Die Kürbisfamilie vereint verschiedene Arten und Sorten, bei denen man kaum eine „Blutsverwandtschaft“ mit unserem grünen Favoriten vermuten kann. Aber nach und nach erobern ungewöhnliche Früchte unsere Betten und ergänzen unsere Ernährung.
Gurken gibt es in verschiedenen Sorten – weiß, gelb, rot ...
Wir sind daran gewöhnt, dass Gurke die Verkörperung von Grün ist. Sogar in einem beliebten Kinderlied über eine Heuschrecke wird die Farbe dieses Insekts mit einer „Gurke“ verglichen. Allerdings ist im Gurkenreich nicht alles so einfach.
Heutzutage wird kaum jemand von einer weißhäutigen Gurke überrascht – es gibt mehr als eine Hybride mit dieser Farbe: White Crunch, White Angel, Schneeleopard, Schneewittchen, White Anaconda und andere. Sie unterscheiden sich in der Regel in Größe, Mantel und Reifezeit.
White Crunch F1 ist eine früh reifende Hybride mit zart knusprigem Fruchtfleisch und kleinen Samen.
Der langfruchtige White Dragon F1 wird Sie mit seiner Größe und Produktivität begeistern. Gut frisch!
Martini F1 ist ein bienenbestäubter Hybrid für Freiland- und Foliengewächshäuser. Das Fruchtfleisch ist etwas süßer als das übliche Grün. Hellhäutige Arten sind leicht im Gartenbeet zu finden, wo sie einen Kontrast zum Laub bilden.
Gurken-Zitronen
Sicherlich gibt es Liebhaber runder Früchte mit gelber Schale, die eher wie Zitronen aussehen. Das saftige Fruchtfleisch der Zitronen hat einen zart süßen Geschmack. Frisch verzehrt, ohne Lagerung oder Verarbeitung.
Die Sorte Crystal Apple erfreut die ganze Saison über mit einer reichen Ernte und ihre Samen bleiben in allen Reifestadien zart!
Citron ist eine Amateursorte für den Freilandanbau und zeichnet sich durch reichliche Fruchtbildung aus.
Wenn Sie etwas Helleres probieren möchten, sind andere Gurkensorten aus der Kürbisfamilie, zum Beispiel Momordica und Kiwano, besonders attraktiv.
Der röteste in der Familie
Momordica oder Karela oder Frühlingsbittergurke stammt aus Indien und China. Alle Teile dieser Rebe sind essbar und nützlich. Von den vielen Momordica-Sorten ist Momordica charantia die beliebteste, die gut im Freiland wächst.
Momordica charantia hat längliche Früchte mit großen Tuberkeln und Rillen. Während des Reifeprozesses verändert es seine Farbe von grün nach tiefgelb. Das Fruchtfleisch ist adstringierend und hat einen hohen Chiningehalt. Es wird empfohlen, es unreif zu verzehren. Essbare Samen werden schmackhafter, wenn sie reif sind.
Im Angebot finden Sie verschiedene Sorten dieser Art, die sich in Größe und Form leicht unterscheiden: Yellow Dragon, Gosha, Drakosha, Jade, Naya.
Kiwano – Afrikanische Horngurke
Ein exotischer Afrikaner mit ungewöhnlichem Aussehen wurde vor nicht allzu langer Zeit populär. Die Früchte zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an nützlichen Makro- und Mikroelementen aus. Die grüne, marmorierte, stachelige Schale verfärbt sich im reifen Zustand gelborange.
Die afrikanische Frucht besteht aus körnigem, vollständig essbarem Fruchtfleisch mit einem angenehmen Geschmack mehrerer tropischer Pflanzen: Kiwi, Ananas, Zitrone kombiniert mit Wassermelonennoten. Lässt sich gut im Innenbereich lagern.
In Russland ist eine Kiwano-Sorte registriert – Green Dragon, die für alle Regionen empfohlen wird. Trägt gute Früchte in einem unbeheizten Foliengewächshaus und im Freiland. Früchte mit einem Gewicht von 150 g reifen im Durchschnitt in 80 Tagen.
Wenn Sie nicht-traditionelle Gurkensorten ausprobieren möchten, ist es einfach, Samen im Angebot zu finden und diese ungewöhnlichen Arten im Gartenbeet oder auf dem Balkon anzubauen.
