Bazen ısıl işlemden sonra patateslerin tadı tatlıdır. Bu kesinlikle yumruların donduğu anlamına gelmez. Bazı çeşitlerde bu özellik genetik düzeyde gelişir. Tatlı tadı hiçbir şekilde patatesin faydalarını azaltmaz ve hayranlarının sayısı artıyor. Bu özelliğe sahip pek çok çeşit var ama biz en çok talep gören beş tanesine değineceğiz.
Zekura
Çeşitlilik Almanya'da yetiştirilmektedir. 1997 yılında Rusya Federasyonu siciline dahil edildi. Volga-Vyatka, Orta Volga ve Volga-Vyatka bölgelerinde, Orta Karadeniz Bölgesinde ve Uzak Doğu'da ekimi tavsiye edilir. Ancak uzun zamandır ülkenin diğer bölgelerinde yetiştirilmektedir.
Çeşitliliğin açıklaması:
- Sezon ortasında, olgunlaşma dönemi - ekimden 80-100 gün sonra.
- Çalılığın yüksekliği ortalamadır, küçük açık yeşil yapraklar, küçük kırmızı-mor çiçekler.
- Yumrular dikdörtgendir ve pürüzsüz bir yüzey üzerinde küçük gözlere sahiptir.
- Derisi ve eti sarıdır. Patates ağırlığı: 100–190 g Nişasta bileşimi: %13–18,2.
- 1 hektardan 195 ila 323 cent hasat edilir, bu da çeşidin yüksek verimini gösterir.
Isıl işlemden sonra yumrular tatlılaşır ve çok yumuşak hale gelir. Bu nedenle patateslerin kızartılması önerilmez.
Avantajları:
- Gelişmiş bağışıklığı sayesinde çeşitlilik, nematod ve patates kanseri gibi hastalıklardan korkmaz;
- Çeşitliliğin stres direnci, çalıların düşük sıcaklıklara kolayca tolerans göstermesini sağlar;
- bakım koşullarına tabi olarak sunum korunur. Çeşitlilik 6 aya kadar kayıpsız olarak saklanabilir.
Dezavantajları ise kuraklığa karşı hassasiyet nedeniyle düzenli sulama ihtiyacını içerir. Nişasta miktarının fazla olması nedeniyle Zekura patatesinin kullanımı bazı durumlarda sınırlıdır.
Senfoni
Çeşitlilik 1993 yılında Hollandalı yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Ve üç yıl sonra Rusya'da tescil edildi ve orta bölgede yetiştirilmesi önerildi.
Çeşitliliğin açıklaması:
- Orta geç. Olgunlaşma süresi çimlenmeden 100-120 gün sonradır.
- Dik çalıların yüksekliği 50-70 cm'dir.
- Kırmızı pürüzsüz kabuğa sahip oval yumrular ortalama 70-140 g'a ulaşır.
- Meyvenin sarı eti, nişasta içeriği -% 13-19.
- Verimlilik - 46 ton/ha.
Patates ufalanır ve patates püresi yapmaya uygundur ancak salata ve çorbalarda kullanılmaz.
Çeşitliliğin avantajları:
- nematod ve kanser gibi patates hastalıklarına karşı dayanıklı;
- yumruların ideal sunumu depolama, taşıma veya patates hasat makineleriyle hasat sırasında bozulmaz;
- ek randevu gerektirmeyen basit bakım;
- uzun raf ömrü.
Dezavantajları arasında hem yumruları hem de üst kısımları etkileyen geç yanıklığa duyarlılık vardır.
Noel Baba
Çeşitlilik Hollanda'da yetiştirildi. 1993 yılında Devlet Siciline girmiştir. Orta, Volga-Vyatka, Kuzey-Batı, Uzak Doğu, Batı bölgelerinde ekimi için önerilir.
Çeşitliliğin açıklaması:
- Orta-erken. Hasata hazırlık - ekimden 80-95 gün sonra.
- Çalılar minimum miktarda yeşillik içeren kompakttır.
- Bol meyve veren. Çalıdan 20'ye kadar kök bitkisi çıkarılır.
- Oval yumrunun ağırlığı yaklaşık 150 gramdır.Boyutları ve şekli aynıdır.
- Derisi ince fakat yoğundur, sarı renklidir ve gözleri küçüktür.
- Kağıt hamuru sarıdır.
Patatesler, nişasta içeriğinin küçük bir yüzdesi nedeniyle yumuşak bir şekilde kaynamaz.
Çeşitliliğin avantajları:
- yüksek tat, sululuk ve kuruluk eksikliği;
- hızlı olgunlaşma ve yüksek verim;
- uzun raf ömrü, hasara karşı süper direnç;
- taşınabilirlik;
- kuraklık direnci.
Bahçıvanlar için dezavantajlar, verimde keskin bir düşüşe yol açan sıcaklık dalgalanmalarına karşı hoşgörüsüzlüğü içerir.
Adretta
40 yıldan fazla bir süredir yaz sakinleri kusursuz tat özelliklerine sahip bir çeşit biliyorlar. Alman yetiştiriciler tarafından yaratılmıştır. Sibirya'nın batısında, Uzak Doğu'da ve Orta Volga'da ekimi önerilir.
Çeşitliliğin açıklaması:
- Çimlenmeden 70-80 gün sonra olgunlaşan erken olgunlaşan bir çeşittir.
- Uzun, dik çalılar. Yayılma yok.
- Orta ila büyük boyda açık yeşil yapraklar. Minyatür beyaz çiçekler bir arada ve bol miktarda görünür.
- Yumrular oval, orta büyüklükte ve 100 ila 150 g ağırlığındadır.
- Cilt sarı, pürüzlü ve ağ şeklindedir ve ince, girintili olmayan gözlerle kaplıdır.
- Hamurun rengi açık sarıdan koyu sarıya kadar değişir. Nişasta oranı %15-18'dir.
- Bir çalıdan elde edilen verim 2 kg'a kadar ve 1 hektardan 450 c'ye kadardır.
Pişirdikten sonra patatesler küçük taneler halinde ufalanır. Haşlanmış olarak, ilk yemeklerde ve cips yapımında kullanılır.
Çeşitliliğin avantajları:
- Yüksek verimlilik;
- erken olgunlaşma dönemi nedeniyle büyüme döneminde 2 hasat elde edilmesi;
- bakım kolaylığı;
- gübrelemeye duyarlılık;
- hastalıklara ve zararlılara karşı direnç;
- dayanıklılık, ani sıcaklık değişimlerine karşı direnç.
Dezavantajları arasında düşük muhafaza kalitesi ve kuraklığa dayanamama sayılabilir.
Vineta (Veneta)
Çeşitlilik 1986 yılında Almanya'da yetiştirildi. Ve zaten 2001 yılında Rusya Federasyonu Devlet Siciline dahil edildi ve zorlu iklim koşullarında üreme için önerildi.
Çeşitliliğin açıklaması:
- Erken olgunlaşma, tam olgunlaşma süresi ekimden itibaren 75-80 gündür, ancak yumrular 50. günde hazırdır.
- Yayılan çalılar 75 cm'ye kadar büyür. Koyu yeşil yaprakların yüzeyi pürüzlü ve dalgalıdır.
- Dik üst kısımlar kalın ve kırılmazdır. Çiçeklenme döneminde 8-10'a kadar beyaz çiçek bulunur.
- Bir çalı üzerinde farklı boyut ve renklerde 13'ten fazla oval yumru kök oluşur. Gölge toprağa bağlıdır ve açık sarıdan koyu kahverengiye kadar değişir.
- Patatesin kabuğu ince ve pürüzsüzdür. Yüzeyde göze çarpmayan gözler var.
- Meyve eti orta sululukta, kabuktan daha hafiftir.
- Kök ağırlığı – 60–200 g Verimlilik – 2–2,5 kg/m.2.
Patates çorba ve ana yemek hazırlamak için kullanılır. Kavrulmuş meyveler şeklini ve kalitesini korur.
Çeşitliliğin avantajları:
- erken olgunlaşma, tat ve verim;
- bakımı kolay ve israfsız uzun raf ömrü;
- toprak ve hava koşullarına uyum, kuraklık;
- hasara ve uzun mesafeli taşımaya karşı direnç;
- patates hastalıklarına karşı bağışıklık.
Yalnızca geç yanıklık çeşitliliği etkileyebilir. Ancak hastalık üst kısımları kaplar ve yumruları etkilemez.Ayrıca patatesler Colorado patates böceğini de çeker. Ancak bahçıvanlar, zararlılarla mücadele araçlarının mevcudiyeti nedeniyle bu sorundan korkmuyorlar.
Pişirildikten sonra tatlılaşan patatesler korkutmaz, hatta olumlu nitelikleriyle bahçıvanları cezbeder. Bu tür çeşitler Rusya'da sadece yazlık evlerde değil aynı zamanda endüstriyel ölçekte de yetiştirilmektedir.
