Per conservare e quindi utilizzare tutto l'inverno fino alla primavera, è ovviamente meglio utilizzare varietà tardive di carote. Ma c'è una cosa. È necessario tenere conto della regione di residenza. Nelle regioni con un breve periodo estivo, le carote a maturazione tardiva potrebbero semplicemente non avere il tempo di maturare e quindi non dureranno a lungo nella conservazione.
Le migliori varietà precoci che mantengono bene il loro gusto
La maggior parte delle varietà a maturazione precoce hanno una durata di conservazione molto breve. Ma attualmente sono stati sviluppati ibridi che possono conservare le loro proprietà e il loro gusto se vengono soddisfatte tutte le condizioni di conservazione.
Artek F1
Specie varietali di selezione transnistriana. È stato approvato per l'uso sul territorio della Federazione Russa nel 1983.
La radice ha la forma di un piccolo cilindro, che presenta una leggera pendenza verso la base. Le carote non sono molto grandi, la loro lunghezza è di circa 15 cm, lo spessore è di circa 4 cm di diametro. Anche la massa del raccolto di radice è piccola, varia da 70 ga 130 g, e circa il 45% del diametro del raccolto di radice è occupato dal nucleo. La polpa è succosa, a fibra fine. Il colore è brillante, rosso-arancio. Puoi vedere occhi appena percettibili sulla superficie del frutto e la superficie stessa è liscia.
La maturazione avviene al 52° giorno, dopo che la carota è completamente germogliata, e al sessantesimo giorno può essere dissotterrata.Se non viene rimosso in tempo, causerà la rottura.
Divertente F1
Le carote Zabava sono il risultato del lavoro degli allevatori russi. Nel 1994, questa specie è stata autorizzata a essere utilizzata per la coltivazione in diverse regioni della Russia. Le radici della Zabava sono lisce, di forma cilindrica con la punta smussata. La lunghezza del raccolto di radice si avvicina a 19 cm con uno spessore di 4,5 cm e un peso di 45–80 g. All'interno del raccolto di radice è presente un nucleo di medie dimensioni. Il nocciolo, come la polpa, è di colore arancione brillante. Il divertimento ha un sapore eccezionale grazie al suo alto contenuto di zucchero e carotene.
La maturazione avviene 64 giorni dopo la piena germinazione, la maturazione tecnica viene raggiunta entro 110 giorni.
Le migliori varietà di mezza stagione per la conservazione
Nandrina F1
Nandrin è una varietà di selezione olandese. Nandrin, come tutti gli altri ibridi, ha la forma corretta e un bell'aspetto. I frutti di questa specie sono molto lisci e non presentano crepe o altri difetti.
La forma dell'ibrido è cilindrica, con la punta arrotondata. Il raccolto della radice ha una lunghezza media di circa 20 cm e raggiunge i 5 cm di diametro. Quando viene raggiunta la piena maturazione tecnica, il peso del frutto varia da 150 a 250 g. Questa specie è apprezzata per il fatto che non ha un nucleo, perché i nitrati si accumulano nel nucleo. La nandrin ha un gusto elevato grazie alla sua polpa succosa e dolce contenente un'elevata quantità di carotene.
I germogli compaiono rapidamente, 14-16 giorni dopo la semina. Il periodo di maturazione varia da 75 a 100 giorni e dipende dalla regione di coltivazione.
Sansone
La carota Samson è una varietà ben nota allevata dagli allevatori olandesi. In Russia, questa varietà è stata inclusa nel registro statale nel 2001 e adattata alle condizioni climatiche di molte regioni.Sansone ha un aspetto livellato. Frutti con superficie ruvida e uniformemente costolata. Gli ortaggi a radice sono di grandi dimensioni: lunghezza - fino a 30 cm, diametro - 5 cm, peso - fino a 150 g. La forma di questo tipo di carota è cilindrica, con un'estremità appuntita. Ha un nucleo molto piccolo, leggermente più chiaro della corteccia, che è di colore arancione brillante. I frutti di Sansone hanno polpa succosa e abbastanza dolce e hanno un buon sapore.
Le carote Sansone maturano entro 110-120 giorni dal momento in cui compaiono i primi germogli. Il periodo di maturazione dipende da una serie di condizioni: tempo, fertilità del suolo e tecnologia agricola.
Opportunità
Le carote della varietà Chance sono il risultato del duro lavoro degli allevatori della Stazione Sperimentale della Siberia Occidentale. Approvato per la coltivazione nel 1998. Le sue radici sono a forma di cono, ma a punta smussata. Raggiungono una lunghezza di 20 cm e pesano fino a 200 g. La buccia della radice è liscia e il suo colore è rosso-arancio. Questo ibrido ha un nucleo grande, ma ciò non gli impedisce di occupare un posto elevato nel suo gusto, che si ottiene attraverso l'aroma, il gusto dolce e la polpa tenera.
I germogli delle carote compaiono il 15-20° giorno e raggiungono la maturità tecnica intorno ai 115 giorni dal momento dell'emergenza.
Le migliori varietà tardive per la conservazione
Canada F1
Il Canada è un tipo di carota proveniente da allevatori olandesi, inclusa nel registro statale della Russia nel 2001. Le radici di questa varietà sono costolate e a forma di cono allungato. La punta della carota è leggermente appuntita. Le carote canadesi sono di colore arancione brillante con un piccolo nucleo leggermente più scuro rispetto al colore principale. I raccolti di radice lunghi fino a 26 cm nella parte superiore hanno un diametro fino a 5 cm.Questa varietà ha un alto contenuto di beta-carotene e il contenuto di zucchero dipende dalla fertilità del terreno su cui viene coltivata.
Le carote maturano 130 giorni dopo la loro comparsa.
Anastasia F1
Le carote Anastasia sono il lavoro di scienziati olandesi. Le sue radici sono grandi, lisce, di forma cilindrica con il naso appuntito. Il colore è arancione intenso. Con una massa di 160 grammi, può raggiungere una lunghezza di 25 cm. Il nucleo è debolmente espresso. Gusto di alta qualità grazie alla polpa dolce e succosa con un alto contenuto di carotene.
I raccolti delle radici maturano entro 120-125 giorni se vengono adeguatamente lavorati in anticipo.
