Els amants de la poma les valoren no només pel fet de contenir una gran quantitat de minerals i vitamines, sinó també per la seva polpa sucosa i aroma fragant. El seu gust pot ser dolç, agredolç, picant, amb gust de llimona, mel o pera. La dolçor de qualsevol fruita ve donada pels sacàrids: glucosa i fructosa, que després ajuden a augmentar el seu contingut en nutrients.
Farciment blanc
El farciment blanc es considera una de les varietats més antigues i preferides de la nostra selecció nacional, perquè dóna una collita primerenca i generosa. El pomer té una alçada mitjana, una copa allargada, que amb el temps pot tornar-se més rodona. L'arbre té una bona resistència a les gelades, pot produir fins a 200 kg de fruita i comença a donar fruits activament després dels 3-4 anys de plantació.
Els primers fruits maduren del 10 al 15 de juliol, tenen una forma cònica amb una vora des de la tija fins al sèpal per un costat. El pes de cada fruita és de 150-200 grams. Les pomes madures que són de color verd clar o groc poden estar cobertes amb una capa blanca. La polpa de les pomes té un gust delicat, dolç i sucós.
Aquesta varietat no es pot emmagatzemar ni transportar durant llargs períodes de temps, perquè quan s'esprem, apareixen taques marrons a la pell. La collita generosa de farciment blanc planteja el problema del processament ràpid per als jardiners.
Calville nevat
Es tracta d'una varietat de pomer vigorós amb una copa estesa i "plorant", que produeix una collita prolífica a la segona quinzena de setembre. Un arbre fruiter adult pot tenir un rendiment de fins a 200 kg. Tot el cultiu madura al mateix temps.
Les pomes solen ser bastant grans: fins a 250 grams, tenen una forma rodona, una aroma sucosa i dolça i un sabor cruixent. Podeu gaudir de fruites fresques, i també utilitzar-les per fer suc i melmelada.
Snow Calvil es considera una varietat de pomes d'hivern, però durant l'emmagatzematge els fruits perden el seu sabor brillant, la seva polpa es torna solta i insípida.
Nèctar
Aquesta varietat de selecció de pomer columnar té un aspecte força compacte i original: la pomera té un tronc erecte de 2-2,5 m d'alçada i fins a 30 cm d'ample, cobert de fruits. L'arbre només creix en alçada, sense branques laterals. El rendiment dels arbres madurs és de 10 kg.
Una poma madura té un color de pell lleuger, gairebé blanc, un pronunciat aroma a mel, un gust dolç i sucosa i una polpa granular. La maduració dels fruits s'acaba a finals d'estiu gràcies a les seves delicades qualitats gustatives, es poden utilitzar per al consum fresc, així com per al forn i les postres.
Golden Delicious
L'arbre d'aquesta varietat és un pomer de mida mitjana amb abundant fructificació. Els fruits maduren a finals de setembre, i en condicions òptimes d'emmagatzematge es poden emmagatzemar fins a la primavera, sense perdre especialment el seu gust. El pes mitjà de la fruita és de 140-220 g.
Les pomes madures tenen un color daurat clar amb nombroses taques fosques i una polpa de crema pàl·lida ferma, dolça i aromàtica.
És més racional eliminar els fruits de l'arbre per millorar-ne l'emmagatzematge, el transport i mantenir una alta comercialització. Les pomes Golden Delicious tenen una gran demanda durant tot l'any, es consumeixen fresques i són molt utilitzades en diversos plats culinaris.
La majoria dels jardiners i amants de la poma valoren les varietats dolces pel seu aroma únic i el seu sabor ric i harmoniós.
