בחירת זן תפוחי האדמה המתאים בעונת השתילה היא משימה קשה עבור גנן חסר ניסיון. יותר מ-4,000 מינים גדלו: כל אחד שונה בטעם, בעובי הקליפה ובתפוקה. באירופה ובאמריקה, זנים קטנים עם משקל פקעת עד 40 גרם פופולריים, אך בחבר העמים, להיפך, אוהבים תפוחי אדמה גדולים: הצמחים אינם יומרניים, אינם דורשים טיפול זהיר ומציגים תשואות גבוהות.
וריאג תפוחי אדמה
זן שהתקבל לאחר חציית המינים Udacha ו-Moor בשנת 2018. הוא נוצר עבור אזורי מרכז רוסיה עם עמידות לתולעת המזיקים - נמטודה תפוחי האדמה המוזהבת והפטרייה הטפילית הגורמת ל"סרטן תפוחי אדמה".
הקציר מבשיל תוך 100 ימים. גידולי שורש הם מוארכים-סגלגלים עם עיניים קטנות ועור צהוב, כאשר נטועים נכון, הם גדלים במשקל 130-150 גרם כל אחד. תכולת העמילן הממוצעת היא 15%. הזן נחשב ליצרני גבוה: עד 435 סנט תפוחי אדמה נקטפים מדונם אחד של אדמה.
לאסונוק תפוחי אדמה
הזן עם הפקעות הגדולות ביותר, שגדל בבלארוס, נרשם בפדרציה הרוסית בשנת 1988. Lasunok מוערך בזכות טעמו והתפוקה הצפויה. הוא גדל בכל אדמה, אבל הסוג משפיע על היבול: הוא מותאם בצורה גרועה ביותר לאדמת חרסית, ומציג יבול מקסימלי רק בקרקעות חוליות.הצמח אינו סובל תקופות יבשות היטב.
תפוחי אדמה גדלים תוך 110 ימים. הפקעות גדולות, במשקל של עד 250 גרם, בעלות תכולת עמילן גבוהה (15–22%), בעלות עור בהיר ועיניים בינוניות. 450-500 קווינטים נאספים לדונם. למרות יכולת הניבוי של היבול, חוות מסרבות לזן. הבעיה העיקרית היא שהפקעות מאוחסנות רק בטמפרטורה של 1-3 מעלות. כאשר חריגה מהנורמה, הם מתחילים לנבוט.
תפוחי אדמה ברבור לבן
זן צעיר שטרם עבר הסמכה ממלכתית ולא נכלל בפנקס המדינה. גדל בחוות פרטיות באזור סמולנסק. צובר פופולריות עקב טעם ותפוקה. גדל תוך 90 יום. תפוחי אדמה דורשים איכות אדמה, השקיה וטיפול. אינו סובל בצורת וגדל בצורה הטובה ביותר באדמה שחורה.
פקעות 250–300 גרם עם עור לבן ועיניים קטנות. הבשר עמילני וצבעו שמנת חיוור. שיחי תפוחי אדמה מותקפים על ידי חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו, וגידולי שורש מותקפים על ידי נמטודה זהובה. הקציר מאוחסן בטמפרטורה של 2-4 מעלות.
הזנים המפורטים נמצאים רק לעתים רחוקות על מדפי החנויות נוח יותר לרשתות השיווק לעבוד עם זנים קטנים. פקעות ממש טעימות וגדולות גדלות רק בגינות פרטיות, שיעטרו כל שולחן.
