Estris de cuina d'alumini: normes d'ús

Un tipus d'estris de metall són els estris d'alumini. Des de fa molts anys, les mestresses de casa fan servir aquests articles de cuina amb gust. Avui dia, aquests plats han canviat la seva aparença i propietats. Ja no són aquelles olles i paelles grises que ens coneixen de l'època soviètica. Els fabricants d'estris de cuina d'alumini augmenten la seva gamma, ja que la demanda de productes no disminueix, sinó que, al contrari, augmenta cada any.

La varietat de productes necessaris a la cuina d'alumini és gran. El que el fabricant no produeix:

• olles, paelles;
• bols, tasses;
• calderes, calderes;
• culleres forquilles;
• coladors, olles d'ànec i molt més.

No és estrany per què aquesta vaixella és tan popular entre les mestresses de casa.

És lleuger, el plat es cuina més ràpid, ja que el material condueix bé la calor. El menjar no es crema.

El fabricant està augmentant la producció d'estris de cuina d'alumini i ampliant la seva gamma, ja que el material no és massa car, és resistent a la corrosió, lleuger i té un baix punt de fusió. Aquestes propietats del metall asseguren la producció de productes barats.

Producció d'estris de cuina d'alumini

Segons la tecnologia de fabricació, els plats poden ser:

• estampat;
• repartiment.

Producció d'articles de cuina a partir d'alumini extrusionat.

1. Tot comença amb un blanc rodó, que es convertirà en el fons del futur producte. Està marcat amb el volum i el nom del fabricant.
2. La peça de treball es col·loca al torn davant de la bruta.Hi ha un corró de plàstic que entra en funcionament. El blanc gira a una velocitat de 1000 rpm. El funcionament del corró està controlat per un ordinador. Tot això recorda el treball d'un terrisser en una màquina de ceràmica. Només la rotació no es produeix al voltant d'un eix vertical, sinó d'un eix horitzontal.
3. La màquina talla l'excés d'alumini i s'enganxa a les vores.
4. Després de l'ajust final a la mida desitjada, un altre tallador talla les vores afilades de la vora del futur producte.

Articles estampats

Els articles de cuina estampats estan fets de làmines senceres d'alumini pur mitjançant l'acció mecànica de premses i martells. Els productes es formen en formes senzilles. Sota la influència de l'extrusió i l'estirament, l'estructura del metall es veu alterada. Aquests plats són lleugers, amb parets primes i fons. Per tant, és susceptible a la deformació per altes temperatures i impactes menors. El cost d'aquests productes és baix.

El recobriment antiadherent s'enrotlla sobre el blanc d'alumini, no sobre el producte acabat. Per tant, durant el procés d'emmotllament, es viola la integritat de l'estructura no només del metall, sinó també del recobriment antiadherent. Resulta menys durador.

La producció de plats de fosa és més cara. El metall no experimenta cap tensió mecànica, de manera que la seva estructura és integral.

1. L'alumini s'aboca en un motlle, on s'endureix en 3 minuts.
2. El producte congelat cau fora del motlle. Una premsa hidràulica talla l'excés.
3. Després de retallar l'excés, les parets interiors es recobreixen amb òxid d'alumini blanc mitjançant 6 broquets. Millora l'adhesió al recobriment antiadherent que s'aplicarà posteriorment.

Articles de fosa

Està fet d'alumini d'alta qualitat, que s'aboca en motlles de fosa.Quan es solidifiquen, s'obtenen productes duradors amb parets gruixudes i fons. El metall no experimenta cap tensió mecànica, de manera que la integritat de l'estructura no es veu compromesa. Els productes fets amb ella són més duradors i forts. No subjecte a deformacions per altes temperatures i esforços mecànics.

El recobriment antiadherent també és més durador, ja que s'aplica al producte acabat per polvorització.

Aquests plats mantenen la calor durant molt de temps, el menjar es bull a foc lent i el gust dels plats resulta diferent, més ric i pronunciat.

Avui dia, alguns fabricants fabriquen estris de cuina d'alumini a partir de metall pur, mentre que altres afegeixen diversos aliatges; aplicar recobriments interns i externs.

Tipus d'estris de cuina d'alumini

Parlant de la varietat d'estris de cuina d'alumini, sobre quins tipus existeixen, fem una taula senzilla.

Paràmetres de diferència	Tipus
Segons el mètode de fabricació.	Colat i estampat
Per "puresa"	Fabricat en alumini pur i amb l'addició d'aliatges, per exemple, duralumini.
Segons la forma.	Olles, paelles, làmines de forn, bols, etc.
Amb recobriments.	Extern i intern.

Amb revestiment de color

Molts fabricants han començat a produir productes de cuina d'alumini amb revestiment de color. Es veuen bonics i atractius. Mètodes d'acabat d'olles i paelles d'alumini: anodització (creació d'una pel·lícula protectora), aplicació d'esmalt durador, vernís o pintura amb pintura orgànica (acrílica o poliamida). El mètode més comú és l'aplicació de purins de porcellana. Aquest acabat a l'exterior dóna als plats un aspecte elegant i és una capa exterior protectora.

1. En primer lloc, es neteja el producte per a l'aplicació d'una capa protectora.
2. El recobriment de color s'aplica mitjançant polvoritzadors que recobreixen els plats amb una pasta de porcellana.La porcellana és un material semblant a l'argila. S'endureix quan es dispara.
3. El forn encenxa porcellana a temperatures superiors als 500 graus.
4. La calor intensa transforma la porcellana en un revestiment exterior durador i bonic que no es crema ni es raspa.
5. Després del refredament, s'aplica una capa antiadherent a les parets interiors.

Els fabricants d'estris de cuina d'alumini milloraran els seus productes.

Amb fons gruixut

Per augmentar la seva vida útil, fan plats amb parets més gruixudes i fons dobles o triples. Hi estan integrats discs refractaris metàl·lics. Aquests articles de cuina es fan més pesats, però es prefereixen a l'hora de comprar. Fons gruixut:

• evita el sobreescalfament;
• distribueix la calor uniformement;
• evita que els aliments s'enganxin a les parets i al fons.

Els productes amb parets gruixudes i fons són més estables. Són menys susceptibles a l'estrès mecànic.

Paelles amb fons estriat

Un altre producte nou dels fabricants d'estris de cuina d'alumini són les paelles amb fons irregulars i estriats. S'anomenen paelles de graella. La principal diferència amb la paella habitual és que el fons no és llis, sinó ratllat: longitudinal o transversal - ondulat. Totes les mestresses de casa que li agrada mimar els seus éssers estimats amb alguna cosa deliciosa necessita aquest article. Un plat cuinat a la paella té un gust especial. Em recorda el fum d'un foc, d'un pícnic a la casa rural. Aquest gadget de cuina us permet cuinar bistecs, carn, peix i verdures de la mateixa manera que a la graella o a la barbacoa. Els productes no perden les seves qualitats beneficioses. Entren en contacte amb la superfície de la paella només a les costelles aixecades. L'excés de greix flueix als espais entre ells. Per això, el menjar no es cremarà i es cuinarà prou ràpidament.

Amb revestiment de pedra o marbre

Avui, un dels millors recobriments és la pedra. També s'anomena marbre. Aquest és un desenvolupament especial d'enginyers d'Alemanya. Paelles, cassoles, olles: aquesta no és tota la llista d'articles recoberts de pedra. Consta de diverses capes intercalades amb estelles de pedra i un alt contingut mineral. Fet amb pedra natural extreta a les muntanyes alpines.

1. El recobriment en si es considera segur, ja que no conté substàncies nocives, sinó que consta de minerals naturals.
2. Els fabricants afirmen que els seus plats estan fets per a persones que decideixen perdre pes. O els que es veuen obligats a menjar a dieta.
3. Segons els experts, l'estris de cuina utilitza les reserves dels propis aliments, sense necessitat d'oli ni greixos. Per això, es produeix un estalvi pressupostari.
4. La vida útil garantida d'aquests estris és d'almenys 15 anys.
5. El recobriment no requereix cura addicional.
6. El menjar no es crema. Podeu utilitzar accessoris metàl·lics sense por de rascar la superfície.

El preu d'aquests plats és alt. Però la qualitat és excel·lent.

Revestiment ceràmic

Es considera respectuós amb el medi ambient i segur. Fet amb materials naturals: argila i sorra. Va substituir el tefló. Les mestresses de casa són molt aficionades als productes de cuina.

La tecnologia de recobriment és complexa. S'utilitzen compostos de silici i clor i diversos enduridors. És impossible parlar de la seguretat total de la ceràmica en estris de cuina d'alumini. Tampoc t'has d'espantar: els compostos de substàncies nocives són insignificants.

Recobriment antiadherent

Un dels primers és el tefló (tetrofluoroetilè). El tefló és una substància blanca i transparent en una capa fina, que recorda la parafina o el polietilè. S'aplica a la part inferior de l'estris de cuina, li confereix propietats antiadherents.El tefló no es mulla amb aigua o greix. Resistent a temperatures de menys 70 a 170 graus. Si l'escalfeu a 300 graus, el tefló s'evapora. Això vol dir que aquest recobriment antiadherent no pot suportar altes temperatures.

Quan s'escalfa per sobre dels 160 graus, el tefló allibera àcid perfluorooctanoic a l'aire. Pot provocar símptomes semblants a la grip: mal de cap, secreció nasal, congestió nasal. Els metges van anomenar aquest polímer de la grip. L'àcid perfluorooctanoic és un compost persistent que s'acumula al cos. Afecta negativament el fetge, el sistema endocrí i la funció reproductiva. D'acord amb el Conveni d'Estocolm sobre compostos orgànics persistents, s'ha prohibit l'ús generalitzat del PFOA. Rússia va signar i ratificar la convenció el març de 2011. Cal seguir la seva implementació. Europa ha prohibit l'ús de tefló per fer estris de cuina.

Vaixella d'un sol ús d'alumini

Convenient, pràctic, sense necessitat de rentar. Al principi només s'utilitzava a l'aviació. El dinar es va servir als passatgers en paelles de paper d'alumini. Més tard es va generalitzar en tots els àmbits relacionats amb l'alimentació i els productes. Els fabricants produeixen productes que varien en forma, propòsit i mida. És molt còmode d'utilitzar quan es preparen plats al forn. Embolicar-lo amb paper d'alumini o col·locar-lo en una forma feta amb ella, i el plat no es cremarà i conservarà les seves qualitats beneficioses i el seu sabor.

El paper d'alumini és segur, ja que els microbis no hi viuen. És pràctic, còmode i no conté substàncies nocives. Els productes no es fan malbé més temps i conserven la seva vida útil si es col·loquen en paper d'alumini o en un recipient.

Consell. No emmagatzemeu aliments àcids en paper d'alumini.Es produeix una oxidació addicional i l'alumini entra al cos humà.

Avantatges i inconvenients

El més important és seguir les normes de funcionament.

Els estris de cuina d'alumini avui ja no són els mateixos que els que recordem a les cuines de les nostres àvies. Anteriorment, les olles i paelles eren d'alumini pur, i podria haver-hi risc que el metall entrés al cos si s'incomplien les normes d'ús. Gràcies als recobriments externs i interns, els estris de cuina d'alumini impedeixen el contacte directe dels aliments amb el metall.

Avantatges	Defectes
Baix cost	No cuinar aliments que continguin àcids.
Alta conductivitat tèrmica. Estalvia temps de cocció.	No es recomana emmagatzemar aliments.
Resistent a la corrosió.
No requereix cures especials.
Lleuger de pes, encara que sigui gran.
Aspecte atractiu.
El menjar no s'enganxa ni es crema.
Dissenyat per cuinar.

Com es pot veure a la taula, hi ha alguns avantatges.

Hi ha algun mal

Fa uns quants anys, hi va haver un gran nombre d'històries de terror sobre els perills de l'alumini al cos humà. Segons els experts en la matèria, cal ser escèptic. No hi ha substàncies perilloses, diuen, sinó només dosis perilloses. La quantitat d'alumini perillós per al cos humà, la seva salut i les funcions vitals ha de superar els 50 mg al dia. Però amb menjar, medicaments i aigua, una persona no menja tant metall. Per comparar: la sopa de col amarga, després de reposar durant una setmana en una paella d'alumini, no va absorbir més de 3 mg. Una persona pot menjar fins a 40 mg d'alumini sense danyar la salut.

S'ha trobat que les persones amb malaltia d'Alzheimer tenen grans quantitats d'alumini a les cèl·lules del seu cos. Però no s'ha establert la connexió entre la malaltia i la presència del metall al cos.La malaltia no té res a veure amb paelles i olles d'alumini. No s'han confirmat els assaigs clínics sobre si els estris de cuina d'alumini són perjudicials per al desenvolupament de la malaltia d'Alzheimer.

A finals dels anys 90, l'Organització Mèdica Mundial va publicar un informe que afirmava que l'alumini no és cancerigen i no pot causar càncer. Això vol dir que l'afirmació sobre els perills dels estris de cuina d'alumini és errònia. I els mateixos productes de cuina ja no són els mateixos que abans. Diversos recobriments metàl·lics a l'exterior i a l'interior impedeixen el contacte directe amb l'alumini.

Què pots cuinar?

No és apropiat parlar de prohibicions categòriques sobre l'ús de paelles d'alumini. Però és millor no cuinar-hi plats individuals, cosa que pot arruïnar l'aparença i escurçar la vida útil.

No cuini aliments àcids o alcalins en paelles d'alumini, com ara sopa de col àcida, compotes, salses, adobs, verdures: patates, remolatxa; alimentació infantil i dietètica. L'àcid i l'àlcali continguts en aquests productes destrueixen la capa protectora d'òxid, donant lloc a òxid d'alumini en forma de recobriment fosc. Es pot formar hidròxid d'alumini, que és tòxic.

No podeu recollir baies àcides en aquest recipient, per exemple, nabius. Com que conté molt àcid, i destrueix la pel·lícula protectora, el metall entra en contacte amb el producte i l'enriqueix amb si mateix. Una alta concentració d'alumini a les baies és perjudicial per al cos.

Les paelles d'alumini es consideren indispensables a l'hora de preparar guarnicions de cereals, pasta i patates. Aquests plats no es cremen i no fan malbé els plats.

És possible fer melmelada?

No hi ha una resposta clara. En cuinar conserves, melmelades, melmelades, les baies es cobreixen amb sucre granulat fins que apareix el suc.Allibera àcid, que se sap que destrueix la pel·lícula protectora d'una paella d'alumini, i el metall entra en contacte amb el producte. La melmelada es cuina en 2 o fins i tot 3 passos. Resulta que el producte entra en contacte amb l'alumini durant molt de temps i la melmelada absorbeix el metall. Per tant, és millor no utilitzar una paella d'alumini per fer melmelada. Si es tracta de melmelada de cinc minuts, podeu cuinar-la i transferir-la immediatament als pots. Però, si el cuineu diverses vegades, s'aconsella no utilitzar estris de cuina d'alumini.

Consell. No cuini melmelada en una paella d'alumini.

Una paella esmaltada sense xips ni rascades és l'opció més adequada per fer melmelada. El més important és remenar sovint per no cremar-se.

És possible emmagatzemar aliments?

El debat sobre l'ús d'estris de cuina d'alumini continua fins avui. Però no s'ha trobat cap evidència que l'alumini sigui el culpable de moltes malalties humanes. Com diuen: "Déu protegeix els que tenen cura". Hem de mostrar moderació en tot. Cuinar en una paella d'alumini és una cosa, però emmagatzemar els aliments és una cosa completament diferent.

Vam preparar el menjar en un recipient d'alumini i el vam traslladar a un altre. Encara que de sobte el metall aconseguia entrar en una reacció química amb el producte, quan es transferia l'aliment, la reacció es va aturar. Què passa quan els aliments s'emmagatzemen en recipients d'alumini durant molt de temps. El que passa és la continuació de la reacció del metall amb el producte. És a dir, la concentració d'alumini en els aliments augmenta significativament. Aleshores, el producte es torna tòxic i una persona es pot enverinar.

Si seguiu les normes per utilitzar productes d'alumini i amb la cura adequada, el metall no es combina amb el producte. Però gairebé no hi ha una mestressa de casa que prengui totes les precaucions.

Important.No emmagatzemeu aliments en una paella d'alumini.

Per què no podeu recollir baies en plats d'alumini

Per a això, agafeu un altre recipient, preferiblement esmaltat. Durant el procés de recollida, les baies comencen a pressionar-se les unes sobre les altres. Com més ple sigui el bol, més gran serà la pressió. Les baies es poden danyar pel seu propi pes. L'àcid contingut en ells s'allibera amb més força. Destrueix la pel·lícula d'òxid d'alumini. El metall és molt actiu. Immediatament entra en una reacció química amb les baies i hi passa. Si el procés de recollida de baies es retarda, la concentració d'alumini pot ser alta. Això està ple d'intoxicació.

Per què no podeu emmagatzemar solucions alcalines i àcides

Com és sabut, les sals, els àcids i els àlcalis destrueixen la pel·lícula d'òxid. Per evitar que grans quantitats d'alumini entrin al producte i després al cos humà, és millor no emmagatzemar aquestes solucions en un recipient d'alumini. Si ja heu cuinat una sopa de col amarga o una compota en una paella d'alumini, aboqueu-la immediatament en un bol esmaltat després de la cocció. Això minimitzarà el risc que el metall entri al cos.

Normes de funcionament

Seguiu les regles bàsiques per manipular estris de cuina d'alumini.

1. No renteu els plats amb esponges dures o productes de neteja abrasius.
2. Utilitzeu només per cuinar i no emmagatzemeu aliments.
3. Rentar immediatament després de l'ús.
4. No cuinar aliments que continguin àcids.

Com preparar-se per al primer ús

Abans d'utilitzar una paella o paella nova d'alumini, prepareu-la correctament per al seu ús. Hi ha molts mètodes per preparar plats per al seu ús.

1. Rentar amb aigua calenta amb sabó de roba o detergent com Feri o AOC, assecar.
2. Si és un cassó, ompliu-lo d'aigua, bulliu-lo i escorreu-lo. Si es formen taques fosques a la paret, netegeu-les amb un cotó submergit en una solució de vinagre i aigua en una proporció 1:1.
3. Si esteu preparant una paella, coure-la després de rentar-la i netejar-la. Per fer-ho, aboqueu oli vegetal per cobrir el fons. Afegiu 1 cullerada de sal i escalfeu a foc lent durant 10-15 minuts fins que aparegui un fum negre.
4. Deixar refredar, escórrer i esbandir bé amb aigua calenta sense utilitzar detergents.
5. Es pot calcinar sense oli ni sal.

Unteu la paella per ambdós costats amb un cotó submergit en oli vegetal. Posar la paella cap per avall en un forn preescalfat a 180 graus i escalfar durant una hora. Després de refredar, esbandiu amb aigua calenta.

Important. Aquests mètodes de preparació s'apliquen a estris de cuina d'alumini sense recobriments de ceràmica o pedra. N'hi ha prou amb rentar-los amb aigua tèbia i sabó o detergent per a la roba.

Puc posar-lo al microones o al forn?

Podeu cuinar al forn en una paella d'alumini. Fins i tot coure pastissos de Pasqua. Però no cal emmagatzemar els aliments després de la cocció, és millor abocar o abocar el plat cuit en un bol esmaltat.

Les paelles d'alumini, si es treu el mànec, també es poden utilitzar per guisar i coure al forn.

Important. No col·loqueu cap producte metàl·lic al microones.

Això vol dir que els productes d'alumini no es poden col·locar en un forn de microones.

Ús a la placa d'inducció

Els utensilis de cuina d'alumini no són adequats per a cuines d'inducció. El principal indicador d'ús és la capacitat de magnetitzar.L'alumini no té aquesta característica.

Encara que hi ha molts productes nous a les botigues. Els fabricants fan plats amb fons de diversos aliatges. És millor llegir les instruccions o consultar amb el venedor abans de comprar.

Tenir cura dels estris de cuina d'alumini

Si utilitzeu i cuideu estris de cuina d'alumini cada dia, no és difícil mantenir-los nets.

Consell universal

Per evitar que les olles i paelles es deteriorin amb el temps, és millor rentar-les immediatament després de cuinar-les. L'única condició és deixar-lo refredar. Si cau una gota d'aigua freda sobre una paella calenta, la paella es pot deformar.

Quan la paella es renta immediatament, no cal cap esforç especial. Per rentar, utilitzeu aigua tèbia i mostassa en pols en lloc de productes químics. Si no funciona immediatament i les restes de menjar ja s'han assecat, ompliu els plats amb aigua tèbia amb l'addició de sabó o detergents i deixeu-ho durant 1 hora. Els contaminants es poden eliminar fàcilment.

Com eliminar la foscor

Amb l'inici dels dies càlids, a qui no li agrada relaxar-se fora de la ciutat en plena natura. Fum del foc, barbacoa, te calent. O la pesca, la sopa de peix, que també es cuina al foc. Les olles, cassoles i bullidors d'alumini es tornen negres després d'un foc. No us alarmeu. No és difícil netejar-lo. El vinagre de vi o l'àcid cítric ajudaran.

1. Utilitzeu un drap remullat amb vinagre o àcid cítric per fregar l'exterior dels plats i esbandir bé amb aigua tèbia.
2. Si s'ha format una foscor a l'interior del plat, aboqueu-hi aigua tèbia, afegiu-hi 7-8 cullerades de vinagre de vi o premeu el suc de llimona, tant com vulgueu.
3. Bullir, deixar refredar. Escorreu la solució.
4. Esbandida amb aigua tèbia amb una esponja suau.

Els plats tornaran a estar nets.

Ús de fregalls durs per netejar

En cap cas s'han de netejar estris de cuina d'alumini amb esponges dures, i molt menys d'acer o ferro.

En primer lloc, destrueixen la pel·lícula protectora dels estris de cuina d'alumini, que impedeix que el metall entri als aliments.

En segon lloc, els draps durs deixen rascades amples en les quals la brutícia s'obstruirà posteriorment. És gairebé impossible rentar-lo allà.

Com netejar olles i paelles de cremades i greix

Si els plats estan molt bruts i us sap greu separar-vos d'ells, feu servir els consells sobre com netejar una olla o una paella de la crema i el greix.

1. Ompliu un recipient gran amb aigua.
2. Ratlleu o talleu amb un ganivet 1 tros de sabó de roba. Aboqueu 300 grams de cola de silicat.
3. Porteu la solució a ebullició i hi poseu els plats que cal netejar.
4. Bullir a foc lent amb la tapa tancada durant 1 hora.
5. Traieu el producte del recipient, amb compte de no cremar-vos. Un drap suau de franel·la o una esponja pot eliminar fàcilment els dipòsits de greix i carboni.
6. Esbandiu bé amb aigua.

Després d'un bany així, les vostres olles i paelles us ho agrairan.

Com eliminar l'escala d'una superfície d'alumini

Utilitzant el mateix mètode que es va utilitzar per eliminar la crema i el greix, podeu eliminar l'escala. A més, l'amoníac o el vinagre ajudaran a eliminar-lo.

Diluïu 8-11 gotes d'amoníac en una petita quantitat d'aigua, fregueu amb 1/3 d'un tros de sabó de roba. Aquesta solució eliminarà una petita capa d'escala.

1. Aboqueu aigua i 5-6 cullerades de vinagre al recipient que voleu descalcificar,
2. Bullir l'aigua durant 10 minuts.
3. Escorreu i esbandiu bé amb aigua tèbia.

No es recomana rentar productes d'alumini al rentavaixelles. Perden la seva brillantor.

Com tornar la brillantor als plats

Si els vostres articles de cuina d'alumini han perdut la seva brillantor i s'han tornat foscos, aquests consells us ajudaran a recuperar-ne l'aspecte brillant.

1. Si s'enfosqueix per dins, aboqueu-hi kefir o llet agra i deixeu-ho durant 30-40 minuts. Esbandida amb aigua tèbia. El suc de llimona o de poma ajudarà a evitar que s'enfosqui a l'exterior. Fregueu mitja llimona o poma agre a les parets fosques, deixeu-ho durant 1-3 hores i esbandiu amb aigua tèbia.
2. En lloc de suc de fruita, podeu utilitzar un 6-9% de vinagre. La tecnologia és la mateixa.
3. Talleu la ceba en diversos trossos, poseu-ho en un bol, afegiu-hi aigua i deixeu-ho bullir durant 10 minuts.
4. Frega la superfície mullada amb pols de dents i deixa reposar 11 hores. Esbandiu bé amb aigua tèbia.

Els teus plats lluiran com nous.

Neteja amb sosa i sorra

No es recomana netejar estris de cuina d'alumini amb aquests productes. L'alumini és un metall tou. La sosa conté àlcali i és perjudicial per a la pel·lícula protectora. El refresc el destruirà completament.

La sorra en la seva estructura està formada per petites partícules. Si netegeu una superfície d'alumini amb sorra, deixarà rascades, no massa grans, però profundes. Aleshores la brutícia s'obstruirà allà. A més, la pel·lícula protectora en llocs de rascades no es restaurarà.

Consell. No utilitzeu bicarbonat de sodi ni sorra per netejar productes d'alumini.

Eliminació de la placa fosca

Si es violen les regles d'ús d'estris de cuina d'alumini, apareixen taques fosques i ratlles a les parets. Pel que sembla, a la cassola es cuinaven patates jaqueta, remolatxa i sopa de col amarga. És desagradable utilitzar aquests utensilis. Com puc tornar-lo a la seva aparença anterior? Les cebes regulars ajudaran a eliminar aquesta molèstia.

1. Agafeu 2 cebes mitjanes i poseu-les al recipient que voleu pelar.
2. Aboqueu aigua i bulliu durant mitja hora.

Ratlleu el sabó de roba, afegiu aigua i bulliu durant 20-25 minuts.

Després de tots els procediments, esbandiu bé els plats amb aigua tèbia i assequeu-los.

Intenta netejar les taques fosques de les parets que no siguin massa velles amb una poma o una llimona.

Talleu la fruita per la meitat i fregueu les meitats sobre les zones fosques. Després d'això, esbandiu amb aigua tèbia i assequeu.

Eliminació dels aliments cremats

Per evitar que els aliments es cremin, la mestressa de casa ha de controlar el procés de cocció, remenar a temps i assegurar-se que els aliments no "fugin". Aleshores, no necessitareu cap esforç per rentar l'olla o la paella. Si resulta que per algun motiu l'amfitriona no va fer cas i el menjar va aconseguir cremar-se, no us espanteu. La sal tractarà les restes de menjar cremat.

1. Remullar la paella: aboqueu-hi aigua freda i deixeu-ho una estona.
2. Escorreu l'aigua i afegiu-hi tanta sal com vulgueu. Deixar durant 3-4 hores.
3. Netejar amb una esponja suau i esbandida amb aigua tèbia.

Si es crema la llet, el carbó actiu és efectiu.

1. Tritureu 10 pastilles en pols, aboqueu-les al fons del plat i deixeu-ho durant 1 hora.
2. Aboqui aigua freda i deixeu reposar la solució durant 30-40 minuts més.
3. Renteu la paella amb detergent habitual per rentar plats. Es rentarà fàcilment.

La norma principal que s'ha de seguir és que si es cremen aliments, no ajornar la neteja per més tard.

Heu de rentar estris de cuina d'alumini al rentavaixelles?

Els estris de cuina d'alumini no es poden rentar al rentavaixelles. Els productes utilitzats a les màquines contenen molt àlcali. Els fabricants augmenten específicament la seva composició per millorar la qualitat del rentat. L'àlcali destrueix la densa pel·lícula protectora. L'alumini és un metall actiu. Immediatament reacciona amb l'aigua.L'aigua està molt calenta, la destrueix.

Els estris de cuina d'alumini, si es renten al rentavaixelles, no només adquiriran un aspecte desagradable. El seu ús continuat no és segur.

Quan cuideu articles de cuina d'alumini, seguiu les normes.

1. No renteu els productes amb productes de neteja abrasius o fregalls durs. Utilitzeu només una esponja suau.
2. Unes gotes d'amoníac o vinagre ajudaran a eliminar els dipòsits foscos.
3. No utilitzeu bicarbonat de sodi, ja que és alcalí i destruirà la pel·lícula protectora.
4. No es pot netejar amb sorra, ja que conté partícules que poden ratllar i danyar la integritat de la superfície de les parets interiors.
5. Per rentar olles o paelles cada dia, si no hi ha molta brutícia, utilitzeu mostassa en pols.

Cada mestressa de casa decidirà per ella mateixa quins estris utilitzarà. L'elecció depèn del consumidor.