כל חקלאי ותושב קיץ מנסה לרכוש חומר שתילה איכותי. תפוחי אדמה שלא יהיו מזוהמים בחיידקים ווירוסים ולא יהיו אטרקטיביים למזיקים. חשוב גם שחומר שתילה זה יגיב היטב לשיטות אגרונומיות ויניב יבול טוב עם פקעות באיכות גבוהה. מחומר כזה, לאחר שנת הגידול הראשונה, מתקבלים תפוחי אדמה מהרבייה הראשונה, הם לא יהיו שונים מצמח האם ויפיקו גם פקעות באיכות גבוהה. אבל יש לרכוש חומר כזה בחנויות גן מיוחדות.
"קמנסקי"
זן תפוחי אדמה עילית פופולרי, הנכלל במרשם הממלכתי של הישגי הרבייה מאז 2009. "קמנסקי" נבדל מזנים אחרים בבציר מוקדם מאוד שלו, תוך שמירה על איכות, טעם טוב וסחירות. חומר השתילה של תפוח אדמה זה מבוקש לגידול על ידי חוות גדולות.
- תקופת הבשלות הטכנית היא 45 ימים, אם כי אם תחפור ביום ה-55-65, לא על פי הסטנדרטים של הגיל הרך, אז נפח הקציר יוכפל. בממוצע, התשואה שלו היא 250 c/ha.
- צבע הקליפה אדום בהיר עם עיניים קטנות, והבשר צהוב ובהיר.
- תפוח האדמה בעל צורה מלבנית-סגלגלה.
- משקלו של תפוח אדמה אחד הוא 95-108 גרם.
- כמות העמילן היא בין 12 ל-17%.
- הוא עמיד מאוד למחלות ממשפחת הסולניים, אך לרוב מושפע מנמטודות.
מטרתו של זן תפוחי אדמה זה לשימוש שולחני הוא רב תכליתי, טעים ומתאים לאחסון חורף במרתף.
"קולומבה"
"קולומבה", כמו "קמנסקי", פופולרי בקרב תושבי הקיץ והחקלאים, למרות שנכנס למרשם המדינה מאוחר יותר, בשנת 2013. זן זה הוא אחד הראשונים להגיע לשולחנות הצרכנים בשל תקופת ההבשלה המוקדמת שלו.
- זמן ההבשלה הוא 45-60 יום, חפירה מוקדמת תיתן פחות יבול - בממוצע עד 150 חה"ר, חפירה מאוחרת יותר - ביום ה-60 עד 360 כ"א.
- צבע הקליפה צהוב בהיר, הבשר באותו צבע, העיניים קטנות ובינוניות.
- מראה - סגלגל-עגול.
- משקל פקעת - 80-130 גרם.
- מכיל בין 11 ל-15% עמילן.
- הוא עמיד בפני מחלות עיקריות ונמטודות.
מיועד לשימוש שולחן, טעם מעולה, סובל הובלה היטב, מחזיק עד 6 חודשים.
"חֲגִיגָה"
המגוון שייך לסוג השולחן ויש לו שימוש אוניברסלי. הטעם נעים וקיבל את הדירוג הגבוה ביותר. מתאים לסלטים ולפירות.
- זמן הבשלה: 65-80 ימים, מוקדם בינוני. הפריון תלוי בזמן החפירה - מ 200 עד 390 c/ha.
- צבע הקליפה צהוב, הבשר כהה יותר מהקליפה, העיניים קטנות.
- צורה אליפסה, מוארכת.
- פקעת אחת במשקל 70-125 גרם.
- מכיל בין 10 ל-13% עמילן.
- במהלך בדיקות הוא הראה עמידות טובה למזיקים ומחלות (סרטן, מחלת המחלה המאוחרת).
חיי מדף: 4-6 חודשים. פחות רגישים לתהליכי ריקבון.
"המלכה אן"
מגוון שולחנות אוניברסלי בעל איכויות צרכניות גבוהות, הטעם נעים, מעט מתוק, ארומטי. מתאים לסלטים, פירה, אפייה.
- זמן ההבשלה הממוצע הוא 80-90 ימים. הפריון יציב, ממוצע, תלוי בזמן החפירה. אם תבצעו את החפירה הראשונה בימים 60-65, התשואה תהיה עד 111 כ"א, עם הבשלה מלאה - עד 500 כ"א.
- צבע הקליפה צהוב כהה, הבשר צהוב, העיניים קטנות.
- צורה - אליפסה, מוארכת.
- משקל - 85-140 גרם.
- מכיל בין 13 ל-14% עמילן.
- סובל לטובה מחלות עיקריות והתקפות מזיקים.
"אבולוציה"
זן הולנדי, כלול במרשם המדינה של הישגי הרבייה. טעם "אבולוציה" נעים, קרמי, מעט מתוק, ומיועד לשימוש שולחן.
- מוקדמת בינונית, תקופת הבשלה - 65-80 ימים. פרודוקטיביות - מ 215 עד 550 c/ha. יוצר עד 15 תפוחי אדמה גדולים על שיח אחד.
- העור אדום בוהק והבשר צהוב חיוור.
- צורה - אליפסה, מוארכת.
- משקלה של פקעת אחת הוא 85-145 גרם.
- תכולת עמילן - מ-11 עד 16%.
"אבולוציה" מניבה תשואה גבוהה, אך יש לה חסרונות, היא רגישה במידה בינונית למחלות פטרייתיות ואינה סובלת תקופות משקעים ארוכות.
"פְלָמֶנקוֹ"
הזן גדל בהולנד, בעל תשואה גבוהה, בשימוש אוניברסלי, מגוון שולחני. יש לו חיי מדף ארוכים והוא מתאים לאחסון לחורף. סובל היטב מזג אוויר יבש וגשמים ממושכים.
- מאוחר בינוני, תקופת הבשלה - 110-120 ימים. הפרודוקטיביות גבוהה מאוד - מ-260 ל-610 c/ha. על שיח אחד נוצרים עד 12 תפוחי אדמה.
- העור אדום-סגול והבשר צהוב חיוור והופך לבן לאחר הבישול.
- צורה - אליפסה, מוארכת.
- משקלה של פקעת אחת הוא 110-150 גרם.
- כמות העמילן היא בין 12 ל-14%.
"פלמנקו" מותקף לעתים רחוקות על ידי מזיקים, אך הוא רגיש במידה בינונית למחלות פטרייתיות.
הבחירה הנכונה של חומר השתילה היא חצי הדרך להשגת יבול גבוה. לכן עדיף לקחת זני תפוחי אדמה יקרים יותר ומוכחים המתאימים לצריכה ביתית וליכולת מכירה.
