หนึ่งช้อนโต๊ะและช้อนชามีน้ำตาลกี่กรัม?

น้ำตาลเป็นผลิตภัณฑ์อาหารทั่วไปทั่วโลก ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในการเตรียมอาหารหวานหรือแม้แต่อาหารจานหลักและเครื่องดื่ม และใช้เป็นสารกันบูด สูตรอาหารมักระบุส่วนผสมเป็นกรัมและในระหว่างการปรุงอาหารจำเป็นต้องเติมน้ำตาลตามปริมาณที่แน่นอน แต่ตาชั่งไม่ได้อยู่ในมือเสมอไป แม่บ้านบางคนสามารถตวงน้ำตาลเป็นกรัมด้วยตาได้ แต่สิ่งนี้ต้องอาศัยประสบการณ์ หากต้องการทราบปริมาณส่วนผสมที่เพิ่มเข้ามาที่แน่นอน สามารถใช้ช้อนโต๊ะและช้อนชาเพื่อช่วยได้ เราจะบอกคุณว่ามีน้ำตาลกี่กรัมในช้อนโต๊ะหรือช้อนชาและเพื่อความสะดวกของคุณเราจะจัดเตรียมตารางการวัดน้ำตาลอย่างรวดเร็วในช้อน

น้ำตาลหนึ่งช้อนกี่กรัม

ทุกคนมีช้อนชาและช้อนโต๊ะธรรมดา ด้วยความช่วยเหลือเหล่านี้ คุณสามารถวัดน้ำตาลได้อย่างแม่นยำสูง

เพื่อความสะอาดและไม่มีข้อผิดพลาดในการวัด ผลิตภัณฑ์อาหารเทกองต้องเก็บไว้ในที่มืดและปิดที่อุณหภูมิ 19-20°C และความชื้นในอากาศไม่เกิน 70%

ช้อนโต๊ะ

ช้อนโต๊ะมาตรฐานมีความยาว 70 มม. และกว้าง 44 มม. ปริมาณน้ำตาลทรายในหนึ่งช้อนโต๊ะคือ 20 กรัมโดยไม่มีสไลด์ พร้อมสไลด์ - 25 กรัม

ช้อนชา

บางครั้งคุณเพียงต้องการผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อยในการเตรียมอาหาร ไม่กี่กรัมหรือหยิบมือ ในกรณีนี้ ควรวัดปริมาณส่วนผสมเป็นช้อนชา

สกู๊ปของอุปกรณ์นี้มีความยาว 46 มม. และกว้าง 32 มม. ปริมาณน้ำตาลในหนึ่งช้อนชาที่ไม่มีสไลด์คือ 7 กรัม โดยสไลด์หนึ่งบรรจุได้ 10 กรัม

ช้อนขนม

ช้อนขนมหวานได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการรับประทานของหวาน แต่บางครั้งก็ใช้สำหรับทำซุปหรือโจ๊ก การวัดน้ำหนักนี้ค่อนข้างหายาก

ความยาวของช้อนขนมหวานมาตรฐานคือ 60 มม. และกว้าง 40 มม. ขนาดนั้นตรงบริเวณ "ค่าเฉลี่ยสีทอง" ระหว่างสองค่าก่อนหน้า มีขนาดใหญ่กว่าห้องน้ำชาประมาณ 1.6 เท่า และเล็กกว่าห้องรับประทานอาหารประมาณ 1.3 เท่า (ในแง่ของพื้นที่ตัก)

คุณสามารถใส่น้ำตาล 10 กรัมลงในช้อนขนมหวานโดยไม่ต้องใส่สไลเดอร์ และ 15 กรัมใส่สไลเดอร์

ตารางเดือย

ตารางด้านล่างนี้มีประโยชน์หากคุณต้องการวัดปริมาณอาหารที่จะเติมที่แน่นอน หรือในทางกลับกัน ค้นหาว่าต้องใช้น้ำตาลในปริมาณเท่าใดหากส่วนผสมในสูตรระบุเป็นช้อน

ตารางการวัดน้ำตาลอย่างรวดเร็วโดยช้อนต่อกรัม

ตารางการวัดน้ำตาลอย่างรวดเร็วด้วยจำนวนช้อน

น้ำตาลหนึ่งแก้วมีกี่ช้อน

ถ้าเมื่อก่อนขนาดของกระจกในบ้านทุกหลังเท่ากัน ตอนนี้มันแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง มีลักษณะขนาดและปริมาตรแตกต่างกันไป ด้วยเหตุนี้สูตรอาหารที่ตวงน้ำหนักแบบแก้วจึงไม่สะดวกนัก

ในชีวิตประจำวัน ปริมาตรของถ้วยตวงหมายถึง 200 มล. ถึงส่วนที่เรียบของฐาน และ 250 มล. วัดถึงขอบ แก้วเล็กเรียกว่าถ้วย และแก้วเล็กมากเรียกว่าแก้วชอต

แต่ส่วนใหญ่มักใช้แก้วที่มีปริมาตรระบุ 200 มล. ดังนั้นคุณควรจำไว้ว่าแก้วนี้บรรจุน้ำตาลทรายขาวได้ 160 กรัม การใช้สูตรโกงเล็กๆ น้อยๆ มีประโยชน์:

• น้ำตาลเต็มแก้ว - 8 ช้อนโต๊ะระดับ
• 3/4 ถ้วย (120 กรัม) - น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลครึ่งแก้ว (80 กรัม) - 4 ช้อนโต๊ะระดับ
• 1/4 ถ้วย (40 กรัม) - 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 1 ก้อนมีกี่ช้อน

น้ำตาลก้อนทำขึ้นเพื่อความสะดวกในการจ่ายและพกพาติดตัวไปได้ง่าย ละลายเร็วในน้ำร้อนจึงสะดวกในการดื่มชา

น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์หนึ่งชิ้นมีขนาดไม่เท่ากันเสมอไป แต่ถ้าเราหาค่าเฉลี่ย หนึ่งลูกบาศก์ก็จะเท่ากับ 5.5 กรัม นี่คือน้ำตาลประมาณหนึ่งช้อนชา

หากคุณมีน้ำตาลในบ้านเฉพาะในรูปของน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ก็ควรรู้ด้วยว่า:

• ช้อนขนมหวานระดับหนึ่งประกอบด้วยน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ประมาณ 2 ก้อน ถ้าสูตรบอกว่าใช้น้ำตาลหนึ่งช้อนซ้อนก็จะมี 3 ก้อน
• ในช้อนโต๊ะตามลำดับมี 4 ลูกบาศก์ที่ไม่มีสไลด์และ 5 ลูกบาศก์ที่มีสไลด์

น้ำหนักที่แตกต่างกันต่อช้อนขึ้นอยู่กับชนิดของน้ำตาล

ก่อนหน้านี้บริบทเกี่ยวกับน้ำตาลทรายปกติ แต่ก็ยังแบ่งตามประเภทและประเภทเกือบทั้งหมดมีองค์ประกอบที่เหมือนกัน ความแตกต่างอยู่ที่ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม ระดับของการประมวลผล และคุณภาพการทำให้บริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์จากสิ่งเจือปน

วัตถุดิบไม่ส่งผลกระทบต่อคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากไม่ว่าในกรณีใดจะมีการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่นแล้ว - คาร์โบไฮเดรตบริสุทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นอ้อย บีทรูท มอลต์ ปาล์ม ข้าวฟ่าง หรือน้ำตาลเมเปิ้ล ข้อยกเว้นคือมะพร้าวซึ่งถือเป็นอาหารและดีต่อสุขภาพมากที่สุด ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดมีเพียง 35 หน่วยและมีปริมาณแคลอรี่ 380 ต่อ 100 กรัม

สาเหตุหลักที่ทำให้อาหารได้รับปริมาณไม่เท่ากันคือการบด แต่ละชนิดมีตัวบ่งชี้ความหนาแน่นของตัวเอง ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อปริมาตรและน้ำหนัก ดังนั้นปริมาณน้ำตาลที่ใส่ลงในช้อนจึงแตกต่างกันไป

ผลิตภัณฑ์หลัก 2 ประเภทคือแบบเม็ดและของเหลว เม็ดประกอบด้วย:

1. ผลึก (ปกติ, โต๊ะ) ที่พบบ่อยที่สุดเมื่อรับประทาน
2. เปคาร์สกี้ แตกต่างกันในขนาดคริสตัลที่เล็กกว่า
3. น้ำตาลทรายหยาบ ขนาดของผลึกประเภทนี้จะใหญ่กว่าน้ำตาลทั่วไป
4. Ultrafine มีขนาดผลึกที่เล็กที่สุดในบรรดาน้ำตาลทรายทุกชนิด
5. ผงน้ำตาล (ขนม)
6. โรยน้ำตาล. ผงขนมสำหรับตกแต่งซึ่งเป็นอนุภาคน้ำตาลขนาดเล็กที่มีสีตั้งแต่หนึ่งสีขึ้นไป

น้ำตาลแต่ละประเภทสามารถเป็นได้ทั้งสีน้ำตาล (ไม่บริสุทธิ์) หรือสีขาว (บริสุทธิ์, บริสุทธิ์) การกลั่นคือการทำให้ผลึกซูโครสบริสุทธิ์บริสุทธิ์จากสิ่งเจือปน เช่น กากน้ำตาล เกลือแร่ กากน้ำตาล

รูปแบบที่สองเป็นของเหลว น้ำตาลเหลวเป็นน้ำเชื่อมบริสุทธิ์ที่ทำจากทรายบริสุทธิ์โดยไม่มีสารเติมแต่งและมีวัตถุแห้ง 64-67.5%น้ำตาลเหลวยังรวมถึงอาติโช๊คเยรูซาเล็ม อากาเว อินทผาลัม และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล พวกเขาถือว่าดีต่อสุขภาพแม้ว่าบางครั้งค่าพลังงานและดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดจะสูงกว่านี้ด้วยซ้ำเมื่อในน้ำเชื่อมแบบดั้งเดิมจะมีค่า 287 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ยิ่งบดละเอียดก็ยิ่งมีน้ำหนักบนอุปกรณ์ที่ใช้มากขึ้น ในหนึ่งช้อนโต๊ะคุณจะได้น้ำตาลผงประมาณ 25 กรัมโดยไม่มีสไลด์และ 27-28 กรัมพร้อมสไลด์ ความแตกต่างจะเป็น 1.25 เท่า มันง่ายที่จะคำนวณว่าในช้อนชาจะมี 8-9 กรัมและ 12-13 เมื่อเติมแบบกอง ในห้องของหวาน 12-13 และ 18-19 กรัม ตามลำดับ

ความแตกต่างกับน้ำตาลในรูปของเหลวจะเท่ากับ 1.3 เท่าของปริมาณช้อนระดับ (เนื่องจากไม่สามารถเติมน้ำเชื่อม "กอง") ได้ ช้อนโต๊ะจะให้ผลผลิต 15 กรัม ช้อนขนมหวานจะให้ผลผลิต 7 กรัม และหนึ่งช้อนชาจะมีปริมาณ 5 กรัม

เพื่อความสะดวกควรใช้โต๊ะ

น้ำตาลหนึ่งช้อนมีกี่แคลอรี่?

น้ำตาลเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง แม้ว่าคุณค่าทางโภชนาการจะไม่มีโปรตีนและไขมัน วิตามินและแร่ธาตุก็ตาม น้ำตาลไม่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือทางชีวภาพ ด้วยเหตุนี้ ผู้บริโภคจึงมักจำกัดผลิตภัณฑ์ไว้ในอาหารของตน

ปริมาณสูงสุดต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ตามคำแนะนำขององค์การอนามัยโลก (WHO) คือ 25–50 กรัม สำหรับเด็ก ปริมาณจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 15 ถึง 30 กรัมต่อวัน ขึ้นอยู่กับอายุน้ำตาลในอาหารประจำวันของแต่ละคนมักจะคิดเป็น 2 ถึง 8% ของแคลอรี่ทั้งหมดในแต่ละวัน

คาร์โบไฮเดรตครอบครอง 99.98% ของค่าพลังงานของน้ำตาล ดังนั้นปริมาณแคลอรี่จึงเกือบ 400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ข้อมูลนี้ใช้กับผลิตภัณฑ์ประเภทเม็ดใดๆ รวมถึงผงขนมด้วย แบบเหลวมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าที่ 287 แคลอรี่

การรู้น้ำหนักของน้ำตาลที่เหมาะกับช้อนประเภทต่างๆ การคำนวณค่าพลังงานของส่วนผสมที่เติมเข้าไปนั้นไม่ใช่เรื่องยาก บางคนต้องการมัน แต่บางคนก็ต้องการมัน

การตวงน้ำตาลทรายด้วยช้อนทำได้ง่ายและสะดวก ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องชั่งในครัวหรือผสมอาหารแบบสุ่ม

สัดส่วนน้ำตาลที่ถูกต้องกับส่วนผสมอื่น ๆ จะทำให้รสชาติของอาหารใด ๆ แม้แต่จานธรรมดาที่สุดก็สดใสและเข้มข้น