يعد اختيار صنف البطاطس المناسب خلال موسم الزراعة مهمة صعبة بالنسبة لبستاني عديم الخبرة. تم تربية أكثر من 4 آلاف نوع: كل منها يختلف في الذوق وسمك القشرة والإنتاج. في أوروبا وأمريكا، تحظى الأصناف الصغيرة التي يصل وزنها إلى 40 جرامًا بشعبية كبيرة، ولكن في رابطة الدول المستقلة، على العكس من ذلك، تحب البطاطس الكبيرة: النباتات متواضعة، ولا تتطلب رعاية دقيقة وتظهر عوائد عالية.
بطاطس فارياج
مجموعة متنوعة تم الحصول عليها بعد عبور الأنواع Udacha و Moor في عام 2018. تم إنشاؤه للمناطق الوسطى من روسيا بمقاومة دودة الآفات - نيماتودا البطاطس الذهبية والفطريات الطفيلية التي تسبب "سرطان البطاطس".
ينضج الحصاد في 100 يوم. المحاصيل الجذرية مستطيلة بيضاوية الشكل ذات عيون صغيرة وجلد أصفر، وعندما تزرع بشكل صحيح تنمو وتزن 130-150 جرامًا لكل منها. متوسط محتوى النشا هو 15%. يعتبر الصنف عالي الإنتاجية: يتم حصاد ما يصل إلى 435 سنتًا من البطاطس من هكتار واحد من الأرض.
لاسونوك البطاطس
تم تسجيل الصنف الذي يحتوي على أكبر الدرنات، والذي تم تربيته في بيلاروسيا، في الاتحاد الروسي في عام 1988. يتم تقدير قيمة Lasunok لمذاقها وإنتاجيتها المتوقعة. ينمو في أي تربة، لكن النوع يؤثر على المحصول: فهو أسوأ تكيفًا مع التربة الطينية، ويظهر أقصى إنتاجية فقط في التربة الرملية.المصنع لا يتحمل فترات الجفاف بشكل جيد.
تنمو البطاطس في 110 يومًا. الدرنات كبيرة الحجم يصل وزنها إلى 250 جرامًا وتحتوي على نسبة عالية من النشا (15-22%) ولها جلد فاتح وعيون متوسطة الحجم. ويتم جمع 450-500 قنطار في الهكتار الواحد. على الرغم من إمكانية التنبؤ بالحصاد، ترفض المزارع التنوع. المشكلة الرئيسية هي أن الدرنات يتم تخزينها فقط عند درجة حرارة 1-3 درجات. عندما يتم تجاوز القاعدة، فإنها تبدأ في الإنبات.
البطاطا البجعة البيضاء
مجموعة متنوعة شابة لم تحصل بعد على شهادة الدولة ولم يتم إدراجها في سجل الدولة. نمت في مزارع خاصة في منطقة سمولينسك. تكتسب شعبية بسبب الذوق والإنتاج. ينمو في 90 يومًا. تتطلب البطاطس جودة التربة والري والرعاية. لا يتحمل الجفاف وينمو بشكل أفضل في التربة السوداء.
الدرنات 250-300 جرام ذات بشرة بيضاء وعيون صغيرة. اللحم نشوي وكريمي شاحب اللون. تتعرض شجيرات البطاطس للهجوم من قبل خنفساء البطاطس في كولورادو، كما تتعرض المحاصيل الجذرية للهجوم من قبل الديدان الخيطية الذهبية. يتم تخزين المحصول عند درجة حرارة 2-4 درجات.
نادرًا ما توجد الأصناف المدرجة على أرفف المتاجر، ومن الملائم أكثر لسلاسل البيع بالتجزئة العمل مع الأصناف الصغيرة. تنمو الدرنات اللذيذة والكبيرة حقًا فقط في الحدائق الخاصة التي ستزين أي طاولة.
