Бялото зеле е много популярно сред градинарите; Ползите от този зеленчук, неговите хранителни и лечебни свойства са известни отдавна. Зелето е много вкусно и дава добра реколта, може да се съхранява прясно дълго време. Има много начини за приготвяне на този зеленчук. Ако размерът на главата на зелето е много важен, тогава е по-добре да изберете средно късни и къснозрели сортове. Късните сортове имат висок добив и издържат добре през цялата зима.
Има много статии за отглеждане и грижи за зеле. Няма особени трудности, но има няколко изисквания, които трябва да бъдат изпълнени.
Отглеждане на разсад и грижи за тях.
Преди засаждане семената трябва да се държат в топла вода и да се засяват в бразди на дълбочина 5-6 см. След поникването разсадът се полива с утаена топла вода.
Трябва да започнете да засаждате разсад, след като се появи първият истински лист. Дневната температура трябва да бъде най-малко +18 градуса, през нощта + 8°C. Също така трябва да има добро осветление и умерена влажност. Най-добре е да засадите разсад в торфени саксии или пластмасови чаши, така че при засаждане в открита земя да причинява по-малко вреда на разсада и да не го излага на стрес.
След появата на първите две истински листа се извършва първото торене, например можете да използвате „Здравен“. Второто хранене се извършва след 10 дни, може да се използва разреден във вода;
Няколко седмици преди засаждането разсадът трябва да започне да се втвърдява. Втвърдяването трябва да започне с 30 минути. на ден, добавяйки 45-60 минути всеки ден. Последните дни можете да го оставите за една нощ. Втвърдяването укрепва разсада и им позволява да издържат на неочаквани студове.
Подготовка на почвата преди засаждане и засаждане на разсад в открит терен.
Почвата за засаждане се подготвя предварително през есента. Е, ако нямате време, тогава месец преди кацане. Зелето обича рохкава, питателна почва, богата на азот. Добре расте и след прилагане на минерални и органични торове. Строго е забранено засаждането на разсад веднага след прилагането на торове. Зелето ще расте най-добре след краставици, цвекло, картофи, бобови растения и лук. Ако почвата е силно кисела, дървесната пепел или гасената вар ще ви помогнат да се справите.
Всеки градинар самостоятелно изчислява времето за засаждане на разсад в зависимост от климатичните условия на района, в който живее.
Засаждането на разсад на постоянно място трябва да се извършва по схема 90х90 см. За да се получат големи кочани, зелето се нуждае от много място, за да може свободно да разпръсне листата си.
Когато засаждате, можете да направите голяма дупка, като добавите компост и пепел. Отгоре се налива вода и се изчаква да попие. След това добавете почва, разбъркайте и засадете разсада. Разсадът се засажда дълбоко, до първите истински листа. Първо се отстраняват седемделните листа.
Грижа за разсад в открита земя.
Зелето много обича водата, така че зелето трябва да се полива ежедневно през първата седмица. В следващите дни, ако е необходимо.Поливането трябва да се извършва вечер. Периодично, преди поливане, трябва да разхлабите почвата, като подхранвате кореновата система с кислород. Средно един зелев храст консумира от 5 до 10 литра. вода. Много е важно да се полива през вегетационния период, в противен случай главата може да не се закрепи. След формирането е по-добре да ограничите поливането, за да избегнете различни нещастия.
Подхранването се извършва 3-4 пъти на сезон.
- Първото торене е необходимо, когато по време на засаждането не са добавени торове. Първото торене се извършва три седмици след засаждането с минерален или органичен тор;
- второто хранене се извършва две седмици по-късно, с предварително приготвен течен разтвор. Към десетлитрова кофа с вода можете да добавите 1 литър настояла се пепел (най-малко 3 дни) и 0,5 кг птичи тор;
- третото хранене се извършва 10 дни след второто хранене. На кв. метър 7 литра течен тор, в размер на: добавете 0,5 кг пилешки тор, 0,5 литра лопен и 30 грама на 10 литра вода. суперфосфат;
- Четвъртото хранене се извършва за къснозреещи сортове зеле. Нанесете три седмици преди прибиране на реколтата. Необходими за дългосрочно съхранение на зелеви глави през зимата. За 10 литра вода добавете 0,5 литра пепелна инфузия или 40 грама. сярна киселина калий.
По-добре е да торите вечер.
Защита на зелето от вредни насекоми.
Някъде през юни започват да се появяват първите вредни насекоми. Ако не започнете да се борите с тях навреме, можете да забравите за богата реколта.
Вредните насекоми, които могат да навредят на зелето, включват:
Кръстоцветна бълха - има сребрист цвят, трудно се забелязва, движи се бързо, обича младите листа. Ако върху зелето започнат да се появяват малки дупки, тогава трябва да се вземат спешни мерки. Може да се справите с него както с народни средства, така и със специални препарати.
Зелевата пеперуда е най-опасният вредител, способен да снася милиони яйца, от които впоследствие се появяват жълти гъсеници. Те са в състояние да унищожат напълно цялата реколта. Опитните градинари препоръчват пръскане на растението с инфузия на течен сапун (1 супена лъжица) с дървесна пепел (2 чаши) на 10 литра вода.
Охлювите и охлювите са много любители на зелевите листа; те са привлечени от повишената влажност вътре в зелевите листа. За борба с такива вредители опитни градинари препоръчват пръскане на главите на зелето с разтворен амоняк или инсталиране на капани. Има и много народни средства за борба с тези вредители.
Беритба и съхранение.
За прибиране на реколтата е по-добре да изберете топъл, не дъждовен есенен ден. Температурите варират от +2 до +8 градуса през деня и от 0 до -3 през нощта. Ако е време за прибиране на реколтата и дъждовете продължават, тогава е необходимо да изсушите събраната реколта под навес и след това да я прехвърлите в мазето. Зелето, ударено от малко слана, ще бъде само по-сладко.
За дългосрочно съхранение на зелеви глави, те трябва да бъдат издърпани с корените, почистени от почвата и горните листа и окачени от тавана на някаква напречна греда. Препоръчително е да подредите главите на зелето така, че да не се допират.
Ако следвате основните съвети, можете да получите богата и висококачествена реколта, която ще продължи в мазето през цялата зима.
