Eddik er en blanding av matsyre og vann i en viss konsentrasjon. Den brukes ikke bare på kjøkkenet når du tilbereder retter, men også i medisin, kosmetikk, næringsmiddelindustrien eller i hverdagen. Du må jobbe veldig nøye med det og legge det til i nøyaktig mengde. For å gjøre dette, uten å ha arbeidsvekt for hånden, kan du bruke spiseskjeer og teskjeer, glass og shotglass. Vi vil fortelle deg hvor mange gram og milliliter eddik det er i en spiseskje eller teskje, og for enkelhets skyld vil vi også gi tabeller med raske mål av eddik i skjeer.
- Hvor mange gram og milliliter eddik i en skje?
- Spisestue
- Terom
- Dessert
- Pivottabell
- Tabell over raske mål av eddik med skjeer for gram
- Tabell over raske mål av eddik med skjeer i milliliter
- Tabell over raske mål av eddik etter antall skjeer
- Hvor mange skjeer eddik i et glass
- Hvor mange skjeer eddik er det i et shotglass
- Forskjellen i vekt og volum i en skje avhengig av type eddik
Hvor mange gram og milliliter eddik i en skje?
Skjeer som måleenhet brukes veldig ofte, noe som ikke er overraskende: de kan bare inneholde en viss mengde av det nødvendige produktet. Feilene er minimale.
Alle typer skjeer brukes i hverdagen: spiseskje, teskje og til og med dessertskje. Hvordan kan du bruke dem for å unngå å gjøre feil i beregninger og måle den nødvendige vekten til en ingrediens?
Spisestue
Parametrene til standard bestikk er de samme i alle CIS-land.Så en spiseskje måler 70 mm i lengde og 40 mm i bredde, og volumet er 15 ml. Med den kan du måle 15 gram eddik: bord, essens eller syre.
Terom
Som regel tilsettes litt eddik i retten. En teskje er perfekt for slike formål. Dens dimensjoner er 46 mm i lengde og 32 mm i bredde, og volumet er 5 ml. Holder til 5 gram eddik, uavhengig av prosentandelen.
Dessert
En dessertskje, i motsetning til en te- og spiseskje, brukes flere ganger sjeldnere. Det er vanlig å bruke det hovedsakelig til å spise desserter. Den brukes ekstremt sjelden som et kulinarisk vektmål.
Parametrene er: 60 mm i lengde og 40 mm i bredden, og volumet er opptil 10 ml. Dette bestikket kan måle 10 gram eddik.
Pivottabell
Ved å kombinere informasjonen viser det seg at dataene er strukturert som følger:
| Mengde | Vekt | Milliliter | |
| Spiseskje eddik | 1 skje | 15 gram | 15 ml |
| Dessertskje med eddik | 1 skje | 10 gram | 10 ml |
| En teskje eddik | 1 skje | 5 gram | 5 ml |
Tabell over raske mål av eddik med skjeer for gram
Tabellen vil hjelpe med å bestemme det nødvendige antallet skjeer som skal tilsettes hvis den nøyaktige vekten av ingrediensen er spesifisert.
| Vekt | spiseskjeer | teskjeer |
| 5 gram | 1/3 (litt mindre enn halvparten) | 1 |
| 10 gram | 2/3 (litt mer enn halvparten) | 2 |
| 20 gram | 1+1 te | 4 |
| 30 gram | 2 | 6 |
| 40 gram | 2+2 te | 8 |
| 50 gram | 3+1 te | 10 |
| 60 gram | 4 | 12 |
| 70 gram | 4+2 te | 14 |
| 75 gram | 5 | 15 |
| 80 gram | 5+1 te | 16 |
| 90 gram | 6 | 18 |
| 100 g | 6+2 te | 20 |
| 120 gram | 8 | 24 |
| 150 gram | 10 | 30 |
| 180 gram | 12 | 36 |
| 200 gram | 13+1 te | 40 |
| 250 gram | 16+2 te | 50 |
| 300 gram | 20 | 60 |
Tabell over raske mål av eddik med skjeer i milliliter
Du kan se i tabellen for å måle det nødvendige antallet skjeer som skal tilsettes hvis et visst volum av ingrediensen er angitt.
| Milliliter | spiseskjeer | teskjeer |
| 5 ml | 1/3 (litt mindre enn halvparten) | 1 |
| 10 ml | 2/3 (litt mer enn halvparten) | 2 |
| 20 ml | 1+1 te | 4 |
| 30 ml | 2 | 6 |
| 40 ml | 2+2 te | 8 |
| 50 ml | 3+1 te | 10 |
| 60 ml | 4 | 12 |
| 70 ml | 4+2 te | 14 |
| 80 ml | 5+1 te | 16 |
| 90 ml | 6 | 18 |
| 100 ml | 6+2 te | 20 |
| 120 ml | 8 | 24 |
| 150 ml | 10 | 30 |
| 180 ml | 12 | 36 |
| 200 ml | 13+1 te | 40 |
| 250 ml | 16+2 te | 50 |
| 300 ml | 20 | 60 |
Tabell over raske mål av eddik etter antall skjeer
Hvor mye eddik menes med et visst antall skjeer? Det er tydelig vist i tabellen.
| Antall skjeer | Gram i spiseskjeer | Gram i teskjeer | ml i spiseskjeer | ml i teskjeer |
| 1 | 15 | 5 | 15 | 5 |
| 2 | 30 | 10 | 30 | 10 |
| 3 | 45 | 15 | 45 | 15 |
| 4 | 60 | 20 | 60 | 20 |
| 5 | 75 | 25 | 75 | 25 |
| 6 | 90 | 30 | 90 | 30 |
| 7 | 105 | 35 | 105 | 35 |
| 8 | 120 | 40 | 120 | 40 |
| 9 | 135 | 45 | 135 | 45 |
| 10 | 150 | 50 | 150 | 50 |
Hvor mange skjeer eddik i et glass
Et glass brukes ofte i hverdagen for å måle et bestemt produkt. Men hvis det tidligere var omtrent samme størrelse i hver familie, kan det nå oppstå noen vanskeligheter: glass produseres i forskjellige størrelser, former og volumer. Hva skal man gjøre i dette tilfellet?
Hvis oppskriften angir mengden tilsatt ingrediens i fasetterte glass, betyr det enten at volumet er 200 ml eller 250 ml - disse pleide å være standardene i CIS-landene. Derfor, før du starter forberedelsene, bør du sjekke med forfatteren hvilken av de to hovedbindene som ble tatt.
Med henvisning til disse dataene kan vi fastslå at:
- Et 200 ml glass rommer 200 ml eller 200 gram eddik. Hvis det gjøres om til skjeer, er dette omtrent 13 spiseskjeer, 20 dessertskjeer eller 40 teskjeer.
- Et 250 ml glass rommer 250 ml eller 250 gram produkt.
Noe som tilsvarer cirka 17 spiseskjeer, 25 dessertskjeer og 50 teskjeer.
Hvor mange skjeer eddik er det i et shotglass
Et snapseglass er et lite glass (shotglass) som vanligvis brukes til alkoholholdige drikker. Den har blitt brukt som en målebeholder siden det gamle Russlands tid, som nå er sjelden. Hvis volumet tidligere var ment som 50-60 ml, er det nå mange alternativer: fra 25 til 100 ml. Men som regel bruker de stabler på 25, 40, 50, 60 og 100 ml. I oppskrifter, når du måler en ingrediens, kan hver av dem være underforstått, så dette punktet bør avklares på forhånd.
- Et 25 ml snapseglass - 25 ml eller 25 gram eddik; ca. 1,5 ss, 2,5 dessertskjeer, 5 ts.
- Et 40 ml snapseglass - 40 ml eller 40 gram eddik; litt mindre enn 3 ss, 4 dessertskjeer, 8 ts.
- Et 50 ml snapseglass - 50 ml eller 50 gram eddik; litt mer enn 3 ss, 5 dessertskjeer eller 10 ts.
- Et 60 ml snapseglass - 60 ml eller 60 gram eddik; 4 ss, 6 dessert eller 12 ts.
- Et snapseglass med et volum på 100 ml – 100 ml eller 100 gram eddik; litt mindre enn 7 spiseskjeer, 10 dessertskjeer eller 20 teskjeer.
Forskjellen i vekt og volum i en skje avhengig av type eddik
Eddik har 3 hovedtyper og mange varianter. Typer er delt inn i prosent: tabell (3 %, 6 %, 9 %, 15 %), essens (70 %, 75 %, 80 %) og eddiksyre (100 %). Men som regel, når de nevner "eddik", mener de bordeddik, vanligvis ni prosent. Forresten, for å få en lavere konsentrasjon av syre, kan du ganske enkelt fortynne den med vann i en viss prosentandel.Tettheten av alle typer er nesten lik, så deres vekt og volum i skjeer eller glass vil være den samme.
Med tanke på typene eddik basert på råvarene deres, kan vi skille mellom følgende:
- bordalkohol fra rektifisert etylalkohol og mellomprodukter fra produksjonen;
- eplecidereddik fra juice eller pressede epler;
- rød- og hvitvinseddik laget av, som navnet antyder, rød- eller hvitvin;
- ris laget av fermentert ris eller risvin;
- balsamico fra druejuice;
- malt fra fermentert ølurt;
- sherry fra sherry.
Til tross for at startproduktene er forskjellige, vil deres vekt og volum være det samme.
Det er vitenskapelig bevist at eddik i moderate mengder reduserer blodsukkernivået og har en antimikrobiell effekt. I tillegg forbedrer det smaken på retten og gjør deg mett lenge.
