Un mixeur plongeant compact et moderne est capable de remplir de nombreuses fonctions à l'aide d'accessoires spéciaux, qui facilitent grandement le travail en cuisine de chaque femme au foyer. À l'aide d'un tel appareil, vous pouvez broyer : émietter, hacher, râper, couper et également transformer divers produits en purée. L'appareil est tout simplement irremplaçable pour préparer une variété de plats et conserver des légumes pour l'hiver. Un mixeur plongeant est une excellente aide pour les jeunes mamans, car vous pouvez préparer une soupe en purée ou une masse de caillé doux pour votre bébé en quelques minutes.
Caractéristiques fonctionnelles et opérationnelles
Un mixeur plongeant est un appareil mobile et compact caractérisé par une grande fonctionnalité et une facilité d'utilisation et d'entretien. Les unités à immersion sont plus faciles à nettoyer, sécher et ranger, surtout dans une cuisine compacte. C'est cet avantage que les ménagères modernes apprécient beaucoup et privilégient les modèles submersibles. Ce type d'appareil se présente sous la forme d'un pilon auquel sont fixées différentes attaches. Utilisé pour réduire en purée les aliments mous, hacher et mélanger des ingrédients de différentes consistances. À choisir un mixeur plongeant Préférez un modèle avec des buses en métal plutôt qu'en plastique. Les couteaux en métal sont plus fiables et durables. La puissance de l'appareil électrique « le plus faible » est de 500 W, celle du « plus fort » est de 900 W.
Accessoires pour mixeur plongeant
Les accessoires pour ce type d'unité méritent une attention particulière.La fonctionnalité de l'appareil dépend de leur nombre et de leur objectif. Plus il y a d’accessoires supplémentaires fournis avec l’appareil, plus son coût est élevé. Par conséquent, avant d'acheter, réfléchissez à la fréquence et à l'intensité avec laquelle vous utiliserez tel ou tel accessoire.
Fouet.
Avec cet appareil, le mixeur peut être utilisé pour battre des œufs pour des meringues ou des omelettes, ainsi que pour préparer d'autres plats dont la technologie nécessite de battre et de mélanger les ingrédients. Selon la puissance de l'appareil, le fouet peut être utilisé pour fouetter des crèmes légères pour gâteaux, comme le beurre ou le yaourt.
Mixer.
Plus puissant qu'un simple fouet. Le kit comprend au moins deux fouets solides et non élastiques, généralement en métal. Un excellent appareil qui permet de préparer des crèmes plus complexes pour les gâteaux, la pâte à biscuits, battre les œufs, etc. Fonctionne très bien avec fonctions du mixeur.
Hachoir avec ou sans couvercle.
Conçu pour couper des produits de différents degrés de dureté, ainsi que pour préparer du poisson, de la volaille ou de la viande hachés. Peut être utilisé pour hacher des légumes et des fruits, ainsi que pour préparer des soupes râpées.
Pied mixeur.
Utilisé pour préparer diverses sauces et purées. À l'aide de cet appareil, vous pouvez préparer de la mayonnaise, assez difficile à préparer sans l'aide d'un mixeur. L'appareil fait un excellent travail en hachant les noix et les herbes et en remuant les cocktails.
Broyeur.
Tout simplement irremplaçable dans la cuisine.Avec son aide, chaque femme au foyer peut facilement hacher des légumes ou râper du fromage à pâte dure en quelques minutes, sans trop d'effort.
Pour trancher.
Un excellent appareil qui permet de couper facilement divers légumes et fruits, coupe rapidement et efficacement les champignons et le chou en fines tranches. Avec l'aide d'un tel appareil, chaque femme au foyer n'aura aucune difficulté à hacher finement des oignons sans verser une larme.
Système de vide.
Certains modèles de produits submersibles sont équipés d'une pompe à vide. À l'aide d'un système de vide, un vide est créé dans un récipient spécial contenant les produits, ce qui contribue à leur stockage fiable et à leur fraîcheur à long terme. Parfait pour mariner la viande : il suffit de mettre la viande dans un récipient et d'y verser la marinade, puis de fermer le couvercle pour évacuer l'air. Après 35-45 minutes, vous pouvez commencer la cuisson, la viande sera moelleuse et tendre. Certains contenants ont un calendrier sur leur couvercle pour marquer la date de scellage.
Règles d'utilisation des buses
En suivant des règles simples, vous pouvez grandement faciliter le travail en cuisine et prolonger la durée de vie des accessoires de votre mixeur plongeant. En voici quelques uns:
- Pour garder la cuisine propre, il est préférable d'utiliser des plats profonds (récipients) pendant le travail.
- une unité submersible peut traiter un nombre de produits beaucoup plus réduit qu'une unité stationnaire, puisque sa limite est le volume du conteneur dans lequel le travail s'effectue ;
- Il est préférable de ne pas charger l'appareil avec un grand nombre de produits ; afin d'augmenter sa durée de vie, il faut remplir un quart du récipient à la fois.
- Il n’est pas nécessaire d’utiliser un mixeur lorsque le produit que vous souhaitez broyer est très chaud.Cela peut provoquer une surchauffe de l'appareil et endommager le moteur, car tous les appareils ne disposent pas d'une puce responsable de la surchauffe.
- et lorsque vous travaillez en mode non-stop, vous ne devez pas travailler plus de 30 minutes, car le moteur surchauffe et l'appareil peut tomber en panne.
- Une fois le travail terminé, vous devez laver, rincer et sécher tous les accessoires, d'abord avec un chiffon humide puis avec un chiffon sec, essuyer le corps de l'appareil. Cela doit être fait sans faute, car le non-respect de cette règle peut entraîner la rouille sur l'arbre du mélangeur et sa défaillance.
Avantages et inconvénients d'un mixeur plongeant
Avantages:
- Le principal avantage d’un mixeur plongeant par rapport à un mixeur stationnaire conventionnel est sa légèreté et sa taille.
- Lors de l'utilisation de cet appareil compact, les produits sont broyés, broyés ou mélangés dans un récipient adapté et pratique pour la ménagère. Il n'est pas nécessaire de transférer les aliments transformés du bol vers le récipient souhaité, puis de laver une montagne de vaisselle.
- Le matériel de montage, presque toujours inclus, vous permettra de placer votre appareil au mur et de gagner de la place dans les tiroirs de votre table de cuisine.
Inconvénients :
Le principal inconvénient d’un mixeur plongeant est sa faible puissance par rapport à un mixeur fixe. Si vous travaillez très souvent et cuisinez beaucoup avec un tel appareil, il est bien sûr plus rentable pour vous d'acheter un mixeur fixe, équipé d'un moteur plus puissant et ayant une durée de vie plus longue.
