Ak chcete paradajky skladovať niekoľko mesiacov, musíte dodržiavať množstvo podmienok. To zahŕňa správnu starostlivosť o rastliny a zber zrelých paradajok v správnom štádiu zrelosti a ich správne skladovanie. Ale hlavnou vecou je vybrať si odrodu múdro. Potom paradajky zozbierané v auguste až septembri vydržia až do januára a niekedy až do apríla.
"žirafa"
Jedna z úplne prvých odrôd na dlhodobé skladovanie. Krík je vysoký, až 2 metre vysoký. V teplých oblastiach sa dá pestovať vonku, ale v chladnejších polohách sa hodí skôr do skleníka.
Plody sú žltooranžové s hrubou šupkou. Z kríka sa zbiera až 5 kg.
Špecifikom odrody je, že jej paradajky na konári nikdy nedozrievajú. Zberajú sa ešte zelené, keď dosiahnu svoju plnú hmotnosť (pre svoju odrodu). Táto fáza sa nazýva technická zrelosť. Po mesiaci skladovania môžu byť paradajky konzumované. Skladované do konca februára - začiatku marca.
"Long Keeper"
Rastlina dobre dozrieva na otvorenom mieste alebo chránená filmom. Výška stonky je až 1,8 metra, výnos je asi 4 kg paradajok na rastlinu.
Samotné plody sú po dozretí žlto-ružové a po rozrezaní tmavo ružové alebo šarlátové. Paradajky majú tvrdú šupku a dužina je trochu suchá a hustá.
Paradajky sa zbierajú zelené, v štádiu mliečnej zrelosti dozrievajú za 30–40 dní. Pri správnom skladovaní vydržia do konca apríla.
"Ozaltin"
Vysoká odroda pre otvorené priestranstvá a skleníky.Krík sa tiahne až 2 metre počas obdobia plodenia vetvy potrebujú podporu.
Paradajky dozrievajú neskoro (130 - 140 dní). Keď dozrejú, stanú sa jasne šarlátovými, s pravidelným okrúhlym tvarom, s hmotnosťou od 60 g. Z jednej rastliny môžete nazbierať až 5 kg.
Buničina je sladká, hustá, aromatická. „Ozaltin“ je považovaný za najchutnejšie z paradajok, ktoré sa uchovávajú čerstvé celú zimu.
Ak chcete plody uložiť na 6–8 mesiacov, zbierajú sa polozelené. Ideálne je, ak vydržia až do jari.
"Dar jesene"
Nízko rastúci štandardný ker, ktorý najlepšie rastie v skleníku. Plody dozrievajú neskoro (september-október). Nezrelé majú „mramorovú“ červeno-oranžovú farbu a čím sú paradajky zrelšie, tým sú oranžovejšie. Zber - až 7 kg na krík.
Paradajka je šťavnatá, s pomerne veľkou hmotnosťou - 250 - 300 g. Sú odstránené bledozelené alebo hnedé. Do marca sa nepokazia.
"Rio Grande"
Určitá rastlina, vysoká až 1 meter. Ide o starú holandskú odrodu, pôvodne vytvorenú len pre skleníky. Ale dnes je to jedna z najobľúbenejších paradajok na svete, ktorá rastie na otvorenom priestranstve aj v prístreškoch. "Rio Grande" produkuje vynikajúce výnosy (až 8 kg na krík).
Ovocie je klasický mäsový krém s hustou šupkou. Chuť je svetlá a kyslá. Aby sa paradajky udržali niekoľko mesiacov, zbierajú sa pred mrazom, pričom sa vyberajú plody slabo ružovej farby (zrelosť blanže). Skladované do januára až februára.
"Zimné srdce"
Nízko rastúca odroda s neskorým dozrievaním. Rastlina je teplomilná, takže dobrú úrodu (4–5 kg) možno získať iba v skleníku.
Paradajky sú v tvare srdca, svetložltej farby, hmotnosť do 200–400 g.Buničina je mäsitá, s jemnou chuťou.
Zrenie začína v septembri. Ak zoženiete paradajky nezrelé, budú jedlé až do neskorej jari.
"Majstrovské dielo 1"
Neskorý hybrid, vysoký (neurčitý), zvyčajne sa pestuje v skleníkoch. Aj keď má paradajka mocnú stonku, treba ju zviazať. „Masterpiece 1“ prináša až 5–6 kg na krík. Veľké plody (do 500 gramov) majú okrúhly, mierne sploštený tvar a majú červenú farbu.
Na uskladnenie sa paradajky zberajú svetlozelené v septembri až októbri. Vydržia dobre až do polovice jari.
Existuje veľa odrôd s dobrou udržiavacou kvalitou a každý rok sa objavujú nové odrody. Takmer každý záhradník-farmár môže nájsť vhodné paradajky na dlhodobé skladovanie.
