma líquida tem menos valor nutricional com 287 calorias.
Sabendo o peso do açúcar que cabe nos diferentes tipos de colheres, não é difícil calcular o valor energético do ingrediente adicionado. Algumas pessoas precisam disso, mas algumas pessoas precisam disso.
| produtos | Quilocalorias por colher de sopa | Quilocalorias por colher de chá |
| Açúcar granulado | 79 (sem slide), 100 (com slide) | 28 (sem slide), 40 (com slide) |
| Açúcar em pó | 100 (sem slide), 111 (com slide) | 33 (sem slide), 50 (com slide) |
| Açúcar de coco | 76 (sem slide), 95 (com slide) | 26 (sem slide), 38 (com slide) |
| Melaço de cana | 43 | 20 |
Medir o açúcar granulado com uma colher é simples e prático. Não há necessidade de usar balança de cozinha ou combinar alimentos aleatoriamente.
As proporções corretas de açúcar com outros ingredientes tornarão o sabor de qualquer prato, mesmo o mais comum, brilhante e rico.
