Sukker er et vanlig matvareprodukt over hele verden. Produktet brukes til å tilberede søte eller til og med hovedretter og drikker, og brukes som konserveringsmiddel. Oppskrifter indikerer ofte ingredienser i gram, og under matlaging er det nødvendig å legge til den nøyaktige mengden sukker, men vekter er ikke alltid tilgjengelig. Noen husmødre kan måle gram sukker med øyet, men dette kommer med erfaring. For å vite nøyaktig mengde tilsatt ingrediens, kommer spiseskjeer og teskjeer til unnsetning. Vi vil fortelle deg hvor mange gram sukker som er i en spiseskje eller teskje, og for enkelhets skyld vil vi også gi tabeller med raske mål sukker i skjeer.
- Hvor mange gram sukker i en skje
- Spiseskje
- Teskje
- Dessertskje
- Pivottabell
- Tabell over raske mål av sukker etter skjeer for gram
- Tabell over raske mål på sukker etter antall skjeer
- Hvor mange skjeer sukker er det i et glass
- Hvor mange skjeer er det i 1 sukkerbit
- Forskjellen i vekt per skje avhengig av sukkertype
- Hvor mange kalorier er det i en skje sukker?
Hvor mange gram sukker i en skje
Alle har vanlige teskjeer og spiseskjeer. Med deres hjelp kan du måle sukker med høy nøyaktighet.
For renslighet og fravær av feil i målingene, må bulkmatprodukter oppbevares på lukkede, mørke steder ved en temperatur på 19-20°C og luftfuktighet på ikke mer enn 70 %.
Spiseskje
En standard spiseskje er 70 mm lang og 44 mm bred. Mengden granulert sukker i en spiseskje er 20 gram uten lysbilde. Med et lysbilde - 25 gram.
Teskje
Noen ganger trenger du bare et lite produkt for å tilberede en rett, noen få gram eller klyper. I dette tilfellet er det best å måle mengden ingrediens i teskjeer.
Skjermen til denne enheten er 46 mm lang og 32 mm bred. Mengden sukker i en teskje uten et lysbilde er 7 gram, med et lysbilde rommer det 10.
Dessertskje
En dessertskje er designet spesielt for å spise dessert, men brukes noen ganger til å lage supper eller grøter. Dette vektmålet er ganske sjeldent.
Lengden på en standard dessertskje er 60 mm og bredden er 40 mm. I størrelse opptar den den "gyldne middelvei" mellom de to foregående. Den er omtrent 1,6 ganger større enn et terom, og 1,3 ganger mindre enn en spisestue (med tanke på arealet til øsene).
Du kan legge 10 gram sukker i en dessertskje uten lysbilde, og 15 gram med lysbilde.
Pivottabell
| Måle | Mengde | Vekt |
| Riv en spiseskje sukker | 1 skje | 20 gram |
| Dypet spiseskje sukker | 1 skje | 25 gram |
| Dessertskje sukker uten lysbilde | 1 skje | 10 gram |
| Dessertskje sukker med et lysbilde | 1 skje | 15 gram |
| Riv teskje sukker | 1 skje | 7 gram |
| Dypet teskje sukker | 1 skje | 10 gram |
Tabellene nedenfor vil være nyttige hvis du trenger å måle nøyaktig mengde mat som skal tilsettes. Eller tvert imot, finn ut hvor mye sukker som trengs hvis ingrediensene i oppskriften er angitt i skjeer.
Tabell over raske mål av sukker etter skjeer for gram
| Vekt | spiseskjeer | teskjeer |
| 5 gram | 1/4 | litt mer enn 1/2 |
| 10 gram | 1/2 | 1 med sklie |
| 15 gram | 3/4 | ~2 uten lysbilde |
| 20 gram | 1 uten lysbilde | 2 med sklie |
| 30 gram | 1+1/2 uten sklie | 3 med skli |
| 40 gram | 2 uten lysbilde | 4 med skli |
| 50 gram | 2 med sklie | 5 med et lysbilde |
| 55 gram | 2 med slide+1/4 | 8 uten skli |
| 60 gram | 3 uten lysbilde | 6 med skli |
| 70 gram | 2 med lysbilde+1 uten lysbilde | 7 med en lysbilde |
| 75 gram | 3 med skli | ~11 uten lysbilde |
| 80 gram | 4 uten lysbilde | 8 med skli |
| 90 gram | 4 uten skyv+1/2 | 9 med en lysbilde |
| 100 g | 4 med skli | 10 med et lysbilde |
| 110 gram | 5 uten skyv+1/2 | 11 med skli |
| 120 gram | 6 uten lysbilde | 12 med sklie |
| 125 gram | 5 med et lysbilde | ~18 uten lysbilde |
| 130 gram | 6 uten skyv+1/2 | 13 med skli |
| 140 gram | 7 uten skli | 14 med skli |
| 150 gram | 6 med skli | 15 med skli |
| 160 gram | 8 uten skli | 16 med skli |
| 175 gram | 7 med en lysbilde | 25 uten sklie |
| 180 gram | 9 uten lysbilde | 18 med skli |
| 190 gram | 9 uten skyv+1/2 | 19 med skli |
| 200 gram | 8 med skli | 20 med skli |
| 220 gram | 11 uten skli | 22 med skli |
| 250 gram | 10 med et lysbilde | 25 med skli |
| 300 gram | 12 med sklie | 30 med skli |
| 400 gram | 16 med skli | 40 med skli |
| 500 gram | 20 med skli | 50 med skli |
| 1 kg | 40 med skli | 100 med sklie |
Tabell over raske mål på sukker etter antall skjeer
| Antall skjeer | Gram i spiseskjeer | Gram i teskjeer |
| 1 | 20 uten sklie, 25 med skli | 7 uten lysbilde, 10 med lysbilde |
| 2 | 40 uten sklie, 50 med skli | 14 uten sklie, 20 med skli |
| 3 | 60 uten sklie, 75 med sklie | 21 uten sklie, 30 med skli |
| 4 | 80 uten sklie, 100 med sklie | 28 uten sklie, 40 med skli |
| 5 | 100 uten sklie, 125 med sklie | 35 uten sklie, 50 med sklie |
| 6 | 120 uten sklie, 150 med sklie | 42 uten sklie, 60 med sklie |
| 7 | 140 uten sklie, 175 med sklie | 49 uten sklie, 70 med sklie |
| 8 | 160 uten sklie, 200 med sklie | 56 uten sklie, 80 med sklie |
| 9 | 180 uten sklie, 225 med sklie | 63 uten sklie, 90 med sklie |
| 10 | 200 uten sklie, 250 med sklie | 70 uten sklie, 100 med sklie |
Hvor mange skjeer sukker er det i et glass
Hvis tidligere størrelsene på glassene i hvert hus var like, nå er det helt annerledes. De varierer i utseende, størrelse og volum. På grunn av dette er oppskrifter der vektmålet er et glass ikke veldig praktiske.
I hverdagen betyr volumet til et målebeger 200 ml til den glatte delen av basen og 250 ml, målt til kantene. Mindre glass kalles kopper, og veldig små glass kalles shotglass.
Men oftest brukes et glass med et spesifisert volum på 200 ml, så du bør huske at det rommer 160 gram hvitt sukker. Det er nyttig å bruke et lite jukseark:
- Et fullt glass sukker - 8 jevne spiseskjeer.
- 3/4 kopp (120 gram) - 6 jevne spiseskjeer sukker.
- Et halvt glass sukker (80 gram) - 4 jevne spiseskjeer.
- 1/4 kopp (40 gram) - 2 jevne spiseskjeer.
Hvor mange skjeer er det i 1 sukkerbit
Klumpsukker er laget for enkel dispensering og er lett å ta med seg. Det løses raskt opp i varmt vann, så det er praktisk å drikke te.
Biter av raffinert sukker er ikke alltid like store. Men hvis vi tar gjennomsnittsverdien, vil en kube være 5,5 gram. Dette er omtrent en nivå teskje sukker.
Hvis du har sukker i huset kun i form av raffinert sukker, bør du også vite at:
- En jevn dessertskje inneholder ca. 2 terninger raffinert sukker; Hvis oppskriften sier å bruke en dynket dessertskje med sukker, blir det 3 terninger.
- I en spiseskje er det henholdsvis 4 kuber uten lysbilde og 5 med lysbilde.
Forskjellen i vekt per skje avhengig av sukkertype
Tidligere handlet konteksten om det vanlige bordsukkeret, men det er fortsatt delt inn etter type og type.Nesten alle har samme sammensetning, forskjellen ligger i det originale produktet, graden av bearbeiding og kvaliteten på rensing av produktet fra urenheter.
Råvarer påvirker ikke næringsverdien, siden det i alle fall vil bli produsert et raffinert produkt - rent karbohydrat. Det være seg stokk, bete, malt, palme, sorghum eller lønnsukker. Unntaket vil være kokosnøtt, som regnes som den mest kostholdsmessige og sunne. Dens glykemiske indeks er bare 35 enheter, og kaloriinnholdet er 380 per 100 gram.
Hovedårsaken til de ulike volumene maten tar opp er maling. Hver har sin egen tetthetsindikator, som direkte påvirker volum og vekt. Derfor varierer mengden sukker som får plass i en skje.
De to viktigste produkttypene er granulære og flytende. Granular inkluderer:
- Krystallinsk (vanlig, bord). Den vanligste når den spises.
- Pekarsky. Avviker i mindre krystallstørrelse.
- Grovt sukker. Størrelsen på denne typen krystaller er større enn på vanlig sukker.
- Ultrafin Har den minste krystallstørrelsen av alle typer granulert sukker.
- Sukker (konfekt) pulver.
- Sukkerdryss. Dekorativt konfektpulver, som er små sukkerpartikler i en eller flere farger.
Hver type sukker kan enten være brun (uraffinert) eller hvit (renset, raffinert). Raffinering er rensing av rene sukrosekrystaller fra urenheter som melasse, mineralsalter, melasse.
Den andre formen er flytende. Flytende sukker er renset sirup av raffinert sand uten tilsetningsstoffer og inneholder 64-67,5% tørrstoff.Flytende sukker inkluderer også jordskokk, agave, daddel og lønnesirup. De anses som sunnere, selv om energiverdien og glykemisk indeks noen ganger er enda høyere, når den i tradisjonell sukkersirup er 287 kilokalorier per 100 gram.
Jo finere sliping er, desto mer vekt vil enheten som brukes. I en spiseskje får du omtrent 25 gram melis uten lysbilde og 27-28 gram med lysbilde. Forskjellen vil være 1,25 ganger. Det er lett å regne ut at det vil være 8-9 gram i en teskje og 12-13 når det legges til hopet; i dessertrommet henholdsvis 12-13 og 18-19 gram.
Forskjellen med den flytende formen av sukker vil være 1,3 ganger mengden av en jevn skje (siden sirup ikke kan tilsettes "heaped"). En spiseskje vil gi 15 gram, en dessertskje vil gi 7 gram, og en teskje vil inneholde 5 gram.
For enkelhets skyld bør du bruke bordet.
| Produkt | gram i spiseskje | gram i teskje |
| Granulert sukker (vanilje, bord, rør og andre) | 20 uten sklie, 25 med skli | 7 uten lysbilde, 10 med lysbilde |
| Melis | 25 uten sklie, 27-28 med skli | 8-9 uten skli, 12-13 med skli |
| Flytende sukker (sirup) | 15 | 5 |
Hvor mange kalorier er det i en skje sukker?
Sukker er et ganske kaloririkt produkt. Til tross for at dens ernæringsmessige verdi ikke inneholder proteiner og fett, vitaminer og mineraler. Sukker har ingen biologisk eller ernæringsmessig verdi. Av denne grunn begrenser forbrukere ofte produktet i kostholdet.
Maksimal daglig dose for en voksen, som anbefalt av Verdens helseorganisasjon (WHO), er 25–50 gram for barn, antallet varierer fra 15 til 30 gram per dag avhengig av alder.Sukker i en persons daglige kosthold utgjør vanligvis 2 til 8 % av de totale daglige kaloriene.
Karbohydrater opptar 99,98% av energiverdien til sukker, så kaloriinnholdet er nesten 400 kilokalorier per 100 gram. Dette gjelder enhver granulær type produkt, inkludert konfektpulver. Den flytende formen har mindre næringsverdi på 287 kalorier.
Når du kjenner vekten av sukker som passer i ulike typer skjeer, er det ikke vanskelig å beregne energiverdien til den tilsatte ingrediensen. Noen mennesker trenger det, men noen trenger det.
| Produkt | Kilokalorier per spiseskje | Kilokalorier per teskje |
| Granulert sukker | 79 (uten lysbilde), 100 (med lysbilde) | 28 (uten lysbilde), 40 (med lysbilde) |
| Melis | 100 (uten lysbilde), 111 (med lysbilde) | 33 (uten lysbilde), 50 (med lysbilde) |
| Kokos sukker | 76 (uten lysbilde), 95 (med lysbilde) | 26 (uten lysbilde), 38 (med lysbilde) |
| Sukkersirup | 43 | 20 |
Å måle granulert sukker med en skje er enkelt og praktisk. Det er ikke nødvendig å bruke en kjøkkenvekt eller kombinere mat tilfeldig.
De riktige proporsjonene av sukker med andre ingredienser vil gjøre smaken til enhver, selv den mest vanlige rett, lys og rik.
