Картофите са основният зеленчук на руската трапеза. Има сортове, които изискват дългосрочно съхранение. Въпреки това през юни всеки наистина иска да опита пресни млади картофи, така че летните жители със сигурност ще засадят някои от ранните узряващи грудки. Можете да изкопаете храсти от ранно узрели сортове в началото на лятото.
Предимства на ранните сортове картофи
Дори най-ранните сортове узряват напълно за около 70 дни, но вече след 1,5 месеца от момента на засаждането можете да изкопаете храстите, като премахнете най-узрелите клубени. Младите картофи съдържат максимални ползи и имат добър вкус.
През сезона такива сортове дават 2 реколти. Допълнителните предимства включват факта, че ранните картофи са по-малко засегнати от болести и вредители, тъй като са изкопани преди патогенни микроорганизми, като телени червеи и колорадски бръмбар, да имат време да се размножат в почвата.
Популярни сортове ранни картофи
Днес са разработени доста сортове ранни картофи. Клубените се различават по форма, размер, цвят на пулпа и кожата и съдържание на нишесте. Също така е важно да се оценят характеристиките на растенията като цяло. Ето защо е дадено описание на всеки сорт.
"Жуковски"
Често срещан сорт картофи за универсална употреба. Клубените могат да се избират през цялото лято и в самото начало на есента. Реколтата не се съхранява дълго време.Растението образува компактен храст с полуразперена корона и яркозелена зеленина. Образуването на картофи става на дълги столони, така че е удобно реколтата да се изкопае на части, без да се нараняват клубените, останали в земята.
Месото на зеленчука е бяло и сладникаво на вкус. Картофите не потъмняват след обелване или при варене и не губят текстурата си. Първото изкопаване на грудките се извършва 40 дни от датата на поникване. Пълното узряване отнема 55-65 дни. Съдържанието на нишесте в клубените е ниско. Ако реколтата се съхранява в земята, вкусът на картофите значително се влошава. Теглото на всяка грудка е до 150 g.
"Ривиера"
Ранен сорт, отгледан в Холандия. Картофите са популярни в много страни поради бързия си растеж и прекрасен вкус. Грудките са годни за консумация 30 дни след засаждането. Срокът на зреене, обявен от производителя, е 40-50 дни. Съдържанието на нишесте в клубените е по-малко от 17%; тази цифра зависи пряко от вида на почвата.
От едно гнездо можете да получите до 11 клубена, при спазване на правилните земеделски практики. Храстите от този сорт имат силни стъбла и развита коренова система. Листата имат тъмнозелен оттенък. При варене картофите стават на трохи. Средното тегло на клубените е 110-120 г. Сортът е устойчив на късна болест, нематода и вирусни заболявания.
"Коломбо"
Друг холандски сорт, популярен сред руските летни жители. Грудките стават годни за консумация 40 дни след покълването. Месото и кожата на картофите са жълтеникави на цвят. Средното тегло на клубените е 100-110 гр. В едно гнездо могат да се оформят от 10 до 15 бр.
Зеленчукът не се разпада по време на готвене.Картофите могат да се приготвят почти по всякакъв начин, не стават само за пасиране. Срокът на годност на грудките в мазето е дълъг - до 6 месеца. Сортът е устойчив на болести като късна болест, краста, рак, почти не се влияе от нематоди и понася добре промените във времето.
"Вега"
Немски сорт, регистриран в руския регистър. „Вега“ се препоръчва за засаждане в частни парцели в средната зона, но се отглежда и от летни жители в други региони. Размерът на храста е среден, издънките са разположени вертикално. За пълното узряване на културата са необходими 50-65 дни. Сортът е с трапезно предназначение. Средното тегло на картофите е 110 g, формата е овална, кората и пулпата на клубените са жълти.
Събраната реколта е най-подходяща за пържене и приготвяне на салати, зеленчукът не почернява по време на готвене. Клубените се характеризират с отлично качество на запазване и не са склонни към покълване. Картофите са устойчиви на типични заболявания и лесни за грижи. "Вега" лесно издържа на въздействието на неблагоприятните метеорологични фактори.
Засадете ранните картофи в земята без забавяне и тогава реколтата може да се получи по-бързо. Веднага след като температурата на почвата достигне +10 °C, е време да започнете засаждането. Предварителното покълване на грудките също ускорява узряването на зеленчука. Покълването на посадъчния материал започва месец преди засаждането.
