A colheita antecipada de repolho está pronta para colheita em julho. Algumas variedades amadurecem ainda mais cedo - na segunda quinzena de junho. Os vegetais de maturação precoce têm sabor inferior às variedades de maturação tardia, mas contêm mais vitaminas. Esse tipo de repolho é plantado para consumo no verão. É adicionado a saladas e utilizado no preparo de primeiros e segundos pratos.
Características do repolho de amadurecimento precoce
As variedades precoces produzem pequenas cabeças de repolho com estrutura solta. Por isso, o vegetal não tolera bem o transporte e o armazenamento. O repolho precoce também tem tendência a rachar. Mas no jardim, o vegetal resiste facilmente a geadas leves (até -2 °C). Infelizmente não será possível fermentar o repolho precoce, pois depois de algum tempo ele amolecerá. Para a fermentação, geralmente são utilizadas variedades meio-tardias e tardias.
Variedades populares de maturação precoce
As variedades tradicionais de repolho precoce foram cultivadas em meados do século passado. Eles ainda são cultivados com sucesso hoje. O período de cultivo de uma hortaliça pode durar de 75 a 105 dias, dependendo da variedade. Não apenas as variedades, mas também os híbridos são precoces.
"Gribovskaia 147"
A variedade foi cultivada em 1947 a partir de dois híbridos alemães. Como resultado da seleção, o repolho adquiriu resistência às intempéries, o que permite seu cultivo em qualquer região da Rússia, exceto no Extremo Norte. O período de maturação do “Gribovskaya 147” é de 100 dias a partir do momento da eclosão das sementes.Se contarmos a partir da data de plantio das mudas em campo aberto, leva 2 meses para crescer repolho.
Os garfos têm formato redondo e peso médio de até 3 kg. As folhas superiores são verdes e cobertas por uma camada cerosa. O corte das cabeças da couve é branco. A polpa do vegetal é suculenta e doce. Essa variedade não tem medo do frio, da seca ou do excesso de umidade. O vegetal é rico em caroteno e vitamina C. As espigas amadurecem juntas e ficam quase do mesmo tamanho. A partir de 1 m² recebo até 7 kg de produtos vegetais.
"Junho"
Variedade tradicional inscrita no Cadastro Estadual em 1971. Recomendado para cultivo em toda a Rússia. O período de maturação do repolho é de 90 a 110 dias. O vegetal forma uma roseta com 50 cm de diâmetro. As folhas externas são verdes claras, de tamanho médio, com bordas onduladas e cobertura cerosa. O peso médio das cabeças de repolho é de 2 kg. Eles têm um formato achatado e redondo e também se distinguem pelo aumento da densidade.
A polpa é macia, suculenta e doce. A colheita pode ser transportada por longas distâncias. Uma apresentação atrativa permite que os produtos sejam vendidos no mercado. As desvantagens incluem tendência a rachaduras, baixa resistência à raiz torta e moscas do repolho e intolerância até mesmo a geadas de curto prazo. A variedade é caracterizada pelo alto rendimento: de 1 metro quadrado. m você pode obter 7 kg de vegetais.
"Hectare Dourado"
Uma variedade tradicional incluída no Registro Estadual em 1943. Os jardineiros russos ainda cultivam esse repolho em várias regiões. O amadurecimento do vegetal leva 100 dias (ou 60 dias a partir do momento do plantio das mudas). As plantas formam uma roseta compacta. As folhas externas são de cor verde acinzentada, às vezes onduladas.
O peso médio das cabeças de repolho é de 2,5 kg.A colheita amadurece junto. Os indicadores de densidade são médios. O vegetal é rico em vitamina C. Esta variedade resiste com sucesso à maioria das doenças do repolho, mas freqüentemente sofre de raiz torta. Devido ao excesso de umidade, as cabeças do repolho podem rachar. A variedade tolera bem geadas e secas de curta duração. A colheita pode ser armazenada por pouco tempo. A partir de 1 m² Eu consigo 5-6 kg de repolho.
"O milagre ultraprecoce" (F1)
O período de maturação deste repolho é de apenas 60-70 dias. O vegetal forma uma roseta compacta com altura de apenas 40-50 cm e mesmo diâmetro. As folhas superiores do repolho são ligeiramente onduladas nas bordas, com uma camada cerosa. O peso das cabeças de repolho é de 1,5 a 2 kg. Eles são caracterizados por uma forma redonda. Os garfos têm densidade média e toco curto. Quando cortada, a couve fica branca ou creme.
O sabor do vegetal é totalmente desprovido de amargor e pungência. O objetivo da variedade é que o repolho universal possa ser consumido fresco e cozido. O híbrido é resistente a doenças típicas das culturas e a condições climáticas desfavoráveis. O vegetal pode resistir a geadas leves e mudanças de temperatura. “Milagre ultraprecoce” precisa de rega regular. Produtividade – 6-8 kg por 1 metro quadrado. m.
"Cossaco" (F1)
Um híbrido de seleção russa, criado no final do século passado. O repolho é recomendado para cultivo em todas as regiões da Rússia. A roseta de folhas não ultrapassa 30 cm de altura, seu diâmetro é de 70 cm. As folhas superiores das cabeças da couve são verde-escuras, com leve ondulação nas bordas. O peso das cabeças não ultrapassa 1 kg. A polpa cortada apresenta tonalidade cremosa.
O vegetal é recomendado para uso em saladas.O híbrido não é suscetível à bacteriose, fusarium e apresenta resistência média à raiz torta. O repolho tolera geadas leves e curtas e pode produzir uma boa colheita mesmo em solos pobres. As cabeças do repolho amadurecem juntas. O que a variedade não tolera é a seca e a falta de luz. O rendimento do repolho é bastante alto - até 5 kg por 1 metro quadrado. m.
"Expresso" (F1)
Um híbrido com maturação precoce da seleção ucraniana. Foi registrado na Rússia em 2003. O repolho pode ser cultivado nas regiões centro e norte. A estação de cultivo dura de 60 a 95 dias, dependendo das condições climáticas. As espigas maduras têm formato redondo e densidade média. Em média, os garfos pesam 1 kg.
A polpa é branca e saborosa. As folhas superiores são verdes, com uma leve cobertura cerosa. A colheita amadurece junto. As espigas têm uma excelente apresentação, podendo ser cultivadas para venda. As desvantagens incluem tendência a rachaduras e crescimento insuficiente dos garfos em condições climáticas desfavoráveis. A partir de 1 m² m de canteiros você pode obter até 4 kg de produtos vegetais.
O repolho precoce é um vegetal adequado para a mesa do verão, enriquecendo a dieta com vitaminas e fibras. Para que a cultura corresponda à descrição, a cultura deve ser regada durante a seca e fertilizada regularmente. As datas de amadurecimento estão diretamente relacionadas ao clima e podem variar. Quanto mais calor e dias ensolarados, mais cedo se formarão as espigas.
Dos primeiros, gosto de “Surprise” e “Parel”.