Le carote sono l'ortaggio più popolare e versatile. È altrettanto buono nei dolci, nelle insalate, nelle zuppe e nei secondi piatti. Per i giardinieri, il valore delle carote risiede nel loro gusto, nella resa e nella conservazione.
Ogni anno sugli scaffali compaiono nuove varietà con bellissime etichette, ma non sono garanzia di un buon raccolto. Per facilitare il compito, vi proponiamo le 7 migliori varietà di carote del 2020.
Nantes
La prima in classifica rimane la vecchia e collaudata varietà di carota, familiare ai giardinieri da molti anni. È considerato lo standard di produttività, resistenza e adattabilità alle condizioni climatiche.
L'ortaggio a radice è diverso:
- forma cilindrica con estremità smussata e coda piccola;
- colore arancione brillante;
- polpa succosa omogenea;
- periodo di maturazione tardiva - 105-110 giorni.
Le carote producono un buon raccolto solo su terreni sciolti e fertili.
Mirzoi giallo
Anche questa non è una novità per il mercato delle sementi. Le carote gialle sono particolarmente apprezzate in Uzbekistan. Appartiene alle specie a maturazione precoce e produttive.
La radice della radice, lunga 15 cm, ha la forma di un cilindro con la punta affusolata. La superficie è liscia, di colore giallo brillante con una caratteristica lucentezza.
Il valore della varietà risiede nella polpa succosa, nella conservazione del colore e della consistenza durante il trattamento termico. Il dolce Mirzoi si conserva perfettamente fino alla primavera e non perde il suo gusto.
Parmex o carotel parigino
La varietà parigina Carotel non è ancora un ospite familiare nelle trame.Le piccole radici ricordano più i ravanelli. Cresce bene in terreni compatti, pesanti e rocciosi, ama il sole e matura entro 60 giorni. La polpa è dolce, tenera, succosa e più adatta alla preparazione di succhi e dessert.
Il colore arancione intenso e ricco indica un alto contenuto di carotene. La resa relativamente bassa è compensata dalla mancanza di richieste sulle condizioni di crescita. Le carote sono resistenti alle screpolature e, con una lavorazione minima, non vengono attaccate dalle mosche delle carote.
Nandrin
La varietà della selezione olandese è riuscita ad adattarsi alle varie condizioni della Federazione Russa. Gli ortaggi a radice cilindrica livellati hanno una superficie liscia e lucida. Dimensioni impressionanti: lunghezza 20 cm, peso 150-250 g indicano un'elevata produttività. La polpa è rosso-arancio, succosa, dolce, buona fresca e lavorata. Utilizzato per la preparazione di alimenti dietetici e per l'infanzia.
L'ibrido non è suscettibile a malattie, screpolature o danni da insetti, il che elimina ulteriori trattamenti sui letti. La buona qualità di conservazione e l'alto rendimento sono apprezzati non solo dai giardinieri dilettanti, ma anche dagli agricoltori.
Drago
Le carote dragone non sono più un prodotto nuovo, ma sono ancora una varietà rara che non è ancora pienamente apprezzata dai residenti estivi. La varietà precoce ha un insolito colore viola brillante. Il gusto delle carote è ottimo, è dolce, succoso, con un caratteristico aroma di carota. Contiene vitamine del gruppo “A” e beta-carotene. Il consumo costante satura il corpo di elementi utili, che aiutano a normalizzare la pressione sanguigna e migliorare la composizione del sangue.
Si consiglia di consumare Dragon fresco, poiché perde colore durante il trattamento termico.
Chantenay2461
Le carote più appetitose e aromatiche, Chantenay, hanno conquistato il cuore di molti giardinieri con il loro gusto, aroma e bell'aspetto. I frutti, a forma di cono, raggiungono appena i 15 cm di lunghezza, ma il loro diametro alla base può superare gli 8 cm. La polpa croccante e succosa è ideale per la preparazione di succhi. I frutti sono perfettamente conservati e resistenti alle fessurazioni. L'alto rendimento è il principale vantaggio della varietà. Con cura da 1 mq. m. puoi ottenere fino a 10 kg di verdure.
Cascata
Hybrid Cascade è una varietà ad alto rendimento, di lunga durata e resistente alle malattie. Adatto alla coltivazione in qualsiasi zona climatica. La varietà è resistente alla siccità e alla pioggia prolungata. Gli ortaggi a radice a forma di fuso raggiungono un peso di 200-250 g. A causa della loro breve lunghezza, le carote sono resistenti alla putrefazione e agli insetti. Il colore della polpa è arancione brillante, il sapore è succoso e dolce. Adatto al consumo fresco o in scatola. Durante il trattamento termico non perde colore e mantiene il suo sapore.
La scelta della varietà dipende dalle preferenze di ciascun giardiniere, ma ha sempre senso acquistarne di nuove oltre alle varietà preferite e collaudate per diversificare la tavola con colori vivaci e gusti insoliti.
