من أجل التخزين ثم الاستخدام طوال فصل الشتاء حتى الربيع، فمن الأفضل بالطبع استخدام الأصناف المتأخرة من الجزر. ولكن هناك شيء واحد. من الضروري أن تأخذ في الاعتبار منطقة الإقامة. في المناطق ذات فترة الصيف القصيرة، قد لا يتوفر للجزر المتأخرة وقتا لتنضج، ثم لن يتم تخزينها لفترة طويلة.
أفضل الأصناف المبكرة التي تحتفظ بمذاقها جيدًا
تتمتع معظم أصناف النضج المبكر بفترة صلاحية قصيرة جدًا. ولكن في الوقت الحاضر، تم تطوير أنواع هجينة يمكنها الاحتفاظ بخصائصها وطعمها إذا تم استيفاء جميع شروط التخزين.
آرتيك F1
الأنواع المتنوعة من اختيار ترانسنيستريا. تمت الموافقة على استخدامه على أراضي الاتحاد الروسي في عام 1983.
يكون للمحصول الجذري شكل أسطوانة صغيرة ذات ميل طفيف نحو القاعدة. الجزر ليس كبيرًا جدًا ، ويبلغ طوله حوالي 15 سم وسمكه حوالي 4 سم وقطره. كتلة المحصول الجذري صغيرة أيضًا ، فهي تتراوح من 70 جرامًا إلى 130 جرامًا ، ويشغل اللب حوالي 45٪ من قطر المحصول الجذري. اللب كثير العصير وألياف ناعمة. اللون مشرق، أحمر برتقالي. يمكنك رؤية عيون بالكاد ملحوظة على سطح الثمرة، والسطح نفسه أملس.
يحدث النضج في اليوم الثاني والخمسين، بعد أن تنبت الجزرة بالكامل، وفي اليوم الستين يمكن حفرها.إذا لم تتم إزالته في الوقت المناسب، فإنه سيؤدي إلى تكسير.
متعة F1
جزر الزابافا هي نتيجة عمل المربين الروس. في عام 1994، سمح باستخدام هذا النوع للزراعة في عدد من مناطق روسيا. تتميز محاصيل جذر زابافا بأنها ناعمة وأسطوانية الشكل ذات طرف غير حاد. يصل طول المحصول الجذري إلى 19 سم وسمكه 4.5 سم ووزنه 45-80 جم ويوجد داخل المحصول الجذري نواة متوسطة الحجم. النواة، مثل اللب، برتقالية زاهية. مذاقها رائع بفضل محتواها العالي من السكر والكاروتين.
يحدث النضج بعد 64 يومًا من الإنبات الكامل، ويصل النضج الفني إلى 110 يومًا.
أفضل أصناف منتصف الموسم للتخزين
ناندرين ف1
ناندرين هي مجموعة متنوعة من الاختيارات الهولندية. ناندرين، مثل جميع الهجينة الأخرى، لديه الشكل الصحيح والمظهر الجميل. ثمار هذا النوع ناعمة جداً ولا يوجد بها تشققات أو أي عيوب أخرى.
شكل الهجين أسطواني ذو طرف مستدير. يبلغ متوسط طول المحصول الجذري حوالي 20 سم، ويصل قطره إلى 5 سم، وعند الوصول إلى النضج الفني الكامل، يتراوح وزن الثمرة من 150 إلى 250 جرامًا النواة، لأن النترات تتراكم في النواة. ناندرين له طعم عالي بسبب لبه الحلو والعصير الذي يحتوي على كمية عالية من الكاروتين.
تظهر البراعم بسرعة بعد 14-16 يومًا من الزراعة. تتراوح فترة النضج من 75 إلى 100 يوم وتعتمد على منطقة النمو.
شمشون
جزرة شمشون هي مجموعة متنوعة مشهورة يتم تربيتها من قبل المربين الهولنديين. في روسيا، تم إدراج هذا التنوع في سجل الدولة في عام 2001 وتم تكييفه مع الظروف المناخية في العديد من المناطق.شمشون لديه مظهر مستوي. ثمار ذات سطح خشن ومضلع. الخضروات الجذرية كبيرة الحجم: الطول - حتى 30 سم، القطر - 5 سم، الوزن - حتى 150 جرام. شكل هذا النوع من الجزر أسطواني ذو نهاية مدببة. لها قلب صغير جدًا وأخف قليلاً من اللحاء ذو اللون البرتقالي الفاتح. تحتوي ثمار شمشون على لب عصير حلو إلى حد ما ولها طعم جيد.
تنضج جزر شمشون خلال 110-120 يومًا من لحظة ظهور البراعم الأولى. تعتمد فترة النضج على عدد من الظروف: الطقس وخصوبة التربة والتكنولوجيا الزراعية.
فرصة
إن جزر مجموعة Chance هي نتيجة العمل الشاق الذي قام به المربون في محطة غرب سيبيريا التجريبية. تمت الموافقة على زراعتها في عام 1998. جذورها مخروطية الشكل ولكنها مدببة بشكل حاد. يصل طولها إلى 20 سم ويصل وزنها إلى 200 جرام. جلد المحصول الجذري ناعم ولونه برتقالي-أحمر. يمتلك هذا الهجين نواة كبيرة لكن هذا لا يمنعه من أن يحتل مكانة عالية في مذاقه الذي يتحقق من خلال الرائحة والطعم الحلو واللب الطري.
تظهر براعم الجزر في اليوم 15-20، وتصل إلى النضج الفني بعد حوالي 115 يومًا من لحظة ظهورها.
أفضل الأصناف المتأخرة للتخزين
كندا F1
كندا هي نوع من الجزر من مربي هولنديين، مدرجة في سجل الدولة لروسيا في عام 2001. المحاصيل الجذرية لهذا الصنف مضلعة ومخروطية الشكل. طرف الجزرة مدبب قليلاً. جزر كندا برتقالية زاهية اللون مع نواة صغيرة أغمق قليلاً في اللون من اللون الرئيسي. يصل طول المحاصيل الجذرية إلى 26 سم في الجزء العلوي ويصل قطرها إلى 5 سم.يحتوي هذا الصنف على نسبة عالية من البيتا كاروتين، ويعتمد محتوى السكر على خصوبة التربة التي يزرع عليها.
ينضج الجزر بعد 130 يومًا من ظهوره.
اناستازيا F1
جزر أناستازيا هو عمل علماء التربية الهولنديين. محاصيلها الجذرية كبيرة وناعمة وأسطوانية الشكل وذات أنف مدبب. اللون برتقالي عميق. بكتلة 160 جرامًا يمكن أن يصل طولها إلى 25 سم. يتم التعبير عن اللب بشكل ضعيف. طعم عالي الجودة بفضل اللب الحلو والعصير الذي يحتوي على نسبة عالية من الكاروتين.
تنضج المحاصيل الجذرية خلال 120-125 يومًا إذا تمت معالجتها بشكل صحيح مسبقًا.
