Le patate sono la verdura principale sulla tavola russa. Esistono varietà che richiedono una conservazione a lungo termine. Tuttavia, a giugno tutti vogliono davvero assaggiare le patate fresche, quindi i residenti estivi piantano sicuramente alcuni dei tuberi a maturazione precoce. Puoi scavare cespugli di varietà a maturazione precoce all'inizio dell'estate.
Vantaggi delle varietà di patate precoci
Anche le varietà a maturazione più precoce maturano completamente in circa 70 giorni, ma già dopo 1,5 mesi dal momento della semina si possono dissotterrare i cespugli, eliminando i tuberi più maturi. Le patate novelle contengono i massimi benefici e hanno un buon gusto.
Durante la stagione, tali varietà producono 2 raccolti. Ulteriori vantaggi includono il fatto che le patate primaticce sono meno colpite da malattie e parassiti, poiché vengono dissotterrate prima che i microrganismi patogeni, come i vermi e lo scarabeo della patata del Colorado, abbiano il tempo di moltiplicarsi nel terreno.
Varietà popolari di patate novelle
Oggi sono state sviluppate parecchie varietà di patate primaticce. I tuberi differiscono per forma, dimensione, colore della polpa e della buccia e contenuto di amido. È importante anche valutare le caratteristiche delle piante nel loro insieme. Per questo motivo viene fornita una descrizione di ciascuna varietà.
"Zukovsky"
Una varietà comune di patate per uso universale. I tuberi possono essere selezionati per tutta l'estate e all'inizio dell'autunno. Il raccolto non viene conservato per molto tempo.La pianta forma un cespuglio compatto con chioma semiespansa e fogliame verde brillante. La formazione delle patate avviene su lunghi stoloni, quindi è conveniente scavare il raccolto in parti senza danneggiare i tuberi rimasti nel terreno.
La polpa della verdura è bianca e dal sapore dolciastro. Le patate non scuriscono dopo la sbucciatura o durante la cottura e non perdono la consistenza. Il primo scavo dei tuberi viene effettuato a 40 giorni dalla data di emergenza. Il tempo di maturazione completo richiede 55-65 giorni. Il contenuto di amido nei tuberi è basso. Se il raccolto viene tenuto nel terreno, il sapore delle patate si deteriora notevolmente. Il peso di ciascun tubero arriva fino a 150 g.
"Riviera"
Una varietà precoce allevata in Olanda. Le patate sono popolari in molti paesi per la loro rapida crescita e il loro gusto meraviglioso. I tuberi sono commestibili 30 giorni dopo la semina. Il periodo di maturazione dichiarato dal produttore è di 40-50 giorni. Il contenuto di amido nei tuberi è inferiore al 17% questa cifra dipende direttamente dal tipo di terreno.
Da un nido si possono ricavare fino a 11 tuberi, previa corretta pratica agricola. I cespugli di questa varietà hanno steli forti e un apparato radicale sviluppato. Le foglie hanno una tinta verde scuro. A cottura ultimata le patate diventeranno friabili. Il peso medio dei tuberi è di 110-120 g. La varietà è resistente alla peronospora, ai nematodi e alle malattie virali.
"Colombo"
Un'altra varietà olandese, popolare tra i residenti estivi russi. I tuberi diventano commestibili 40 giorni dopo la germinazione. La polpa e la buccia della patata sono di colore giallastro. Il peso medio dei tuberi è di 100-110 g In un nido si possono formare da 10 a 15 patate.
La verdura non si sbriciola durante la cottura.Le patate possono essere cotte praticamente in tutti i modi, non sono adatte solo per essere schiacciate. La durata di conservazione dei tuberi in cantina è lunga - fino a 6 mesi. La varietà è resistente a malattie come la peronospora, la crosta, il cancro, non è quasi influenzata dai nematodi e tollera bene le fluttuazioni meteorologiche.
"Vega"
Varietà tedesca iscritta nel registro russo. "Vega" è consigliato per la semina in appezzamenti domestici privati nella zona centrale, ma viene coltivato anche dai residenti estivi in altre regioni. La dimensione del cespuglio è media, i germogli si trovano verticalmente. Ci vogliono 50-65 giorni perché il raccolto maturi completamente. La varietà ha uno scopo da tavola. Il peso medio delle patate è di 110 g, la forma è ovale, la buccia e la polpa dei tuberi sono gialle.
Il raccolto raccolto è più adatto per friggere e preparare insalate; la verdura non annerisce durante la cottura. I tuberi sono caratterizzati da un'ottima conservabilità e non sono inclini alla germinazione. Le patate sono resistenti alle malattie tipiche e facili da curare. "Vega" resiste facilmente agli effetti di fattori meteorologici avversi.
Pianta le patate primaticce nel terreno senza indugio, quindi il raccolto può essere ottenuto più velocemente. Non appena la temperatura del terreno raggiunge i +10 °C è il momento di iniziare a piantare. La pre-germinazione dei tuberi accelera anche la maturazione della verdura. La germinazione del materiale vegetale inizia un mese prima della semina.
