Det spiller ingen rolle for hvilket formål, men det anbefales å bruke mel i visse mengder. Men hva skal jeg gjøre hvis det ikke er noen vekter i huset for å måle det. I dette tilfellet vil en utmerket løsning være å bruke kjøkkenutstyr: spiseskjeer, teskjeer, glass. De er ganske nøyaktige når det gjelder å måle mengden av produkter, noe som gir minimale feil. Vi vil fortelle deg hvor mange gram mel som er i en spiseskje eller teskje, og for enkelhets skyld vil vi også gi tabeller med raske mål mel med skjeer.
- Hvor mye mel er det i en skje
- Spisestue
- Terom
- Dessert
- Pivottabell
- Tabell over raske mål av mel av skjeer for gram
- Tabell over hurtigmål av mel etter antall skjeer
- Hvor mange skjeer mel er det i et glass
- Forskjellen i vekt per skje avhengig av meltype
- Hvor mange kalorier er det i en skje mel?
Hvor mye mel er det i en skje
En skje som måleenhet er ganske nøyaktig og holder samme mengde produkt hver gang, spesielt i CIS-landene er størrelsen på hver type den samme.
Det er viktig å merke seg at nedenfor er vekten av hvetemel i skjeer uten lysbilde og med et lite lysbilde. Andre typer vil bli diskutert separat.
Spisestue
I henhold til standarder er skjeen til en spiseskje 70 mm lang og 45 mm bred. Det kan romme 20 gram mel uten lysbilde og 25 gram med liten lysbilde. Tar du et stort produkt får du hele 30 gram. Denne vekten vil imidlertid ikke bli tatt med i tabellene.
Terom
En teskje brukes mye sjeldnere, fordi den kan måle ut mye mindre produkt om gangen.Med dimensjoner på 46 mm i lengde og 32 mm i bredde, veier en slik skje med mel 6 gram uten lysbilde, 9 gram med lysbilde. Det er vanskelig å få tak i mel med en stor haug, så denne mengden vurderes ikke.
Dessert
I tillegg til teskjeer og spiseskjeer, brukes også dessertskjeer i matlaging. Når det gjelder størrelsen på skjeen, er den omtrent en og en halv gang større enn en tekopp og ~1,3 ganger mindre enn en spisestue. En dessertskje uten lysbilde passer 12 gram mel, og med et lysbilde - 20 gram.
Pivottabell
Dataene samlet er tydelig presentert i tabellen.
| Mengde | Vekt | |
| Heaped spiseskje med mel | 1 skje | 25 gram |
| Utjevn spiseskje mel | 1 skje | 20 gram |
| Heapet dessertskje med mel | 1 skje | 20 gram |
| Dessertskje med mel uten lysbilde | 1 skje | 12 gram |
| Heapet teskje mel | 1 skje | 9 gram |
| Riv teskje hvetemel | 1 skje | 6 gram |
Tabell over raske mål av mel av skjeer for gram
Tabellen hjelper deg med å finne ut hvor mange skjeer mel du må tilsette hvis bare vekten av den tilsatte ingrediensen er angitt.
| Vekt | spiseskjeer | teskjeer |
| 5 gram | 1/4 uten lysbilde | ca. 1 uten lysbilde |
| 10 gram | 1/2 uten lysbilde | ca 1 med et lysbilde |
| 20 gram | 1 uten lysbilde | omtrent 31/2 ingen sklie |
| 30 gram | 11/2 ingen sklie | 5 uten lysbilde |
| 40 gram | 2 uten lysbilde | 4 med skyve+1/2 uten skyve |
| 50 gram | 2 med sklie | 5 med lysbilde+1 uten lysbilde |
| 60 gram | 3 uten lysbilde | 6 med lysbilde+1 uten lysbilde |
| 70 gram | 2 med lysbilde+1 uten lysbilde | 7 med lysbilde+1 uten lysbilde |
| 80 gram | 4 uten lysbilde | 9 med en lysbilde |
| 90 gram | 41/2 ingen sklie | 10 med et lysbilde |
| 100 g | 4 med skli | 11 med skli |
| 120 gram | 4 med lysbilde+1 uten lysbilde | 12 med skli+2 uten skli |
| 130 gram | 61/2 ingen sklie | 13 med skli+2 uten skli |
| 140 gram | 4 med lysbilde+2 uten lysbilde | 15 med lysbilde+1 uten lysbilde |
| 150 gram | 6 med skli | 16 med lysbilde+1 uten lysbilde |
| 160 gram | 6 med skyve+1/2 uten skyve | 17 med lysbilde+1 uten lysbilde |
| 170 gram | 6 med lysbilde+1 uten lysbilde | 19 med skli |
| 180 gram | 7 med lysbilde + 1 te uten lysbilde | 20 med skli |
| 200 gram | 8 med skli | 22 med sklie+1/2 uten sklie |
| 220 gram | 8 med lysbilde+1 uten lysbilde | 24 med sklie+1/2 uten sklie |
| 230 gram | 9 med lysbilde + 1 te uten lysbilde | 25 med lysbilde+1 uten lysbilde |
| 240 gram | 8 med skyve+2 uten skyve | 26 med slide+1 uten slide |
| 250 gram | 10 med et lysbilde | 27 med lysbilde+1 uten lysbilde |
| 260 gram | 10 med sklie+1/2 uten sklie | 29 med skli |
| 280 gram | 11 med sklie + terom uten sklie | 31 med skli |
| 300 gram | 12 med sklie | 33 med sklie+1/2 uten sklie |
| 350 gram | 14 med skli | 39 med skli |
| 400 gram | 16 med skli | 44 med sklie+1/2 uten sklie |
| 450 gram | 18 med skli | 50 med skli |
| 500 gram | 20 med skli | 55 med sklie+1 uten sklie |
| 600 gram | 24 med skli | 66 med slide+1 uten slide |
| 1 kg | 40 med skli | 111 med sklie |
Tabell over hurtigmål av mel etter antall skjeer
Tabellen lar deg raskt finne ut hvor mange spiseskjeer mel og hvilken type som trengs hvis oppskriften angir antall gram av produktet.
| Antall skjeer | Gram i spiseskjeer | Gram i dessertskjeer | Gram i teskjeer |
| 1 | 20 uten sklie, 25 med skli | 12 uten lysbilde, 20 med lysbilde | 6 uten lysbilde, 9 med lysbilde |
| 2 | 40 uten sklie, 50 med skli | 24 uten sklie, 40 med sklie | 12 uten lysbilde, 18 med lysbilde |
| 3 | 60 uten sklie, 75 med sklie | 36 uten sklie, 60 med sklie | 18 uten skli, 27 med skli |
| 4 | 80 uten sklie, 100 med sklie | 48 uten sklie, 80 med sklie | 24 uten sklie, 36 med sklie |
| 5 | 100 uten sklie, 125 med sklie | 60 uten sklie, 100 med sklie | 30 uten sklie, 45 med sklie |
| 6 | 120 uten sklie, 150 med sklie | 72 uten sklie, 120 med sklie | 36 uten skli, 54 med skli |
| 7 | 140 uten sklie, 175 med sklie | 84 uten sklie, 140 med sklie | 42 uten sklie, 63 med sklie |
| 8 | 160 uten sklie, 200 med sklie | 96 uten sklie, 160 med sklie | 48 uten sklie, 72 med sklie |
| 9 | 180 uten sklie, 225 med sklie | 108 uten sklie, 180 med sklie | 54 uten sklie, 81 med sklie |
| 10 | 200 uten sklie, 250 med sklie | 120 uten sklie, 200 med sklie | 60 uten sklie, 90 med sklie |
Hvor mange skjeer mel er det i et glass
Selv om mengden mat i glass ofte brukes i oppskrifter, har de vanligvis stor feil i målene. Dette er fordi det for tiden er veldig mange varianter av dem: fra volum til form. Hvis vi fortsatt tar dem som grunnlag for tiltaket, er det vanlig å huske på volumer på 200 ml og 250 ml.
- Et fasettert glass med et volum på 200 ml vil inneholde 130 gram fullkornsmel: 6,5 jevne spiseskjeer eller litt mer enn 5 haugede spiseskjeer. Hvis du tar en dessertskje, vil glasset inneholde omtrent 11 uten lysbilde og 6 med lysbilde, men med tillegg av en annen uten lysbilde. Angående en teskje - 22 uten lysbilde og litt mer enn 14 med lysbilde.
- Ha 160 gram grovt mel i et 250 ml glass: 8 jevne spiseskjeer og 6,5 dynkede spiseskjeer. Og også 13,5 dessertskjeer uten lysbilde eller 8 med lysbilde. Hvis du tar teskjeer, så ca 27 uten lysbilde og 18 med lysbilde.
Forskjellen i vekt per skje avhengig av meltype
Det finnes et stort antall meltyper: fra mais og kokos til kjøtt og bein og fisk. Vekten deres i en skje kan variere.
| Type mel | I en spiseskje (gram) | I en teskje (gram) |
| Ris | 10 uten lysbilde, 20 med lysbilde | 4 uten sklie, 8 med sklie |
| Havregrøt | 21 uten skli, 25 med skli | 6 uten lysbilde, 10 med lysbilde |
| Mandel | 32 uten sklie, 38 med skli | 12 uten lysbilde, 20 med lysbilde |
| Korn | 24 uten sklie, 30 med sklie | 7 uten lysbilde, 11 med lysbilde |
| rug | 20 uten sklie, 25 med skli | 8 uten lysbilde, 13 med lysbilde |
| Kokosnøtt | 7 uten skli, 9 med skli | 2 uten sklie, 3 med sklie |
| Sengetøy | 24 uten sklie, 30 med sklie | 7 uten lysbilde, 11 med lysbilde |
| Fisk | 11 uten lysbilde, 14 med lysbilde | 3 uten sklie, 5 med sklie |
| Kjøtt og bein | 16 uten sklie, 23 med skli | 5 uten sklie, 8 med sklie |
Hvor mange kalorier er det i en skje mel?
Kaloriinnholdet i mel avhenger av originalproduktet det er laget av. Forskjellen kan være ganske betydelig, fordi mengden næringsstoffer - proteiner, fett og karbohydrater - i originalproduktene er helt annerledes.
- Kaloriinnhold i hvetemel ~340 kcal per 100 gram; 68 kcal (i en jevn spiseskje), og 20 kcal (i en jevn teskje).
- Maismel ~340 kcal per 100 gram; 82 kcal (i en spiseskje) og 24 kcal (i en teskje).
- Rismel ~350 kcal per 100 gram; 35 kcal (i en spiseskje) og 14 kcal (i en teskje).
- Linfrømel ~423 kcal per 100 gram; 102 kcal (i en spiseskje) og 30 kcal (i en teskje).
- Kokosmel ~466 kcal per 100 gram; 33 kcal (i en spiseskje) og 10 kcal (i en teskje).
- Havregryn ~370 kcal per 100 gram; 78 kcal (i en spiseskje) og 22 kcal (i en teskje).
- Rugmel ~300 kcal per 100 gram; 60 kcal (i en spiseskje) og 24 kcal (i en teskje).
- Mandelmel ~600-630 kcal; 192-202 kcal (i en spiseskje) og 72-76 kcal (i en teskje).
- Fiskemel ~238-334 kcal (avhenger av mange faktorer, så du bør sjekke energiverdien individuelt); 26-37 kcal (i en spiseskje) og 7-10 kcal (i en teskje).
- Kjøtt- og beinmel ~300-330 kcal; 48-53 kcal (i en spiseskje) og 15-17 kcal (i en teskje).
Til tross for at mel i økende grad blir anklaget for å mangle noen fordeler for kroppen, er de fleste utsagn myter. For eksempel kan hvetemel i moderate mengder gi kroppen så viktige elementer som: B-vitaminer (B1, B2, B5, B6, B9), PP, kalium, magnesium, fosfor, jern, mangan, kobber, selen, sink. 100 gram mandler inneholder det daglige behovet for mangan, 164% vitamin E og kalsium. Linfrø vil dekke det daglige behovet for vitamin B1, magnesium, kobber og mangan.
Selvfølgelig vil fordelene komme når de konsumeres med måte, og alle vitaminer vil bare bli bevart i fullkornsmel.
Alle bruker mel på kjøkkenet sitt: når de lager pannekaker eller pasta, baker desserter, som panering eller til sauser. Men det trengs ikke bare som matvare. Mel vil også være nyttig i hverdagen: det kan brukes til å avvise insekter og skadedyr, rense overflater fra smuss og fett. Det er en utmerket komponent i hjemmelagde ansikts- og kroppsmasker.
