Sogar ein unerfahrener Gärtner kann auf seinem Grundstück das wertvollste Nahrungsgemüse anbauen - Zucchini oder Zucchini. Die Namen dieser beiden Früchte sind bereits synonym geworden, aber das ist nicht immer richtig, da es Unterschiede zwischen ihnen gibt. Bevor Sie dieses Gemüse zubereiten oder zum Anpflanzen auswählen, sollten Sie sich mit seinen Eigenschaften vertraut machen.
Unterschiede und Gemeinsamkeiten im Aussehen
Beide Gemüsesorten gehören zur Familie der Kürbisgewächse. Zucchini ist der italienische Bruder der Zucchini, ihrer Hybride. Er erschien später in unserer Gegend. Heutzutage bevorzugen Hausfrauen Zucchini für die Zubereitung delikater Gerichte. Zucchini wurde ursprünglich aus Mexiko eingeführt, wo die Bewohner nur ihre Samen als Nahrung verwendeten. Sie kamen im 16. Jahrhundert nach Europa und spielten eine dekorative Rolle. Nur zwei Jahrhunderte später begannen sie, verschiedene Gerichte zuzubereiten.
Zucchini zeichnet sich durch eine hellgrüne, leicht weißliche Farbe der Schale aus. Die Farbe der Zucchini ist dunkelgrün, gelb oder gestreift. Manchmal werden gesprenkelte Exemplare gefunden.
Die Zucchinischale ist zäher und dicker; sie muss vor dem Kochen abgeschnitten werden. Die Zucchinischale ist weich und zart, sodass sie gekocht werden kann, ohne sich zu schälen. Zucchini erreichen sowohl in der Länge als auch in der Breite große Größen. Die Zucchinifrucht hingegen ist lang und dünn. Das Innere des Kürbisses ist mit großen Kernen gefüllt, die vor dem Kochen entfernt werden müssen.Bei der italienischen Hybride sind die Samen jedoch völlig unsichtbar und müssen nicht entfernt werden.
Der Kürbisstrauch ist groß, ausladend und bildet lange Triebe. Charakteristisch sind kleine Blätter und Blüten. Zucchini hat einen kompakten Strauch mit großen, sattgrünen Blättern. Bei richtiger Zucchini-Pflege kann die Frucht bis zu 40 cm lang werden, während Zucchini nur bis zu 25 cm lang werden kann.
Besonderheiten von Zucchini
Zucchini ist eine kriechende Pflanze, die einen großen Busch bildet. Es hat lange Triebe. Die Pflanze verträgt Temperaturschwankungen gut und unter ihrem üppigen Laub wächst selten Unkraut. Die Früchte können bis zum ersten Frost gepflückt werden.
Aufgrund seiner harten Schale kann das Gemüse nicht roh verzehrt werden. Reife Früchte enthalten große Samen. An einem Strauch können sich bis zu 10 Früchte bilden. Die Reifung hängt vom Pflanzzeitpunkt ab. Am häufigsten tritt es Mitte August bis Anfang September auf.
Gemüse, das nicht rechtzeitig geerntet wird, verliert seinen Geschmack, erreicht enorme Größen, verhärtet und vertrocknet. Die Pflanze selbst reguliert ihre Fruchtbildung: Der Strauch bringt so viele Früchte hervor, wie er ernähren kann. Die Büsche sind anspruchslos in der Pflege und haben keine Angst vor Temperaturschwankungen.
Damit sich eine Kürbispflanze gut entwickeln kann, benötigt sie viel Platz zum Wachsen, da der Strauch sich ausbreitet. Manchmal werden Nutzpflanzen von Insektenschädlingen befallen und müssen daher bekämpft werden.
Die Originalität der Zucchini
Zucchini entstand durch Kreuzung von Kürbis und Zucchini. Italienische Züchter waren die ersten, die dies taten. Die Pflanze zeichnet sich durch einen Miniaturstrauch aus, dessen Anbau skurriler ist als der von Kürbissen. Es braucht mehr Feuchtigkeit und Sonne und muss häufig gelockert und von Unkraut befreit werden.Die Reifung der Zucchini erfolgt früher, die Früchte werden bereits im Hochsommer gepflückt.
Der Strauch ist einfach mit Keimen bedeckt, auf ihm können 15 bis 20 Früchte wachsen. Der Strauch trägt den ganzen Sommer über Früchte. Das Gemüse zeichnet sich durch sein zartes Fruchtfleisch mit einem minimalen Anteil an Kernen aus. Schon leichte Fröste können zum Absterben des Busches führen.
Merkmale des Anbaus
Um eine reiche Zucchini-Ernte zu erzielen, muss die Pflanze an einem offenen, sonnigen Ort gepflanzt werden, während sich Zucchini im Halbschatten besser fühlen. Zucchini keimen viel schneller, aber während der gesamten Vegetationsperiode holen ihre italienischen Verwandten auf und übertreffen sie.
Für Zucchini müssen Sie im Herbst hohe, fruchtbare Beete vorbereiten. Im Frühjahr ist es besser, die Sämlinge leicht mit Sand oder Erde zu bestreuen, um die Jungpflanzen wärmer zu halten. Um eine frühe Ernte zu erzielen, können Sie die Sämlingsmethode anwenden. Zucchini ist nicht so wählerisch und eignet sich daher für die direkte Aussaat in den Boden. Es besteht keine Notwendigkeit, sie abzudecken.
Kürbisbüsche sollten 3-4 Mal pro Woche gegossen werden, wenn sich Früchte bilden. Zucchini bevorzugt feuchteren Boden. Zucchini ist pflegeleichter, aber Zucchini ist anspruchsvoller. Aber sie reifen schneller. Beide Pflanzen können mit organischen und mineralischen Düngemitteln gefüttert werden.
Was soll man zum Pflanzen wählen?
Zucchini ist unprätentiöser im Anbau. Es gibt sehr wenig Ärger mit ihnen. Sie wachsen gut im Garten und im Gewächshaus. In der Mittelzone werden sie Mitte Mai direkt in den Boden gesät. Die Büsche haben ein verzweigtes Wurzelsystem, das sich leicht an Trockenheit anpasst. Sie können keine Zucchini an der Stelle säen, an der früher Gurken, Kürbisse und Kürbisse wuchsen.Sie werden am besten nach Kartoffeln, Tomaten, Erbsen, Knoblauch und Zwiebeln serviert. Diese Pflanze liebt lockeren, fruchtbaren Boden an einem sonnigen, windstillen Ort. Ideal ist gedüngter Boden. Gemüsekulturen erfordern rechtzeitiges Jäten, Lockern des Bodens, Gießen, Düngen und Pflücken von Früchten.
Lockerer sandiger Lehmboden eignet sich besser für Zucchini. Das Gemüse wächst am besten aus Setzlingen. Die Aussaat sollte Anfang April und die Pflanzung der Setzlinge Mitte Mai erfolgen. Da die Pflanze mehr Wasser benötigt, müssen Sie die Zucchini häufiger gießen. Während der Fruchtbildung können Sie die Büsche mit Phosphor-Kalium-Dünger oder Königskerze füttern.
Es gibt kleine Unterschiede zwischen den beiden Nutzpflanzen, aber beide verdienen einen Ehrenplatz im Garten. Zucchini ist einfacher zu pflegen und anzubauen, während Zucchini für ihre zarte, dünne Schale und ihr Fruchtfleisch bekannt ist.
