כרוב בגידול עצמי טעים ובריא במיוחד. זה מעורר את התיאבון ומחדש את הגוף שלנו בוויטמינים. כבר בחורף מתחילים לחשוב מה לשתול השנה. ישנם סוגים רבים של כרוב לבן. בחירת 2-3 זנים מתוך מאות היא משימה קשה, אבל אפילו מתחיל בעסק הזה יכול לגדל את הירק הזה.
מה לחפש בעת הבחירה
כרוב לבן משתנה מבחינת ההבשלה, כלומר. לפי מספר הימים מזריעת הזרעים ועד הקציר הראשון:
- מוקדם (80-110 ימים);
- אמצע מוקדם (110-130 ימים);
- בינוני-מאוחר (130-160 ימים);
- מאוחר (160-180 ימים).
אתה צריך לבחור זנים בהתאם למטרת השימוש בירק הגדל.
- זנים מוקדמים ובינוניים מתאימים לצריכה טרייה. זנים מאוחרים של כרוב ניתן לאכול גם נא, רק העלים שלו קשים יותר.
- כל הזנים מתאימים לבישול, טיגון ותבשיל.
- ישנם זנים מיוחדים למחמצת. לרוב מדובר בירקות עם תקופות הבשלה בינוניות ומאוחרות.
- רק זנים מאוחרים מתאימים לאחסון.
ייעוץ מגננים מנוסים
אנשים מנוסים ממליצים לשתול זנים מוכחים וחדשים לגינה שלך. הנה הבחירות שלהם לשנת 2020.
זן היברידי Pandion F1
מבחר הולנדית. עוברים 85 ימים מזריעת הזרעים ועד להבשלה. ראש הכרוב בינוני צפוף, עגול בצורתו. גדל עד 1.5 ק"ג. העלים העליונים ירוקים בהירים, העלים האמצעיים לבנים. טעם הכרוב עסיסי, מתוק, רך.נצרך טרי. הקורס הראשון והשני מוכנים. ההיברידית עמידה בפני מחלות וסדקים.
יוני
הזן גדל ברוסיה. מוקדם עוברים 110 ימים עד להבשלה טכנית. הראש משוחרר, עגול בצורתו, במשקל של עד 2 ק"ג. העלים העליונים ירוקים בהירים, האמצעיים קרמיים. הכרוב עסיסי, פריך ומתקתק. משמש טרי לסלטים. הם מבשלים מרקים, תבשילים ומטגנים. מתכונן במהירות. הזן עמיד בפני שורש קלאב וסדקים.
סלבה 1305
סלקציה סובייטית. עונת הגידול היא 130 יום. ראש הכרוב בינוני צפוף, פחוס, במשקל של עד 5 ק"ג. העלים הפנימיים לבנים. הטעם מתקתק ועסיסי. משמש טרי, לשימורים ותסיסה. Slava 1305 מבשיל בצורה חלקה ונותן יבול גבוה. הוא עמיד בפני סדקים. החסרונות כוללים רגישות למחלות מסוימות.
Hybrid SB 3
גדל על ידי מגדלים רוסים. מגוון בינוני מאוחר. מהנבטה ועד הבשלת הקציר 135 ימים. ראש הכרוב צפוף, עגול בצורתו, שוקל כ-4 ק"ג. העלים העליונים ירוקים-כחלחלים, החלק הפנימי ירוק בהיר. טעם הכרוב פריך, עסיסי ומעט מתוק. מומלץ לשימוש טרי ולתסיסה. ניתן לשמור 2.5-3 חודשים. עמידות למחלות טובה.
ולנטינה F1 היברידית
מבחר רוסי. תקופת הבשלה מאוחרת (180 יום). ראשי הכרוב צפופים מאוד, עגולים, מוארכים לכיוון התחתית, במשקל של עד 4 ק"ג. החלק החיצוני של הראש ירוק, מכוסה בציפוי שעווה כחלחל. לבן בפנים. הטעם נפלא בסלטים, בסוליאנקה ובמחמצת. ההיברידית עמידה בפני מחלות, סדקים וכפור.נשמר עד סוף יוני.
תוקפן היברידי F1
ארץ מוצא: הולנד. התקופה מזריעת זרעים ועד מוכנות היא 150 יום. ראשי הכרוב עגולים, פחוסים מעט, צפופים, במשקל של עד 6 ק"ג. צבע הכרוב ירוק עז עם גוון כחלחל. העלים בפנים לבן שמנת. הטעם עולה על כל הציפיות. כרוב פריך, עסיסי מאוד, עם תכולה גבוהה של סוכרים. עלווה טרייה היא תענוג לאכול. זה טוב גם בתסיסה ואחרי בישול. נשמר עד סוף החורף. ההיברידית אינה רגישה למחלות.
בגינה שלך יהיה טוב לזרוע זנים עם תקופות הבשלה שונות. יש פחות ייצור מוקדם, ויותר להמלחה ואחסון. אז תוכלו ליהנות מכרוב כל השנה.
בחירה טובה ותשואות גבוהות!
פשוט עצות נפלאות ועזרה לגננים חסרי ניסיון, תודה.