Ποικιλίες λευκού λάχανου: 6 καλύτερες επιλογές για το 2020

Το αυτοκαλλιεργούμενο λάχανο είναι ιδιαίτερα νόστιμο και υγιεινό. Ξυπνά την όρεξη και αναπληρώνει τον οργανισμό μας με βιταμίνες. Ήδη τον χειμώνα αρχίζεις να σκέφτεσαι τι θα φυτέψεις φέτος. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες λευκού λάχανου. Η επιλογή 2-3 ποικιλιών από εκατοντάδες είναι μια δύσκολη υπόθεση, αλλά ακόμη και ένας αρχάριος σε αυτήν την επιχείρηση μπορεί να καλλιεργήσει αυτό το λαχανικό.

Τι να προσέξετε κατά την επιλογή

Το λευκό λάχανο ποικίλλει ως προς την ωρίμανση, δηλ. με τον αριθμό των ημερών από τη σπορά των σπόρων μέχρι την πρώτη συγκομιδή:

νωρίς (80-110 ημέρες).
μέσα στις αρχές (110-130 ημέρες);
μεσαίο-όψιμο (130-160 ημέρες)?
αργά (160-180 ημέρες).

Πρέπει να επιλέξετε ποικιλίες ανάλογα με τον σκοπό χρήσης του καλλιεργημένου λαχανικού.

Οι πρώιμες και μέτριες ποικιλίες είναι κατάλληλες για νωπή κατανάλωση. Οι όψιμες ποικιλίες λάχανου μπορούν επίσης να καταναλωθούν ωμά, μόνο που τα φύλλα του είναι πιο σκληρά.
Όλες οι ποικιλίες είναι κατάλληλες για μαγείρεμα, τηγάνισμα και βράσιμο.
Υπάρχουν ειδικές ποικιλίες για προζύμι. Συνήθως πρόκειται για λαχανικά με μέση και όψιμη περίοδο ωρίμανσης.
Μόνο οι όψιμες ποικιλίες είναι κατάλληλες για αποθήκευση.

Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Οι έμπειροι συνιστούν τη φύτευση τόσο δοκιμασμένων όσο και νέων ποικιλιών για τον κήπο σας. Εδώ είναι οι επιλογές τους για το 2020.

Υβριδική ποικιλία Pandion F1

Ολλανδική επιλογή. Χρειάζονται 85 ημέρες από τη σπορά των σπόρων μέχρι την ωρίμανση. Το κεφάλι του λάχανου είναι μέτρια πυκνό, στρογγυλό σχήμα. Αυξάνεται μέχρι 1,5 κιλό. Τα πάνω φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο, τα μεσαία φύλλα είναι λευκά. Το λάχανο έχει γεύση ζουμερή, γλυκιά, τρυφερή.Καταναλώνεται φρέσκο. Ετοιμάζονται το πρώτο και το δεύτερο μαθήματα. Το υβρίδιο είναι ανθεκτικό σε ασθένειες και ρωγμές.

Ιούνιος

Η ποικιλία εκτράφηκε στη Ρωσία. Νωρίς, περνούν 110 ημέρες μέχρι την τεχνική ωρίμανση. Το κεφάλι είναι χαλαρό, στρογγυλό σχήμα, με βάρος έως 2 κιλά. Τα πάνω φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο, τα μεσαία είναι κρεμώδη. Το λάχανο είναι ζουμερό, τραγανό και γλυκό. Χρησιμοποιείται φρέσκο για σαλάτες. Μαγειρεύουν σούπες, μαγειρεύουν και τηγανίζουν. Προετοιμάζεται γρήγορα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στη ράχη και στο σκάσιμο.

Σλάβα 1305

Σοβιετική επιλογή. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 130 ημέρες. Το κεφάλι του λάχανου είναι μέτρια πυκνό, πεπλατυσμένο, με βάρος έως 5 κιλά. Τα εσωτερικά φύλλα είναι λευκά. Η γεύση είναι ζαχαρώδης και ζουμερή. Χρησιμοποιείται φρέσκο, για κονσερβοποίηση και ζύμωση. Το Slava 1305 ωριμάζει ομαλά και δίνει υψηλή απόδοση. Είναι ανθεκτικό στο ράγισμα. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την ευαισθησία σε ορισμένες ασθένειες.

Υβριδικό SB 3

Αναπαράγεται από Ρώσους κτηνοτρόφους. Μεσο-όψιμη ποικιλία. Από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή ωρίμανση 135 ημέρες. Το κεφάλι του λάχανου είναι πυκνό, στρογγυλό σχήμα, ζυγίζει περίπου 4 κιλά. Τα πάνω φύλλα είναι γαλαζοπράσινα, το εσωτερικό είναι ανοιχτό πράσινο. Η γεύση του λάχανου είναι τραγανή, ζουμερή και ελαφρώς γλυκιά. Συνιστάται για φρέσκια χρήση και για ζύμωση. Μπορεί να αποθηκευτεί για 2,5 – 3 μήνες. Η αντοχή στις ασθένειες είναι καλή.

Hybrid Valentina F1

Ρωσική επιλογή. Περίοδος όψιμης ωρίμανσης (180 ημέρες). Τα κεφάλια του λάχανου είναι πολύ πυκνά, στρογγυλά, επιμήκεις προς τον πυθμένα, με βάρος μέχρι 4 κιλά. Το εξωτερικό του κεφαλιού είναι πράσινο, καλυμμένο με γαλαζωπό κηρώδη επίστρωση. Λευκό μέσα. Η γεύση είναι υπέροχη σε σαλάτες, solyanka και προζύμι. Το υβρίδιο είναι ανθεκτικό σε ασθένειες, ρωγμές και παγετό.Αποθηκεύεται μέχρι τέλος Ιουνίου.

Hybrid Aggressor F1

Χώρα προέλευσης: Ολλανδία. Η περίοδος από τη σπορά των σπόρων μέχρι την ετοιμότητα είναι 150 ημέρες. Τα κεφάλια του λάχανου είναι στρογγυλά, ελαφρώς πεπλατυσμένα, πυκνά, με βάρος μέχρι 6 κιλά. Το χρώμα του λάχανου είναι ανοιχτό πράσινο με μια γαλαζωπή απόχρωση. Τα φύλλα είναι κρεμώδη εσωτερικά λευκά. Η γεύση ξεπερνά κάθε προσδοκία. Το λάχανο είναι τραγανό, πολύ ζουμερό, με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Το φρέσκο φύλλωμα τρώγεται ευχάριστα. Είναι επίσης καλό όταν ζυμωθεί και μετά το μαγείρεμα. Αποθηκεύεται μέχρι το τέλος του χειμώνα. Το υβρίδιο δεν είναι ευαίσθητο σε ασθένειες.

Στον κήπο σας καλό θα ήταν να σπέρνετε ποικιλίες με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης. Υπάρχει λιγότερη πρώιμη παραγωγή και περισσότερη για αλάτισμα και αποθήκευση. Τότε θα μπορείτε να απολαύσετε το λάχανο όλο το χρόνο.

Καλή επιλογή και υψηλές αποδόσεις!