Kā uzglabāt mātes pienu istabas temperatūrā, ledusskapī, saldētavā

Mātes pienu var uzglabāt ilgu laiku. Bet uz cik ilgu laiku, un vai pēc tam mazulim noderēs? No vienas puses, viņi par to daudz runā, no otras puses, viņi vēlas visu zināt konkrēti. Ņemiet vērā pieredzējušu māmiņu ieteikumus un ievērojiet tālāk sniegtos ieteikumus.

Vai mātes pienu var uzglabāt?

Svaigs piens zīdainim ir nenovērtējams produkts, taču ir iemesli, kāpēc barojoša māte nevar pati zīdīt savu mazuli (viņa ir spiesta strādāt, doties uz slimnīcu, steidzami doties prom utt.). Šādos gadījumos pienu izsaka un nosūta uzglabāšanai. Ir svarīgi nezaudēt garšu un labvēlīgās īpašības.

Kā izspiest mātes pienu uzglabāšanai

Atdalīšana no bērna nav iemesls, lai pārtrauktu zīdīšanu. Saglabājiet pārtiku īsu laiku vai izveidojiet piena rezervi. Ir manuāla un mehāniska izteiksme.

Manuālā izteiksme

Mājās piena dziedzeri tiek izteikti manuāli. Mātes piens ir sterils, taču jebkurā šķidrā vidē pastāv patogēno mikroorganismu savairošanās draudi, kas ir ārkārtīgi bīstami mazulim. Tāpēc sūknēšanas procesā ir svarīgi stingri ievērot higiēnas noteikumus. Rūpīgi nomazgājiet rokas ar ziepēm un vienkārši nomazgājiet krūtis ar ūdeni, lai izvairītos no plaisām. Sterilizējiet traukus piena savākšanai.

Krūts sūknis

Pārliecinieties, ka piena atsūkšana, izmantojot krūts sūkni, ir nesāpīga un ērta. Pirmkārt:

• ejiet siltā dušā un iegūstiet vēl vienu “skalojumu” krūtīs;
• dzert karstu tēju ar pienu;
• atpūsties, glāstīt krūtis, garīgi virzot pienu uz tā centru;
• uzlieciet sūkšanu un uzraugiet tās intensitātes līmeni;
• Izspiediet mātes pienu stikla pudelē vai īpašā traukā;
• izvēlieties uzglabāšanas metodi.

Lai ierīce kalpotu ilgāk, pēc lietošanas noskalojiet visas daļas ar tekošu ūdeni un nosusiniet.

Kā uzglabāt mātes pienu

Mātes piena uzglabāšanai izmantotajām tvertnēm jāatbilst visiem tiem izvirzītajiem standartiem un prasībām. Aptiekās tiek piedāvātas bērniem drošas stikla pudeles un īpaša sastāva sterili polipropilēna trauki.

Stikla pudeles

Videi draudzīgākā iespēja ir izmantot stikla pudeles. Tajā pašā laikā jūs ietaupīsiet arī uz izlietotām pudelēm ar vāciņiem un burciņām ar bērnu pārtiku. Visus stikla trauku trūkumus vairāk nekā kompensē tā pozitīvās īpašības:

• tas lieliski nomazgājas;
• iztur visu veidu sterilizāciju, t.sk. tvaika apstrāde;
• lietots atkārtoti;
• nav toksisks sildot.

Padoms:

• Neriskējiet produktu sasaldēt stikla traukā. Zemas temperatūras saldētava stikls nekalpos ilgi;
• stikls var saplaisāt strauju temperatūras izmaiņu dēļ karsēšanas laikā;
• Glabājiet mātes piena stikla pudeles ledusskapja plauktā. Sasaldējot, trauks var pārsprāgt pieaugošā šķidruma spēcīga spiediena ietekmē.

Plastmasas pudeles

Mātes pienu var uzglabāt arī plastmasas pudelēs.

Pudelītes no Medela, Philips Avent, Canpol Babies ir saderīgas ar krūts sūkņiem, kas ļauj atslaukt mātes pienu tieši traukā. Pudeles pieejamas dažādos tilpumos – no 150 līdz 250 ml, ar skalu atsūktā piena daudzuma mērīšanai.

Īpaši konteineri

Plastmasas trauki bērnu pārtikas uzglabāšanai ir kļuvuši plaši izplatīti. Tie nav lēti (no 300 rubļiem un vairāk), taču tiem ir priekšrocības: trauki ir izturīgi, tos var izmantot daudzas reizes, tie neplaisā, tikai nepieciešams tos nomazgāt un apliet ar verdošu ūdeni. Ražotāji garantē uzticamu hermētiskumu un drošību, galvenokārt atsaucoties uz besfinola A trūkumu.

Bisfenols-A ir sintētisks estrogēns, ko 1891. gadā sintezēja krievu ķīmiķis A. Diaņins. To izmanto kā lētu cietinātāju plastmasas apstrādē, to var ievietot bērnu pudelēs un plastmasas trauciņos. Vielai ir negatīva ietekme uz smadzenēm, izraisot dažādas izcelsmes audzējus, diabētu, aptaukošanos, autismu. Bīstams, karsējot vai ilgstoši uzglabājot pārtiku vai šķidrumu.

Krievijā mazuļu pudelīšu ražošanu sākuši uzņēmumi, kas atteikušies no šī ķīmiskā savienojuma lietošanas. Ikona “bez BPA” norāda, ka iepakojumā nav šīs vielas.

Īpaši iepakojumi

Plastmasas maisiņi ir sterili, ērti lietojami, bet dārgi (vidējā cena: 10 USD). Māmiņu vidū ir iecienīti iepakojumi no Medela (no 800 rubļiem) un Avent (no 450 rubļiem). Iepakojumā ir 25 maisiņi pa 150-180 ml:

• sastāv no divslāņu polipropilēna;
• šuves ir papildus pastiprinātas;
• Caurums piena ieliešanai ir plats;
• pamatne ir stabila;
• dubultā aizsargskava;
• Tie ir piestiprināti tieši pie krūts sūkņa, izmantojot līmlenti.

Pēc mātes piena atsūkšanas maisiņu aizvāko un ievieto ledusskapī. Maisiem ir graduēts lineāls un vieta, kur ierakstīt sūknēšanas datumu un laiku.

Pirms produkta pievienošanas izspiediet no maisa lieko gaisu un tikai tad aizveriet to ar aizbīdni.

Termosā

Īsts pārbaudījums māmiņām ir iešana pie ārsta vai liela attāluma ceļošana. Ceļojums pie ārsta prasa laiku, kura laikā bērnam ir laiks izsalkt. Cimdiņā ietīta piena pudele ziemā ātri kļūst auksta un vasarā skābena. Speciālie termosi palīdz uzglabāt mātes pienu, saglabājot tā optimālo temperatūru:

• termosa trauks;
• termomaiss;
• termosa ledusskapis.

Termoss ir vienkāršs, necaurlaidīgs trauks ar vāku. Ārpuse ir oderēta ar plastmasu, iekšpuse siltumizolācijas slānis (putuplasts vai polistirols). Poraini materiāli slikti vada siltumu, tāpēc pudele, kas ievietota iekšpusē, paliks silta 3 stundas.

Termomaiss ir ērts pastaigu laikā.Ārēji tas izskatās pēc maisa, iekšpusē ir dobums pudeles (vai divu) uzstādīšanai. Ir modeļi ar kabatām bērnu sīkumiem un autiņbiksītēm. Saglabā siltumu 2-3 stundas.

Ledusskapis termoss būs labs palīgs, ceļojot kopā ar bērnu lielos attālumos. Tas tiek darbināts no elektrotīkla, un, izmantojot aukstās baterijas, tas var darboties 15 stundas, tāpat kā portatīvais ledusskapis. Bez baterijām tas “notur” aukstumu līdz 9 stundām pie gaisa temperatūras +32 grādiem. Izturīgā auduma virsma labi atstaro saules starus, un sienas ir hermētiskas. Termoss ir kompakts un viegli iekļaujas automašīnas bagāžniekā.

Kā sagatavot uzglabāšanas konteineru

Ekspresēšanai sagatavojiet tīru, cieši noslēgtu trauku. Pārliecinieties, vai trauks ir termiski apstrādājams (stikla pudeles, burkas, plastmasas trauki). Šim nolūkam speciāli izstrādāti polipropilēna maisiņi nav jāsagatavo.

Šim nolūkam neizvēlieties vienreizējās lietošanas traukus! Zemāk ir tabula par plastmasas trauku piemērotību piena sasaldēšanai un sildīšanai.

Apzīmējums (marķējums)	Materiāls	Tvertnes piemērotība piena uzglabāšanai
	Polipropilēns	Drošs lietošanā, iztur temperatūru no -42° līdz +132°C. Drošs produkta uzglabāšanai, karsēšanai, sasaldēšanai.
	Polistirols	Vienreizlietojamie trauki. ķīmiski nestabils, satur stirolu – kancerogēnu, kas karsējot iekļūst produktā. Nav piemērots izspiestā piena uzglabāšanai.
	Polivinilhlorīds	Toksisks un bīstams plastmasas veids, satur ftalātus, bisfenolu A, smagos metālus (svinu, kadmiju, hromu, formaldehīdu. Nav atļauts lietot.

Mātes piena uzglabāšanas noteikumi

Mātes piens ir sterils.Tam ir ideāls temperatūras režīms zīdaiņiem, sabalansēts sastāvs un īpašības - pretmikrobu, imūnmodulējoša, pretiekaisuma. Piens saglabā savas vērtīgās īpašības 4 stundas pēc tā savākšanas (28°C temperatūrā). Ilgstošai uzglabāšanai nepieciešama zema temperatūra.

Ledusskapī

Ja plānojat mātes pienu uzglabāt nedēļu, ievietojiet pudeles ledusskapī un ievērojiet šīs vadlīnijas:

• Sterilizējiet parasto trauku, pretējā gadījumā piens ātri kļūs skābs;
• Datējiet traukus ar sūknēšanas laiku.
• Novietojiet pudeles tuvāk ledusskapja aizmugurējai sienai, kur temperatūras svārstības ir mazākas (atšķirībā no durvīm).

Piena sadalīšanās divās daļās (augšpusē ir taukaina plēve un apakšā ūdeņaina daļa) ir izplatīta parādība, kurai nav nekā kopīga ar piena kvalitāti. Sakratiet, produkts atkal kļūs viendabīgs.

Ja mātes piens iegūst ziepju smaku, izmetiet šo uzglabāšanas veidu. Dažreiz tas notiek pašatkausēšanas iekārtās.

Saldētavā

Piena produkta glabāšanas laiks ir atkarīgs no saldētavas jaudas, lietošanas biežuma un tvertņu novietojuma. Atcerieties vienkāršus noteikumus:

• Ātri sasaldē produktu, lēni atkausē! Sāciet sasaldēšanu, ievietojot maisiņus saldētavas augšējā nodalījumā. Tur temperatūra ir viszemākā. Pēc pilnīgas sasaldēšanas novietojiet maisus zemāk (tas attiecas uz atsevišķu saldētavu);
• Vienmēr sasalst. Neizmetiet mātes pienu, pat ja jūsu mazulis to atsakās. Vēlāk tas kļūs par lielisku piedevu putrām, dārzeņu un gaļas biezeņiem un desertiem;
• Ievietojiet saldētavas porcijās uz vienu barošanu (120-160 ml), pretējā gadījumā atlikušais atkausētais piens būs jāizmet ārā.

Istabas temperatūrā

Pateicoties tā baktericīdajām īpašībām, mātes piens paliek svaigs:

• pie 15 °C – visu dienu;
• pie 22 °C – 10 stundas;
• 25 °C temperatūrā – 6 stundas.

Ja atstāsiet mazuli uz mazāku dienu, ledusskapis jums nebūs nepieciešams. Produktus varat novietot pagrabā, verandā, balkonā, kur ir vēss (10-15°C). Esiet drošs, ka tas nesabojāsies 24 stundu laikā.

Ja ir jāatstāj, pienu virsū pārklāj ar “elpojošu” materiālu - vairākas kārtas marles vai no abām pusēm izgludinātu lina salveti. Tas pasargās mātes pienu no saules, nodrošinās nelielu skābekļa daudzumu un neļaus tajā iekļūt kaut kam svešam. Neatstājiet pudeli saulē, ja neplānojat ātri iegūt sarecinātu produktu.

Cik ilgi var uzglabāt mātes pienu?

Mātes pienu var uzglabāt ilgu laiku. Konservēts, to var uzglabāt sešus mēnešus vai ilgāk. Tas ir atkarīgs no jūsu plānošanas un programmas izpildes "maksimums" vai "minimums". Saskaņā ar to tiek izveidots:

1. ilgtermiņa piena “banka” (kad pārpalikums sasalst, mātei uz ilgu laiku jāatstāj utt.)
2. īstermiņa piegāde (no vairākām dienām līdz nedēļai).

Ja pienu plānojat uzglabāt ilgu laiku, turiet to zemā temperatūrā. Dziļi sasaldēts piens spēj saglabāt savas unikālās īpašības visu gadu.

Izlemjot par programmu, jūs izvēlaties līdzekļus: termomaisu, ledusskapi, saldētavas nodalījumu vai atsevišķu kameru ar zemu temperatūru. Pēc tam konteineri: stikla trauki - īslaicīgai gaidīšanai (uz darba virsmas, ledusskapī); konteineri un sterili maisiņi - uz ilgu laiku (saldētavas).

Jaunpiena konservēšana

Izmantojiet neparastu piena trauku - medicīnisko šļirci. Tas ir ideāli piemērots jaunpiena konservēšanai. Pirmo mātes pienu ir iespējams atslaukt un uzglabāt ne tikai pēc dzemdībām, bet arī grūtniecības laikā.

Dariet to stingri ar ārsta atļauju! Pārmērīga krūšu stimulēšana apdraud priekšlaicīgas dzemdības.

Gaidot mazuli, tiek veiktas šādas darbības:

• jaunpienu savāc sterilizētā karotē, pēc tam šļircē (5, 10 cc) un novieto uz ledusskapja plaukta.
• dienā savākto 3-4 šļirču saturu ielej speciālā noslēgtā maisiņā ar rāvējslēdzēju, paraksta uzglabāšanas sākuma datumu
• Pirms piegādes iepakojums tiek nosūtīts uz saldētavu.

Tabulā parādīts atslauktā piena un jaunpiena glabāšanas laiks veselam bērnam:

Uzglabāšanas temperatūra	Izteikts mātes piens	Jaunpiens
Telpas temperatūra 22°-25°C	6 stundas	4 stundas
Telpas temperatūra 18°-22°C	plkst. 10	12:00
Telpas temperatūra 10°-12°C	24 stundas	12:00
Ledusskapis +1° +3°С	7 dienas	24 stundas
Ledusskapja saldētava -12° -18°C	4-6 m.	3 m.
Dziļās sasaldēšanas kamera -18° -24°С	līdz gadam	3 m.

Atkausēta mātes piena glabāšanas laiks

Pareiza atkausēšana ir ārkārtīgi svarīga mātes pienam. Viens nepareizs solis, un tas zaudēs lielāko daļu uzturvielu, galvenokārt fermentus un vitamīnus. Ievērojiet pamatnoteikumu: lēnām atkausējiet. Ātra atkausēšana padarīs produktu nederīgu.

Kā pareizi atkausēt

Nepieciešamā tilpuma konteinerus un maisiņus no saldētavas novieto ledusskapja vidējā plauktā līdz pilnīgai atkausēšanai. Pēc 6-8 stundām novietojiet traukus uz galda, atstājiet vēl 2 stundas istabas temperatūrā un uzsildiet.

Ja nepieciešams ātrāk atkausēt mātes pienu, samaziniet tā glabāšanas laiku ledusskapī un ilgāk uzsildiet siltā ūdenī. Kā pēdējo līdzekli atkausējiet to istabas temperatūrā. Ja saldētu produktu liek verdošā ūdenī, tad uzreiz pēc karsēšanas var droši izliet, jo trūkst nekā noderīga.

Vai ir iespējams uzglabāt sasildītu piena pienu?

Optimālā mātes piena temperatūra mazuļa barošanai ir 36-37 grādi. Pārkaršana ir ārkārtīgi nevēlama. Sildīšanas temperatūra nav augstāka par 40° C. Augstā temperatūrā notiek tas pats, kas ar ātro atkausēšanu - tiek iznīcināti noderīgi mikroelementi un vitamīni.

Ir dažādi veidi, kā sildīt saldētu bērnu pārtiku:

• zem tekoša silta ūdens, periodiski kratot saturu;
• ūdenī, kas uzkarsēts līdz vārīšanās temperatūrai. Bļodā uzvāra ūdeni. Izslēgt. Ievietojiet tajā pudeli piena un, kratot, pagaidiet, līdz tas uzsilst. Varat izmantot infrasarkano staru mērītāju.
• bērnu pudeles sildītājā. Tas uztur optimālo temperatūru apkurei 37°C un novērš pārkaršanu.

Vienreiz uzsildiet atkausētu mātes pienu un uzglabājiet to ledusskapī 24 stundas.

Nevajag atkārtoti sasaldēt pienu, kas jau ir uzkarsēts! Pirmkārt, cietīs kvalitāte, un tas bērnam nav droši. Sākotnējās sildīšanas laikā produktam atveras gaisa piekļuve un tajā iekļūst dažāda veida mikroorganismi (nebīstamā daudzumā). Nesterilizēts piens atkal tiek nosūtīts konservēšanai kopā ar tiem. Mikrobi labi “pārziemos” un, atkārtoti uzkarsējot, bīstami savairosies sev visvairāk vēlamajā vidē – siltā šķidrumā.

Kā uzglabāt mātes pienu pastaigas vai ceļojuma laikā

Pastaigājoties ar mazuli, ir ērti izmantot termomaisus. To galvenā funkcija ir aukstuma saglabāšana. Iekšpusē ir folijas slānis, kas palīdz uzturēt temperatūru 3 stundas.

Aukstuma baterijas ir iekļautas somā. Tie ir noslēgti konteineri ar sāls šķīdumu vai īpašu želeju iekšpusē. Pirms lietošanas tos sasaldē, pēc tam ievieto maisiņā, kur kušanas želeja atbrīvo aukstumu. Produkta glabāšanas laiks palielinās līdz 10-12 stundām.

Ilgstoši ceļojot ar mazuli vilcienā vai automašīnā, ir ērti izmantot automašīnas ledusskapi. Tas tiek savienots ar strāvas kontaktligzdu vai automašīnas cigarešu šķiltavu un atdzesē konteinerus.

Vai ir iespējams apvienot vairākas porcijas?

Produkta baktericīdās īpašības ļauj sajaukt piena devas visas dienas garumā. Aukstu pienu pievieno saldētam pienam 1:3 daudzumā. Šeit galvenais ir neatkausēt galveno saldēto masu. Ledusskapī uzglabāto pārtiku 24 stundu laikā sajauc jebkurā proporcijā.

Kā to saglabāt ilgāk

Ja vairāku iemeslu dēļ neplānojat barot bērnu ar krūti līdz 1,5-2 gadu vecumam, tad piens ir jāuzglabā ilgāk. Svaigu, veselīgu, vitamīniem bagātu piena produktu saņemsi, ja ieklausīsies ieteikumos:

• konteineriem jābūt tīriem un labi noslēgtiem;
• Ieteicams izslēgt saskari ar gaisu un sauli;
• sasaldēt pienu dažādās temperatūrās, ieskaitot zemu.
• konteineram jābūt ērtam un mazam;
• izmantojiet īpašus konteinerus, tie ir sterili un tiem ir mērīšanas skala.

Ko nedrīkst darīt

Māmiņām ir grūts uzdevums – saglabāt atslauktā piena kvalitāti un novērst jebkādu inficēšanās iespēju. Tāpēc saņemiet padomu par to, ko noteikti nevajadzētu darīt:

• sekundārā sasaldēšana ir atvērti vārti patogēniem mikroorganismiem. Jūs to nevarat iesaldēt divreiz!
• Mikroviļņu krāsns ir enzīmu un vitamīnu iznīcinātājs un uzsilst nevienmērīgi. Nav ieteicams.
• Tās pašas atkausētās porcijas atkārtota sildīšana ir aizliegta!
• Atklāta uguns ātrai karsēšanai un sterilizācijai ir nepieņemama!

Uzklausiet padomu, ņemiet to vērā un barojiet savu mazuli ar mātes pienu. Uzglabāt mātes pienu nozīmē ilgu laiku dot viņam labi saglabātu, unikālu produktu un mātei turpināt aktīvu dzīvesveidu.

Video padomi