Оцетът е смес от хранителна киселина и вода в определена концентрация. Използва се не само в кухнята при приготвяне на ястия, но и в медицината, козметологията, хранително-вкусовата промишленост или в ежедневието. Трябва да работите с него много внимателно и да го добавяте в точното количество. За да направите това, без да имате под ръка работещи везни, можете да използвате супени и чаени лъжици, чаши и чаши. Ще ви кажем колко грама и милилитра оцет има в една супена лъжица или чаена лъжичка, а също така, за ваше удобство, ще предоставим таблици с бързи мерки за оцет в лъжици.
- Колко грама и милилитра оцет в една лъжица?
- Трапезария
- Стая за чай
- Десерт
- Пивотна таблица
- Таблица с бързи мерки за оцет по лъжици по грамове
- Таблица с бързи мерки за оцет по лъжици по милилитри
- Таблица с бързи мерки за оцет по брой лъжици
- Колко лъжици оцет в чаша
- Колко лъжици оцет има в чаша за шот
- Разликата в теглото и обема в една лъжица в зависимост от вида на оцета
Колко грама и милилитра оцет в една лъжица?
Лъжиците като мерна единица се използват много често, което не е изненадващо: те могат да поберат само определено количество от необходимия продукт. Грешките са минимални.
В ежедневието се използват всички видове лъжици: супена, чаена и дори десертна. Как можете да ги използвате, за да избегнете грешки в изчисленията и да измерите необходимото тегло на дадена съставка?
Трапезария
Параметрите на стандартните прибори за хранене са еднакви във всички страни от ОНД.И така, една супена лъжица е с дължина 70 mm и ширина 40 mm, а нейният обем е 15 мл. С него можете да измервате 15 грама оцет: маса, есенция или киселина.
Стая за чай
По правило към ястието се добавя малко оцет. Една чаена лъжичка е идеална за такива цели. Размерите му са 46 мм дължина и 32 мм ширина, а обемът му е 5 мл. Издържа до 5 грама оцет, независимо от процента.
Десерт
Десертната лъжица, за разлика от лъжицата за чай и маса, се използва няколко пъти по-рядко. Прието е да се използва предимно за ядене на десерти. Използва се изключително рядко като кулинарна мярка за тегло.
Параметрите му са: 60 мм дължина и 40 мм ширина, а обемът му е до 10 мл. Този прибор за хранене може да измерва 10 грама оцет.
Пивотна таблица
Комбинирайки информацията, се оказва, че данните са структурирани по следния начин:
| Количество | Тегло | Милилитри | |
| Супена лъжица оцет | 1 лъжица | 15 грама | 15 мл |
| Десертна лъжица оцет | 1 лъжица | 10 грама | 10 мл |
| Чаена лъжичка оцет | 1 лъжица | 5 грама | 5 мл |
Таблица с бързи мерки за оцет по лъжици по грамове
Таблицата ще ви помогне да определите необходимия брой лъжици за добавяне, ако е посочено точното тегло на съставката.
| Тегло | супени лъжици | чаени лъжички |
| 5 грама | 1/3 (малко по-малко от половината) | 1 |
| 10 грама | 2/3 (малко повече от половината) | 2 |
| 20 грама | 1+1 чай | 4 |
| 30 грама | 2 | 6 |
| 40 грама | 2+2 чай | 8 |
| 50 грама | 3+1 чай | 10 |
| 60 грама | 4 | 12 |
| 70 грама | 4+2 чай | 14 |
| 75 грама | 5 | 15 |
| 80 грама | 5+1 чай | 16 |
| 90 грама | 6 | 18 |
| 100гр | 6+2 чай | 20 |
| 120 грама | 8 | 24 |
| 150 грама | 10 | 30 |
| 180 грама | 12 | 36 |
| 200 грама | 13+1 чай | 40 |
| 250 грама | 16+2 чай | 50 |
| 300 грама | 20 | 60 |
Таблица с бързи мерки за оцет по лъжици по милилитри
Можете да се обърнете към таблицата, за да измерите необходимия брой лъжици за добавяне, ако е посочен определен обем от съставката.
| Милилитри | супени лъжици | чаени лъжички |
| 5 мл | 1/3 (малко по-малко от половината) | 1 |
| 10 мл | 2/3 (малко повече от половината) | 2 |
| 20 мл | 1+1 чай | 4 |
| 30 мл | 2 | 6 |
| 40 мл | 2+2 чай | 8 |
| 50 мл | 3+1 чай | 10 |
| 60 мл | 4 | 12 |
| 70 мл | 4+2 чай | 14 |
| 80 мл | 5+1 чай | 16 |
| 90 мл | 6 | 18 |
| 100 мл | 6+2 чай | 20 |
| 120 мл | 8 | 24 |
| 150 мл | 10 | 30 |
| 180 мл | 12 | 36 |
| 200 мл | 13+1 чай | 40 |
| 250 мл | 16+2 чай | 50 |
| 300 мл | 20 | 60 |
Таблица с бързи мерки за оцет по брой лъжици
Колко оцет се разбира под определен брой лъжици? Ясно е показано в таблицата.
| Брой лъжици | Грамове в супени лъжици | Грамове в чаени лъжички | мл в супени лъжици | мл в чаени лъжички |
| 1 | 15 | 5 | 15 | 5 |
| 2 | 30 | 10 | 30 | 10 |
| 3 | 45 | 15 | 45 | 15 |
| 4 | 60 | 20 | 60 | 20 |
| 5 | 75 | 25 | 75 | 25 |
| 6 | 90 | 30 | 90 | 30 |
| 7 | 105 | 35 | 105 | 35 |
| 8 | 120 | 40 | 120 | 40 |
| 9 | 135 | 45 | 135 | 45 |
| 10 | 150 | 50 | 150 | 50 |
Колко лъжици оцет в чаша
Чаша често се използва в ежедневието за измерване на определен продукт. Въпреки това, ако преди това беше приблизително еднакъв размер във всяко семейство, сега могат да възникнат някои трудности: очилата се произвеждат в различни размери, форми и обеми. Какво да направите в този случай?
Ако в рецептата е посочено количеството на добавената съставка в фасетирани чаши, това означава, че обемът му е 200 ml или 250 ml - това бяха стандартите в страните от ОНД. Ето защо, преди да започнете да готвите, трябва да проверите с автора кой от двата основни тома е взет.
Позовавайки се на тези данни, можем да определим, че:
- Една чаша от 200 мл побира 200 мл или 200 грама оцет. Ако се преобразува в лъжици, това е приблизително 13 супени лъжици, 20 десертни лъжички или 40 чаени лъжички.
- Една чаша от 250 мл побира 250 мл или 250 грама продукт.
Което се равнява на приблизително 17 супени лъжици, 25 десертни лъжици и 50 чаени лъжички.
Колко лъжици оцет има в чаша за шот
Шот е малка чаша (шот чаша), която обикновено се използва за алкохолни напитки. Използван е като мерителен съд от времето на Древна Рус, което сега е рядкост. Ако по-рано обемът му се означаваше като 50-60 ml, сега има много опции: от 25 до 100 ml. Но като правило те използват стекове от 25, 40, 50, 60 и 100 ml. В рецептите, когато се измерва съставка, всяка една от тях може да се подразбира, така че този момент трябва да бъде изяснен предварително.
- Шот чаша 25 мл – 25 мл или 25 грама оцет; приблизително 1,5 с.л., 2,5 десертни лъжици, 5 ч.л.
- Чаша за шот 40 мл – 40 мл или 40 грама оцет; малко по-малко от 3 супени лъжици, 4 десертни лъжици, 8 чаени лъжички.
- Шот чаша 50 мл – 50 мл или 50 грама оцет; малко повече от 3 супени лъжици, 5 десертни лъжици или 10 чаени лъжички.
- Чаша за шот 60 мл – 60 мл или 60 грама оцет; 4 с.л., 6 десертни или 12 ч.л.
- Чаша за шот 100 мл – 100 мл или 100 грама оцет; малко по-малко от 7 супени лъжици, 10 десертни лъжици или 20 чаени лъжички.
Разликата в теглото и обема в една лъжица в зависимост от вида на оцета
Оцетът има 3 основни вида и много разновидности. Видовете са разделени по процент: трапезна (3%, 6%, 9%, 15%), есенция (70%, 75%, 80%) и оцетна киселина (100%). Но като правило, когато споменават „оцет“, те имат предвид трапезен оцет, обикновено девет процента. Между другото, за да получите по-ниска концентрация на киселина, можете просто да я разредите с вода в определен процент.Плътността на всички видове е почти еднаква, така че теглото и обемът им в лъжици или чаши ще бъдат еднакви.
Имайки предвид видовете оцет въз основа на техните суровини, можем да различим следното:
- трапезен алкохол от ректифициран етилов алкохол и междинни продукти от неговото производство;
- ябълков оцет от сок или пресовани ябълки;
- червен и бял винен оцет, направен от, както подсказва името, червено или бяло вино;
- ориз, произведен от ферментирал ориз или оризово вино;
- балсам от гроздов сок;
- малц от ферментирала бирена мъст;
- шери от шери.
Въпреки факта, че изходните продукти са различни, тяхното тегло и обем ще бъдат еднакви.
Научно доказано е, че оцетът в умерени количества намалява нивата на кръвната захар и има антимикробен ефект. Освен това подобрява вкуса на ястието и ви засища за дълго време.
