Para armazenar tomates por meses, você precisa cumprir uma série de condições. Isso inclui cuidados adequados com as plantas e a colheita de tomates maduros no estágio certo de maturidade, além de seu armazenamento adequado. Mas o principal é escolher a variedade com sabedoria. Então, os tomates colhidos em agosto-setembro duram até janeiro e, às vezes, até abril.
"Girafa"
Uma das primeiras variedades para armazenamento a longo prazo. O arbusto é alto, até 2 metros de altura. Em regiões quentes pode ser cultivada ao ar livre, mas em locais mais frios é mais adequada para uma estufa.
Os frutos são amarelo-laranja com casca grossa. Até 5 kg são coletados do mato.
A especificidade da variedade é que os tomates no galho nunca amadurecem. São colhidos ainda verdes, quando atingem o peso máximo (para a variedade). Esta fase é chamada de maturação técnica. Após um mês de armazenamento, os tomates podem ser consumidos. Armazenado até final de fevereiro - início de março.
"Guardião Longo"
A planta amadurece bem em local aberto ou protegida com filme. A altura do caule chega a 1,8 metros, o rendimento é de cerca de 4 kg de tomate por planta.
Os próprios frutos são rosa-amarelados quando maduros e, quando abertos, são rosa escuro ou escarlate. Os tomates têm casca dura e a polpa é um pouco seca e densa.
Os tomates são colhidos verdes, na fase de maturação leitosa, o amadurecimento ocorre em 30-40 dias. Se armazenados adequadamente, durarão até o final de abril.
"Ozaltina"
Variedade alta para ar livre e estufas.O arbusto se estende até 2 metros; na época da frutificação os galhos precisam de apoio.
Os tomates amadurecem tarde (130–140 dias). Quando maduros, tornam-se escarlates brilhantes, de formato redondo regular, pesando a partir de 60 g. Você pode coletar até 5 kg de uma planta.
A polpa é doce, densa e aromática. O “Ozaltin” é considerado o mais delicioso dos tomates que se mantêm frescos durante todo o inverno.
Se você quiser guardar as frutas por 6 a 8 meses, elas são colhidas meio verdes. Idealmente, eles durarão até a primavera.
"Presente de Outono"
Um arbusto padrão de baixo crescimento que cresce melhor em uma estufa. Os frutos amadurecem tarde (setembro-outubro). Os verdes têm uma cor vermelho-laranja “mármore” e quanto mais maduro o tomate, mais laranja ele fica. Colheita - até 7 kg por arbusto.
O tomate é suculento, com peso bastante grande - 250–300 g. Eles são removidos em verde claro ou marrom. Eles não estragam até março.
"Rio Grande"
Planta determinada, até 1 metro de altura. Esta é uma antiga variedade holandesa, originalmente criada apenas para estufas. Mas hoje é um dos tomates mais populares do mundo, crescendo tanto em terreno aberto como em abrigos. O "Rio Grande" produz excelentes rendimentos (até 8 kg por arbusto).
A fruta é um clássico creme carnudo com casca grossa. O sabor é brilhante e azedo. Para conservar os tomates por vários meses, eles são colhidos antes da geada, escolhendo-se frutos de leve cor rosada (maturação blange). Armazenado até janeiro-fevereiro.
"Coração de Inverno"
Variedade de baixo crescimento e maturação tardia. A planta adora calor, então uma boa colheita (4–5 kg) só pode ser obtida em estufa.
Os tomates têm formato de coração, cor amarelo claro e pesam até 200–400 g.A polpa é carnuda e de sabor delicado.
O amadurecimento começa em setembro. Se você colher tomates verdes, eles serão comestíveis até o final da primavera.
"Obra-prima 1"
Híbrido tardio, alto (indeterminado), geralmente é cultivado em estufas. Embora o tomate tenha um caule poderoso, ele precisa ser amarrado. “Masterpiece 1” rende até 5–6 kg por arbusto. Os frutos grandes (até 500 gramas) têm formato redondo, levemente achatado e são de cor vermelha.
Para armazenamento, os tomates são colhidos em verde claro em setembro-outubro. Eles mantêm-se bem até meados da primavera.
Existem muitas variedades com boa qualidade de conservação e novas variedades surgem todos os anos. Quase qualquer jardineiro-agricultor pode encontrar tomates adequados para armazenamento a longo prazo.
