Πώς να αντιμετωπίσετε τις εναποθέσεις άνθρακα στα τηγάνια - αυτή η ερώτηση ανησυχεί κάθε καλή νοικοκυρά. Το γεγονός είναι ότι οι εναποθέσεις άνθρακα είναι επιβλαβείς όχι μόνο για τα πιάτα, αλλά και για τα τρόφιμα που μαγειρεύονται σε αυτά. Όταν θερμαίνεται, εκπέμπονται επιβλαβείς αναθυμιάσεις, οι οποίοι, με τη συνεχή κατανάλωση τέτοιων πιάτων, αυξάνουν σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου. Η πλάκα, κατά κανόνα, σχηματίζεται στο εξωτερικό των τηγανιών, τα οποία αρκετά συχνά παραμένουν χωρίς την απαιτούμενη προσοχή.
Κάθε φορά που αυτές οι δυσάρεστες ουσίες μεγαλώνουν, και κατά συνέπεια, η απόρριψη γίνεται όλο και μεγαλύτερη. Γι' αυτό είναι τόσο σημαντικό να καθαρίζετε καλά τα πιάτα όχι μόνο από το εσωτερικό, αλλά και από το εξωτερικό. Αυτό μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους. Υπάρχουν πολλές λαϊκές επιλογές, καθώς και σύγχρονα μέσα που κάνουν εξαιρετική δουλειά με αυτό το πρόβλημα.
Σύγχρονα προϊόντα καθαρισμού
Τα οικιακά χημικά έχουν γίνει αρκετά κοινά στις μέρες μας, καμία πτυχή της ζωής δεν μπορεί να γίνει χωρίς αυτά. Αλλά θα πρέπει να το χρησιμοποιείτε προσεκτικά, καθώς δεν μπορούν όλα τα προϊόντα να ξεπλυθούν απλά με νερό από την επιφάνεια των πιάτων. Επομένως, αξίζει να χρησιμοποιείτε τέτοιες επιλογές καθαρισμού σε μικρές ποσότητες. Τέτοιες γνωστές μάρκες όπως η Silit, η AOC, η Dosya, η Sanita και η Ferry έχουν αποδείξει ότι είναι εξαιρετικοί βοηθοί.
Πολλές νοικοκυρές δεν εμπιστεύονται τις χημικές ενώσεις, πιστεύοντας δικαίως ότι είναι καλύτερο να επιλέγουμε ουσίες που δεν βλάπτουν το περιβάλλον. Μεταξύ αυτών, μπορούμε να ξεχωρίσουμε προϊόντα από εταιρείες όπως η Zepter ή η Amway.Αλλά σε κάθε περίπτωση, όταν εργάζεστε με προϊόντα καθαρισμού, θα πρέπει να θυμάστε ότι είναι αρκετά επιθετικά και είναι απλά απαραίτητο να ακολουθείτε τους κανόνες όταν εργάζεστε μαζί τους.
- Πρώτον, απαιτούνται λαστιχένια γάντια για την προστασία του δέρματος των χεριών σας.
- Θα ήταν καλή ιδέα να χρησιμοποιήσετε έναν αναπνευστήρα, ή τουλάχιστον έναν επίδεσμο με γάζα, για να αποτρέψετε την είσοδο των ατμών στο σώμα.
- Το δωμάτιο στο οποίο εκτελούνται οι εργασίες καθαρισμού θα πρέπει στη συνέχεια να αερίζεται καλά και είναι καλύτερο να ανοίξετε το παράθυρο εκ των προτέρων.
Υπάρχουν επίσης λαϊκές θεραπείες που έχουν αποδειχθεί εδώ και πολύ καιρό. Απλά πρέπει να καταλάβετε ότι δεν καθαρίζονται όλα τα τηγάνια με τον ίδιο τρόπο. Η επιλογή των προϊόντων εξαρτάται επίσης από το υλικό που χρησιμοποιείται για την κατασκευή των πιάτων.
Καθαρισμός ταψιών αλουμινίου
Τα μαγειρικά σκεύη αλουμινίου πρέπει να καθαρίζονται πολύ προσεκτικά. Τα ακατέργαστα μέσα και τα λειαντικά αντενδείκνυνται εδώ. Φυσικά, μετά τη χρήση τους, το τηγάνι θα γυαλίσει και θα γυαλίσει, αλλά δεν θα μπορείτε πλέον να μαγειρέψετε σε αυτό. Αυτό το μέταλλο είναι πολύ ευαίσθητο, ειδικά σε αλκαλικά και όξινα παρασκευάσματα. Επομένως, ο μόνος ασφαλής τρόπος για να το καθαρίσετε είναι ο εξής:
- πάρτε λίγη μαγειρική σόδα, βρέξτε ένα σφουγγάρι και απλώστε μια μικρή ποσότητα πάνω του. Σκουπίστε καλά την επιφάνεια των πιάτων με αυτή τη σύνθεση. Μπορείτε να το αφήσετε έτσι για δεκαπέντε λεπτά και στη συνέχεια να αφαιρέσετε τυχόν επίμονο λίπος με ένα μαλακό πανί.
- Εάν η μόλυνση είναι σοβαρή, τότε θα πρέπει να βράσετε τα πιάτα σε διάλυμα με σόδα για περίπου μισή ώρα.
Καθαρισμός εναποθέσεων άνθρακα από ανοξείδωτο τηγάνι
Το αλάτι θα είναι ο καλύτερος βοηθός σας εδώ. Απλώς το αδειάζετε σε ένα τηγάνι, περιμένετε λίγο και οι εναποθέσεις άνθρακα θα ξεκολλήσουν εύκολα.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ενεργό άνθρακα, ο οποίος απλώς θρυμματίζεται και αναμιγνύεται με νερό. Αλείφουμε την επιφάνεια του τηγανιού με αυτό το μείγμα. Στη συνέχεια πλύνετε το χρησιμοποιώντας απορρυπαντικό.
Αφαίρεση εναποθέσεων άνθρακα από μαγειρικά σκεύη από τεφλόν
Όταν εμφανίζονται εναποθέσεις άνθρακα μέσα στο τηγάνι, θα πρέπει να καταλάβετε ότι είναι άχρηστο να ψάχνετε μέσα για να το καταπολεμήσετε. Πιθανότατα, ήρθε η ώρα να αλλάξετε τα πιάτα, επειδή το προστατευτικό στρώμα έχει πάψει να εξυπηρετεί το σκοπό του. Και κάθε σαπούνι πιάτων λειτουργεί εξαιρετικά για τους μικρούς λεκέδες. Αρκεί να μουλιάσει το τηγάνι για αρκετές ώρες σε ζεστό νερό.
Για να καθαρίσετε το εξωτερικό του τηγανιού, βράστε το σε νερό με απορρυπαντικό ή σόδα διαλυμένη σε αυτό. Τέτοια πιάτα μπορούν να πλυθούν σε πλυντήριο ρούχων, μπορούν επίσης να λειτουργήσουν αποτελεσματικά για πολλούς κύκλους.
Κεραμικό ταψί
Με παρόμοιο τρόπο, μπορείτε να απαλλαγείτε από τέτοιους ρύπους εάν το τηγάνι είναι κεραμικό με αντικολλητική επίστρωση. Τέτοια προϊόντα πρέπει να καθαρίζονται μόνο με μαλακά πανιά. Απαιτεί επίσης προσεκτικό χειρισμό και δεν του αρέσουν οι απότομες αλλαγές θερμοκρασίας.
Καθαρισμός ταψιών από χυτοσίδηρο
Ο καθαρισμός των τηγανιών από χυτοσίδηρο είναι πολύ απλός και γρήγορος, χωρίς τη χρήση ειδικών καθαριστικών.
- Αν υπάρχει άντρας στο σπίτι, τότε το καθάρισμα του τηγανιού δεν θα είναι καθόλου δύσκολο. Για να το κάνετε αυτό θα χρειαστείτε ένα φυσητήρα και λίγη εργασία. Η φωτιά που κατευθύνεται στο τηγάνι απομακρύνει τις εναποθέσεις άνθρακα μέσα σε πέντε λεπτά το πολύ. Ο μόνος περιορισμός: αυτό πρέπει να γίνεται στο δρόμο, μακριά από κτίρια, τηρώντας δηλαδή την πυρασφάλεια.
- Η άμμος είναι επίσης ένα εξαιρετικό εργαλείο για την απομάκρυνση των εναποθέσεων άνθρακα. Ένα αμμόλουτρο θα ωφελήσει ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο.Για να γίνει αυτό, χύνεται άμμος μέσα και το τηγάνι τοποθετείται στη φωτιά. Οι εναποθέσεις άνθρακα θα αποκολληθούν από μόνες τους μετά από μερικές ώρες, απλά πρέπει να χτυπήσετε λίγο το τηγάνι. Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι η πολύ δυσάρεστη μυρωδιά που συνοδεύει το ψήσιμο. Αλλά ως αποτέλεσμα μπορείτε να αποκτήσετε μια τέλεια καθαρή επιφάνεια.
- Για να καθαρίσετε το μαντέμι, μπορείτε να φτιάξετε ένα μείγμα από ξύδι και νερό σε αναλογία 1:3. Το ρίχνουμε σε ένα μπολ και το τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά για αρκετές ώρες. Απλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν βράζει. Σε αυτή την περίπτωση, δεν απαιτείται καθόλου σωματική προσπάθεια, αλλά θα πρέπει να υπομείνετε τη μυρωδιά δεν θα είναι πολύ ευχάριστα. Σε αυτή την περίπτωση, φροντίστε να ανοίξετε το παράθυρο ή, σε ακραίες περιπτώσεις, χρησιμοποιήστε κουκούλα. Διαφορετικά, υπάρχει κίνδυνος δηλητηρίασης. Για να μην μυρίζουν αργότερα τα πιάτα σαν ξύδι, θα πρέπει να βράσετε μέσα ένα διάλυμα σόδας.
- Υπάρχει μια πιο πρακτική επιλογή για την αφαίρεση εναποθέσεων άνθρακα από ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα πακέτο ενεργού άνθρακα, θρυμματίστε το και τρίψτε την επιφάνεια, αφού το βρέξετε. Μετά από μια ώρα, το μόνο που μένει είναι να πλύνετε τα πιάτα χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε σαπούνι πιάτων.
- Ένας πολύς έντασης εργασίας, αλλά όχι λιγότερο αποτελεσματικός τρόπος για την καταπολέμηση των εναποθέσεων άνθρακα είναι μια μεταλλική βούρτσα. Πρέπει να ειπωθεί ότι σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να αποθηκεύσετε χρόνο και προσπάθεια, καθώς κανείς δεν κατάφερε ποτέ να κάνει μια τέτοια εργασία γρήγορα. Αξίζει επίσης να θυμόμαστε ότι αυτή η μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο με μαντεμένια σκεύη, καθώς μόνο ο χυτοσίδηρος μπορεί να αντέξει μια τέτοια επεξεργασία.
- Για να αποκτήσετε γυαλιστερά πιάτα και να αφαιρέσετε τα υπολείμματα φαγητού που δεν θέλουν να φύγουν από την επιφάνεια, μπορείτε να πάρετε μια ράβδο σαπουνιού πλυντηρίου, να το τρίψετε και να το βάλετε να βράσει με νερό. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να καθαρίσετε το τηγάνι τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά.Μια μισή ώρα επεξεργασίας είναι αρκετή για να γίνει το τηγάνι σαν καινούργιο.
- Υπάρχει ένα τέτοιο «κολασμένο» μείγμα που θα κάνει όλη τη δουλειά από μόνο του. Η νοικοκυρά θα πρέπει μόνο να ξεπλύνει το τηγάνι κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό. Περιέχει αλάτι και ξύδι. Αφού το βάλετε στη φωτιά, πρέπει να βάλετε το μείγμα σε βράση, στη συνέχεια προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας σόδα και αφήστε το όλο μέχρι να βράσει εντελώς. Για λόγους ασφαλείας, πρέπει να ανοίξετε το παράθυρο.
Είναι καλύτερο να πλένετε τα πιάτα μετά από κάθε μαγείρεμα, χωρίς να περιμένετε μέχρι να σχηματιστεί μια ισχυρή εναπόθεση και να υπάρξει πρόβλημα με την αφαίρεσή της. Είναι τόσο ωραίο να μαγειρεύεις σε πιάτα που μοιάζουν σαν καινούργια!
