קציר הכרוב המוקדם מוכן לקציר ביולי. כמה זנים מבשילים אפילו מוקדם יותר - במחצית השנייה של יוני. ירקות הבשלה מוקדמת נחותים בטעמם מזני הבשלה מאוחרת, אך מכילים יותר ויטמינים. סוג זה של כרוב נטוע לצריכה בקיץ. הוא מתווסף לסלטים ומשמש להכנת מנה ראשונה ושנייה.
תכונות של כרוב הבשלה מוקדמת
זנים מוקדמים מייצרים ראשי כרוב קטנים עם מבנה רופף. בשל כך, הירק אינו סובל הובלה ואחסון היטב. גם כרוב מוקדם נוטה להיסדק. אבל בגינה, הירק יכול לעמוד בקלות בכפור קל (עד -2 מעלות צלזיוס). למרבה הצער, לא ניתן יהיה לתסוס כרוב מוקדם, שכן לאחר זמן מה הוא יהפוך רך. לתסיסה משתמשים בדרך כלל בזנים אמצע מאוחר ומאוחר.
זנים פופולריים להבשלה מוקדמת
זנים מסורתיים של כרוב מוקדם גדלו באמצע המאה הקודמת. הם עדיין גדלים בהצלחה היום. עונת הגידול של ירק יכולה להימשך בין 75 ל-105 ימים, תלוי בזן. לא רק זנים, אלא גם כלאיים הם מוקדמים.
"Gribovskaya 147"
הזן גדל עוד בשנת 1947 משתי הכלאות גרמניות. כתוצאה מהבחירה, הכרוב רכש עמידות לתנאי מזג אוויר קשים, המאפשרת לגדל אותו בכל אזור רוסי למעט הצפון הרחוק. תקופת ההבשלה של "Gribovskaya 147" היא 100 ימים מרגע בקיעת הזרעים.אם סופרים מתאריך שתילת שתילים באדמה פתוחה, זה לוקח חודשיים לגדל ראשי כרוב.
למזלגות צורה עגולה ומשקל ממוצע של עד 3 ק"ג. העלים העליונים בצבע ירוק ומכוסים בציפוי שעווה. חתך ראשי הכרוב לבן. עיסת הירק עסיסית ומתוקה. זן זה אינו מפחד ממזג אוויר קר, בצורת או עודף לחות. הירק עשיר בקרוטן ובוויטמין C. ראשי הכרוב מבשילים יחד והם כמעט באותו גודל. מ-1 מ"ר. מ' מקבלים עד 7 ק"ג של מוצרי ירקות.
"יוני"
זן מסורתי שנרשם במרשם המדינה בשנת 1971. מומלץ לגידול ברחבי רוסיה. תקופת ההבשלה של כרוב היא 90-110 ימים. הירק יוצר שושנת בקוטר 50 ס"מ העלים החיצוניים ירוקים בהירים, בגודל בינוני, עם קצוות גליים וציפוי שעווה. המשקל הממוצע של ראשי כרוב הוא 2 ק"ג. יש להם צורה עגולה שטוחה והם נבדלים גם בצפיפות מוגברת.
העיסה עדינה, עסיסית, מתוקה. ניתן להעביר את הקציר למרחקים ארוכים. מצגת אטרקטיבית מאפשרת למכור את המוצרים בשוק. החסרונות כוללים נטייה לסדקים, עמידות ירודה לזבובי שורש שורש וכרוב ואי סבילות לכפור לטווח קצר. המגוון מאופיין בתפוקה גבוהה: מ-1 מ"ר. m אתה יכול לקבל 7 ק"ג של ירקות.
"הקטר הזהב"
זן מסורתי שנכלל במרשם המדינה עוד בשנת 1943. גננים רוסים עדיין מגדלים את הכרוב הזה באזורים שונים. לוקח לירק 100 ימים להבשיל (או 60 יום מרגע השתילים). צמחים יוצרים רוזטה קומפקטית. העלים החיצוניים בצבע אפור-ירוק, לפעמים גלי.
המשקל הממוצע של ראשי כרוב הוא 2.5 ק"ג.הקציר מבשיל יחד. מדדי הצפיפות הם ממוצעים. הירק עשיר בויטמין C. זן זה מתנגד בהצלחה לרוב מחלות הכרוב, אך לרוב סובל משורש קלאב. עקב עודף לחות, ראשי הכרוב עלולים להיסדק. הזן סובל היטב כפור ובצורת לטווח קצר. ניתן לאחסן את הקציר לזמן קצר. מ-1 מ"ר. מ' מקבלים 5-6 ק"ג כרוב.
"הנס האולטרה מוקדם" (F1)
תקופת ההבשלה של כרוב זה היא רק 60-70 ימים. הירק יוצר שושנת קומפקטית בגובה של 40-50 ס"מ בלבד ובאותו קוטר. העלים העליונים על הכרוב גליים מעט לאורך הקצוות, עם ציפוי שעווה. משקל ראשי כרוב הוא 1.5-2 ק"ג. הם מאופיינים בצורה עגולה. למזלגות צפיפות בינונית וגדם קצר. כאשר חותכים, ראש הכרוב לבן או שמנת.
טעמו של הירק נטול מרירות וחריפות לחלוטין. מטרת המגוון היא אוניברסלית ניתן לאכול כרוב טרי ומבושל. ההיברידית עמידה בפני מחלות יבול אופייניות ומזג אוויר לא נוח. הירק יכול לעמוד בכפור קל ושינויי טמפרטורה. "נס מוקדם במיוחד" צריך השקיה קבועה. פרודוקטיביות – 6-8 ק"ג למ"ר. M.
"קוזק" (F1)
הכלאה של סלקציה רוסית, גדלה בסוף המאה הקודמת. כרוב מומלץ לגידול בכל אזורי רוסיה. שושנת העלים אינה עולה על 30 ס"מ, קוטר שלה הוא 70 ס"מ העלים העליונים על ראשי הכרוב ירוקים כהים, עם גליות קלה לאורך הקצה. משקל הראשים אינו עולה על 1 ק"ג. לבשר החתוך יש גוון קרמי.
הירק מומלץ לשימוש בסלטים.ההיברידית אינה רגישה לבקטריוזיס, פוסריום, ובעלת עמידות ממוצעת לשורש קלאב. כרוב סובל כפור קל וקצר ויכול להפיק יבול טוב גם על קרקעות עניות. ראשי הכרוב מבשילים יחד. מה שהזן אינו סובל הוא בצורת וחוסר אור. תפוקת הכרוב גבוהה למדי - עד 5 ק"ג ל-1 מ"ר. M.
"אקספרס" (F1)
הכלאה עם התבגרות מוקדמת של סלקציה אוקראינית. הוא נרשם ברוסיה בשנת 2003. ניתן לגדל כרוב באזורי המרכז והצפון. עונת הגידול נמשכת בין 60 ל-95 ימים, תלוי בתנאי מזג האוויר. לראשי כרוב בשלים צורה עגולה וצפיפות בינונית. בממוצע, מזלגות שוקלים 1 ק"ג.
העיסה לבנה וטעימה. העלים העליונים ירוקים, עם ציפוי שעווה קל. הקציר מבשיל יחד. לראשי הכרוב יש מצג מצוין, כך שניתן לגדל אותם למכירה. החסרונות כוללים נטייה לסדקים וצמיחה לא מספקת של המזלגות במזג אוויר לא נוח. מ-1 מ"ר. מ 'מיטות אתה יכול לקבל עד 4 ק"ג של מוצרי ירקות.
כרוב מוקדם הוא ירק מתאים לשולחן הקיץ, המעשיר את התזונה בויטמינים וסיבים. על מנת שהיבול יתאים לתיאור, יש לספק לגידול השקיה בזמן בצורת ודישון קבוע. תאריכי ההבשלה קשורים ישירות למזג האוויר ועשויים להשתנות. ככל שיותר חמימות וימים שטופי שמש, כך יווצרו ראשי הכרוב מוקדם יותר.
מבין המוקדמות, אני אוהב את "הפתעה" ו"פארל".