Belo zelje je med vrtnarji zelo priljubljeno; Koristne lastnosti te zelenjave, njene prehranske in zdravilne lastnosti so že dolgo znane. Zelje je zelo okusno in dobro obrodi, sveže ga lahko hranimo dlje časa. Obstaja veliko načinov za pripravo te zelenjave. Če je velikost glave zelja zelo pomembna, je bolje izbrati srednje pozne in pozno zorjene sorte. Pozne sorte imajo visok donos in dobro zdržijo vso zimo.
Obstaja veliko člankov o gojenju in skrbi za zelje. Ni posebnih težav, vendar je treba izpolniti več zahtev.
Gojenje sadik in skrb zanje.
Pred sajenjem je treba semena hraniti v topli vodi in jih posejati v brazde 5-6 cm globoko, sadike pa zaliti z ustaljeno toplo vodo.
Sadike morate začeti po pojavu prvega pravega lista. Dnevna temperatura mora biti najmanj +18 stopinj, ponoči + 8 ° C. Prav tako mora biti dobra osvetlitev in zmerna vlažnost. Najbolje je saditi sadike v šotnih lončkih ali plastičnih kozarcih, tako da pri sajenju v odprto zemljo sadike manj poškodujejo in jih ne izpostavljajo stresu.
Ko se pojavita prva dva prava lista, se opravi prvo gnojenje, na primer lahko uporabite "Zdraven". Drugo hranjenje se izvede po 10 dneh;
Nekaj tednov pred sajenjem je treba sadike začeti utrjevati. Utrjevanje se mora začeti s 30 minutami. na dan, vsak dan dodajte 45-60 minut. Zadnje dni lahko pustite čez noč. Utrjevanje krepi sadike in jim omogoča, da prenesejo nepričakovane zmrzali.
Priprava tal pred sajenjem in sajenjem sadik v odprto zemljo.
Tla za sajenje pripravimo vnaprej jeseni. No, če nimate časa, potem mesec dni pred pristankom. Zelje ljubi rahla, hranljiva tla, bogata z dušikom. Dobro raste tudi po uporabi mineralnih in organskih gnojil. Strogo je prepovedano saditi sadike takoj po nanosu gnojil. Zelje bo najbolje uspevalo po kumarah, pesi, krompirju, stročnicah in čebuli. Če so tla zelo kisla, bo pomagal lesni pepel ali gašeno apno.
Vsak vrtnar neodvisno izračuna čas za sajenje sadik, odvisno od podnebnih razmer v regiji, kjer živi.
Sadike na stalno mesto naj potekajo po vzorcu 90x90 cm. Za pridobitev velikih glavic zelja potrebujemo veliko prostora, da lahko prosto razprostre liste.
Pri sajenju lahko naredite veliko luknjo z dodajanjem komposta in pepela. Na vrh nalijte vodo in počakajte, da se vpije. Nato dodamo zemljo, premešamo in posadimo sadiko. Sadike sadimo globoko, do prvih pravih listov. Najprej odstranimo sedemkrpne liste.
Skrb za sadike v odprtem tleh.
Zelje zelo ljubi vodo, zato je treba zelje prvi teden zalivati vsak dan. V naslednjih dneh po potrebi.Zalivanje je treba opraviti zvečer. Občasno, pred zalivanjem, morate zrahljati zemljo in nahraniti koreninski sistem s kisikom. V povprečju en grm zelja porabi od 5 do 10 litrov. vodo. Med rastno sezono je zelo pomembno zalivanje, sicer se glava morda ne nastavi. Po nastanku je bolje omejiti zalivanje, da se izognete različnim nesrečam.
Hranjenje se izvaja 3-4 krat na sezono.
- Prvo gnojenje je potrebno, če med sajenjem niso bila dodana gnojila. Prvo gnojenje se izvede tri tedne po sajenju z mineralnim ali organskim gnojilom;
- drugo hranjenje se izvede dva tedna kasneje, s predhodno pripravljeno tekočo raztopino. V deset litrsko vedro vode lahko dodate 1 liter infundiranega pepela (vsaj 3 dni) in 0,5 kg ptičjih iztrebkov;
- tretje hranjenje se izvede 10 dni po 2. hranjenju. na kvadratni meter 7 litrov tekočega gnojila, s hitrostjo: dodajte 0,5 kg piščančjega gnoja, 0,5 litra mulleina in 30 gramov na 10 litrov vode. superfosfat;
- Četrto hranjenje se izvaja za pozno zorene sorte zelja. Nanesite tri tedne pred žetvijo. Potreben za dolgotrajno skladiščenje zeljnih glav pozimi. Za 10 litrov vode dodajte 0,5 litra poparka pepela ali 40 gramov. žveplova kislina kalij.
Bolje je gnojiti zvečer.
Zaščita zelja pred škodljivimi insekti.
Nekje junija se začnejo pojavljati prve škodljive žuželke. Če se z njimi ne začnete boriti pravočasno, lahko pozabite na bogato letino.
Škodljive žuželke, ki lahko škodujejo zelju, vključujejo:
Križni bolhač - ima srebrno barvo, je težko opazen, hitro se premika, ljubi mlade liste. Če se na zelju začnejo pojavljati majhne luknje, je treba sprejeti nujne ukrepe. Lahko se spopade z uporabo ljudskih zdravil in posebnih pripravkov.
Kapusov metulj je najnevarnejši škodljivec, ki lahko odloži milijone jajčec, iz katerih se nato pojavijo rumene gosenice. Sposobni so popolnoma uničiti celoten pridelek. Izkušeni vrtnarji priporočajo škropljenje rastline z infuzijo tekočega mila (1 žlica) z lesnim pepelom (2 skodelici) na 10 litrov vode.
Polži in polži imajo zelo radi zeljne liste, privlači jih povečana vlaga v listih zelja. Za boj proti takim škodljivcem izkušeni vrtnarji priporočajo škropljenje glav zelja z raztopljenim amoniakom ali namestitev pasti. Obstaja tudi veliko ljudskih pravnih sredstev za boj proti tem škodljivcem.
Obiranje in skladiščenje.
Za žetev je bolje izbrati topel, ne deževen jesenski dan. Temperature se lahko gibljejo od +2 do +8 stopinj podnevi in od 0 do -3 ponoči. Če je čas za spravilo pridelka in se deževje nadaljuje, je treba pobrani pridelek posušiti pod krošnjami in ga nato prenesti v klet. Zelje, ki ga bo prizadel manjši mraz, bo le še slajše.
Za dolgotrajno shranjevanje zeljnih glav jih je treba izpuliti s koreninami, očistiti zemlje in zgornjih listov ter obesiti s stropa na nekakšno prečko. Zeljne glave je priporočljivo razporediti tako, da se med seboj ne dotikajo.
Ob upoštevanju osnovnih nasvetov lahko dobite bogato in kakovostno letino, ki bo v kleti zdržala celo zimo.
