馬鈴薯是俄羅斯人餐桌上的主要蔬菜。有些品種需要長期儲存。然而，在六月，每個人都非常想品嚐新鮮的馬鈴薯，因此夏季居民一定會種植一些早熟的塊莖。您可以在初夏時挖出早熟品種的灌木叢。
早熟馬鈴薯品種優勢
即使最早成熟的品種也會在大約 70 天左右完全成熟，但從種植之日起 1.5 個月後，您就可以挖出灌木叢，除去最成熟的塊莖。年輕的馬鈴薯含有最大的好處並且味道好。
在這個季節，這些品種會收穫兩次。其他優點包括早熟馬鈴薯受疾病和害蟲的影響較小，因為它們是在病原微生物（如金針蟲和科羅拉多馬鈴薯甲蟲）在土壤中繁殖之前被挖出來的。
早熟馬鈴薯的熱門品種
如今，已經培育出相當多的早熟馬鈴薯品種。塊莖的形狀、大小、果肉和外皮的顏色以及澱粉含量各不相同。評估植物的整體特徵也很重要。這就是為什麼要對每個品種進行描述。
《朱可夫斯基》
普遍使用的常見馬鈴薯品種。整個夏季和初秋都可以選擇塊莖。收穫的果實不能長期保存。該植物形成緊湊的灌木叢，具有半展開的樹冠和鮮綠色的葉子。馬鈴薯的形成發生在長匍匐莖上，因此可以方便地將作物部分挖出，而不會傷害留在地裡的塊莖。
這種蔬菜的果肉是白色的，味道甜甜的。馬鈴薯去皮後或烹調過程中不會變黑，也不會失去質地。塊莖的第一次挖掘是在出苗之日起40天後進行。完全成熟時間需要55-65天。塊莖類的澱粉含量較低。如果作物留在地裡，馬鈴薯的味道會明顯變差。每個塊莖的重量可達150公克。
“裡維埃拉”
荷蘭培育的早期品種。馬鈴薯因其生長快、味道鮮美而在許多國家很受歡迎。種植後30天塊莖即可食用。製造商宣稱的成熟期為40-50天。塊莖中的澱粉含量低於 17%；這個數字直接取決於土壤類型。
如果採取適當的農業實踐，從一個巢中最多可以收穫 11 個塊莖。該品種的灌木具有強壯的莖和發達的根系。葉子呈深綠色。煮熟後，馬鈴薯會變得易碎。塊莖平均重量為110-120公克，該品種抗晚疫病、線蟲病及病毒病。
“科倫坡”
另一種荷蘭品種，深受俄羅斯夏季居民的歡迎。塊莖發芽後40天即可食用。馬鈴薯的果肉和外皮呈淡黃色。塊莖的平均重量為 100-110 克，一窩可種植 10 至 15 個馬鈴薯。
蔬菜在烹調過程中不會碎裂。馬鈴薯幾乎可以用任何方式烹飪，它們不僅適合搗碎。地窖中塊莖的保質期很長 - 長達 6 個月。此品種對晚疫病、黑星病、癌症等疾病具有抗性，幾乎不受線蟲的影響，並且能很好地耐受天氣波動。
“維加”
德國品種在俄羅斯登記冊上註冊。 「Vega」建議在中部地區的私人自留地種植，但其他地區的夏季居民也種植。灌木叢大小中等，芽垂直排列。作物完全成熟需要50-65天。此品種有餐桌用途。馬鈴薯平均重110克，形狀呈橢圓形，塊莖果皮和果肉呈黃色。
收穫的作物最適合煎炸和準備沙拉；蔬菜在烹飪過程中不會變黑。塊莖的特徵是耐貯性好，不易發芽。馬鈴薯對典型疾病具有抵抗力，並且易於護理。 「織女星」很容易承受惡劣天氣因素的影響。
立即在地裡種早熟的馬鈴薯，這樣就能更快獲得收穫。一旦土壤溫度達到+10°C，就可以開始種植了。塊莖的預發芽還可以加速蔬菜的成熟。種植材料的發芽在種植前一個月開始。
