1 ช้อนโต๊ะมีกี่กรัมและตารางการวัดแบบรวดเร็ว

ปัญหาดังกล่าวมักเกิดขึ้นเมื่อคุณจำเป็นต้องปรุงอาหารกลางวันใหม่อย่างเร่งด่วนตามสูตรที่เข้มงวด แต่ไม่มีเกล็ดหรือแบตเตอรี่ "หมด" ในสถานการณ์เช่นนี้คุณไม่ควรหลงทางเนื่องจากห้องครัวมีมีดและวัตถุต่าง ๆ ที่สามารถแก้ไขปัญหาในการกำหนดน้ำหนักหรือปริมาตรของผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ได้เสมอ ตัวอย่างเช่นแม่บ้านมักใช้แก้วหรือช้อนโต๊ะและช้อนชาในการทำเช่นนี้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าพวกเขาถืออะไรไว้มากแค่ไหน และตารางมาตรการและน้ำหนักพิเศษจะช่วยคุณในเรื่องนี้ซึ่งคุณต้องให้ความสำคัญ คุณจะจำอะไรได้ไม่มากด้วยใจ ส่วนใหญ่มักใช้ช้อนโต๊ะ ดังนั้นเรามาพูดถึงมันกันดีกว่า ซึ่งทำหน้าที่เป็น "มาตราส่วน"

สินค้าเทกอง

ควรสังเกตว่าช้อนโต๊ะเป็นหน่วยวัดน้ำหนักสำหรับสารต่าง ๆ มีความแม่นยำเพียงเล็กน้อยจากอุปกรณ์กลไกหรืออิเล็กทรอนิกส์แบบเดียวกันที่มีอยู่ในห้องครัวสมัยใหม่ ในการกำหนดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์เทกอง จะใช้ปริมาณสองปริมาณ:

• เมื่อช้อนเต็มไปด้วยขอบเท่านั้น (ไม่มีสไลด์)
• เมื่อใส่อาหารในปริมาณสูงสุด (พร้อมสไลด์) ลงในช้อน

ผู้ปรุงอาหารเองเลือกวิธีการวัดปริมาณที่ต้องการของผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะโดยเติมช้อนด้วยกองหรือไม่ ขึ้นอยู่กับว่าเขาต้องการอาหารที่เขาเตรียมกี่กรัม บางครั้งการชั่งน้ำหนักด้วยสไลด์เพื่อการคำนวณจะสะดวกกว่าและในกรณีอื่น ๆ ก็ไม่มีมัน

ตารางอัตราส่วนน้ำหนักของผลิตภัณฑ์เทกองที่บรรจุในช้อนโต๊ะ หน่วยเป็นกรัม

ผลิตภัณฑ์ของเหลวและหนืด

ผลิตภัณฑ์ในรูปของเหลวมีหน่วยวัดเป็นมิลลิลิตรหรือกรัม มาตรการทั้งสองนี้สามารถพบได้ในสูตรอาหาร ในช้อนโต๊ะปริมาตร (มล.) และน้ำหนัก (กรัม) ของของเหลวยอดนิยมหลายชนิดในการปรุงอาหารได้รับการพิจารณาและจัดทำเป็นตารางมานานแล้ว พนักงานต้อนรับสามารถตรวจสอบได้และใช้ช้อนส้อมนี้เพื่อวัดปริมาณที่ต้องการสำหรับจานของเธอ ไม่ว่าจะเป็นหน่วยมิลลิลิตรหรือกรัม

นี่คือตารางปริมาณของเหลวและผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดในหน่วยช้อนโต๊ะเป็นกรัม คุณไม่สามารถเทของเหลวลงในช้อนเหนือขอบได้ ดังนั้นปริมาณอาหารสูงสุดจึงจำกัดอยู่ที่ขอบเหล่านี้ แต่ส่วนผสมที่มีความหนืดบางชนิดสามารถวางเป็นกองได้ เช่น น้ำผึ้งเข้มข้นหรือครีมเปรี้ยวไขมันสูงแบบโฮมเมด ด้วยเหตุนี้ตารางด้านล่างจึงแสดงน้ำหนักสองรายการสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืด

ตารางอัตราส่วนน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ของเหลวและผลิตภัณฑ์หนืดที่บรรจุในช้อนโต๊ะเป็นกรัม

ควรจะกล่าวว่าช้อนโต๊ะตวงมาตรฐานถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความยาวตัก 7 ซม. และความกว้างของส่วนที่กว้างที่สุดคือ 4 ซม. นี่คือช้อนประเภทที่กล่าวถึงในการทำอาหาร หากใครไม่รู้ว่าที่บ้านมีช้อนมาตรฐานอยู่หรือเปล่าก็เอาช้อนอื่นมาวัดโดยวางหรือเทผลิตภัณฑ์ลงในภาชนะที่รู้ปริมาตรแล้ว ด้วยการนับจำนวนช้อนที่ต้องใช้ในการเติมภาชนะ จึงง่ายต่อการทราบว่า 1 ช้อนประเภทที่กำหนดมีผลิตภัณฑ์เป็นกรัมเท่าใด

วัดสินค้ายอดนิยมอย่างรวดเร็ว

ด้านล่างนี้เป็นตารางสำหรับกำหนดจำนวนช้อนโต๊ะของผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในครัวอย่างรวดเร็วโดยขึ้นอยู่กับน้ำหนักที่เป็นไปได้ในสูตร

เกลือ

น้ำตาล

แป้ง

เนย

เรามาให้ข้อมูลเนยละลายกันดีกว่า ในรูปแบบแข็งคุณสามารถใส่เนยลงในช้อนได้ค่อนข้างมาก

น้ำมันพืช

น้ำผึ้ง

เป็นการดีกว่าที่จะให้ตัวบ่งชี้สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนา

Semolina

ครีมเปรี้ยว

มาดูคำอธิบายของครีมเปรี้ยวที่มีความหนาดีกันดีกว่า

น้ำส้มสายชู

ไม่สามารถวัดน้ำส้มสายชูด้วยช้อนโต๊ะได้เสมอไป หนึ่งช้อนโต๊ะมี 15 กรัม ในบางกรณี คุณสามารถใช้ช้อนชาที่มีน้ำส้มสายชู 5 กรัมช่วยได้ ลองใช้สิ่งนี้ในตารางต่อไปนี้

แป้ง

มายองเนส

น้ำ

ของเหลวนี้เหมือนกับน้ำส้มสายชู บางครั้งจะต้องตวงโดยใช้ช้อนโต๊ะร่วมกับช้อนชา ในช้อนชามีน้ำหนัก 5.5 กรัมและในช้อนโต๊ะมีน้ำหนัก 17-18

100 และ 200 กรัม คือ...

จากข้อมูลที่ได้รับ คุณสามารถสร้างตารางจำนวนช้อนสำหรับผลิตภัณฑ์บางอย่างที่แม่บ้านมักใช้ในการเตรียมซีเรียลและผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ ต่อ 100 และ 200 กรัม

มีการกล่าวถึงผลิตภัณฑ์ยอดนิยมมากมายข้างต้นแล้ว ตารางมีข้อมูลเกี่ยวกับ 100 และ 200 กรัม ดังนั้นจึงไม่รวมไว้ในตารางด้านล่าง

ข้อมูลทั้งหมดที่ให้มาจะให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้อาหารจานใหม่ๆ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของครอบครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ปรุงอาหารมือใหม่ คนเหล่านี้มักจะเรียนรู้การทำอาหารจากตำราอาหารดังนั้นพวกเขาจึงพยายามปฏิบัติตามสูตรและอัตราส่วนน้ำหนักของผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัด คุณสามารถพิมพ์ข้อมูลและใส่ผ้าปูที่นอนพร้อมโต๊ะลงในสมุดบ้านเพื่อให้คุณมีพร้อมอยู่เสมอ