Zahărul este un produs alimentar comun în întreaga lume. Produsul este folosit pentru a prepara feluri de mâncare dulci sau chiar principale și băuturi și este folosit ca conservant. Rețetele indică adesea ingrediente în grame și în timpul gătitului este necesar să adăugați cantitatea exactă de zahăr, dar cântarul nu este întotdeauna la îndemână. Unele gospodine pot măsura gramele de zahăr cu ochii, dar acest lucru vine cu experiența. Pentru a ști exact cantitatea de ingredient adăugat, lingurile și lingurițele vin în ajutor. Vă vom spune câte grame de zahăr sunt într-o lingură sau linguriță și, de asemenea, pentru confortul dvs., vă vom oferi mese cu măsuri rapide de zahăr în linguri.
- Câte grame de zahăr într-o lingură
- Lingura de masa
- lingura de ceai
- Lingurita pentru desert
- Masă rotativă
- Tabel cu măsuri rapide de zahăr cu linguri cu grame
- Tabel cu măsuri rapide de zahăr după numărul de linguri
- Câte linguri de zahăr sunt într-un pahar
- Câte linguri sunt într-un cub de zahăr
- Diferența de greutate pe lingură în funcție de tipul de zahăr
- Câte calorii sunt într-o lingură de zahăr?
Câte grame de zahăr într-o lingură
Toată lumea are lingurițe și linguri obișnuite. Cu ajutorul lor puteți măsura zahărul cu mare precizie.
Pentru curățenie și absența erorilor în măsurători, produsele alimentare vrac trebuie depozitate în locuri închise, întunecate, la o temperatură de 19-20°C și umiditatea aerului de cel mult 70%.
Lingura de masa
O lingură standard măsoară 70 mm lungime și 44 mm lățime. Cantitatea de zahăr granulat dintr-o lingură este de 20 de grame fără lamă. Cu un tobogan - 25 de grame.
lingura de ceai
Uneori ai nevoie doar de puțin produs pentru a pregăti un fel de mâncare, câteva grame sau ciupituri. În acest caz, cel mai bine este să măsurați cantitatea de ingredient din lingurițe.
Scoop-ul acestui dispozitiv are 46 mm lungime și 32 mm lățime. Cantitatea de zahăr dintr-o linguriță fără tobogan este de 7 grame, cu tobogan ține 10.
Lingurita pentru desert
O lingură de desert este concepută special pentru a mânca desert, dar uneori este folosită pentru a face supe sau terci. Această măsură a greutății este destul de rară.
Lungimea unei linguri standard de desert este de 60 mm, iar lățimea este de 40 mm. În mărime, ocupă „media de aur” între cele două anterioare. Este de aproximativ 1,6 ori mai mare decât o cameră de ceai și de 1,3 ori mai mică decât o sufragerie (în ceea ce privește suprafața cupelor).
Puteți pune 10 grame de zahăr într-o lingură de desert fără tobogan și 15 grame cu un tobogan.
Masă rotativă
| Măsura | Cantitate | Greutate |
| Nivelați lingura de zahăr | 1 lingura | 20 de grame |
| Lingură grămadă de zahăr | 1 lingura | 25 de grame |
| Desert lingură de zahăr fără lamă | 1 lingura | 10 grame |
| Desert lingura de zahar cu o lamela | 1 lingura | 15 grame |
| Nivelă linguriță de zahăr | 1 lingura | 7 grame |
| Linguriță grămadă de zahăr | 1 lingura | 10 grame |
Tabelele de mai jos vă vor fi utile dacă trebuie să măsurați cantitatea exactă de alimente care trebuie adăugată. Sau, dimpotrivă, află de cât zahăr este nevoie dacă ingredientele din rețetă sunt indicate în linguri.
Tabel cu măsuri rapide de zahăr cu linguri cu grame
| Greutate | linguri | lingurite |
| 5 grame | 1/4 | putin mai mult de 1/2 |
| 10 grame | 1/2 | 1 cu tobogan |
| 15 grame | 3/4 | ~2 fără tobogan |
| 20 de grame | 1 fără tobogan | 2 cu tobogan |
| 30 de grame | 1+1/2 fara tobogan | 3 cu tobogan |
| 40 de grame | 2 fara tobogan | 4 cu tobogan |
| 50 de grame | 2 cu tobogan | 5 cu un tobogan |
| 55 de grame | 2 cu slide+1/4 | 8 fara tobogan |
| 60 de grame | 3 fara tobogan | 6 cu tobogan |
| 70 de grame | 2 cu slide+1 fără slide | 7 cu un tobogan |
| 75 de grame | 3 cu tobogan | ~11 fără tobogan |
| 80 de grame | 4 fara tobogan | 8 cu tobogan |
| 90 de grame | 4 fără tobogan+1/2 | 9 cu un tobogan |
| 100 g | 4 cu tobogan | 10 cu tobogan |
| 110 grame | 5 fără tobogan+1/2 | 11 cu tobogan |
| 120 de grame | 6 fara tobogan | 12 cu tobogan |
| 125 de grame | 5 cu un tobogan | ~18 fara tobogan |
| 130 de grame | 6 fără tobogan+1/2 | 13 cu tobogan |
| 140 de grame | 7 fără tobogan | 14 cu tobogan |
| 150 de grame | 6 cu tobogan | 15 cu tobogan |
| 160 de grame | 8 fara tobogan | 16 cu tobogan |
| 175 de grame | 7 cu un tobogan | 25 fara tobogan |
| 180 de grame | 9 fără tobogan | 18 cu tobogan |
| 190 de grame | 9 fără tobogan+1/2 | 19 cu tobogan |
| 200 de grame | 8 cu tobogan | 20 cu tobogan |
| 220 de grame | 11 fără tobogan | 22 cu tobogan |
| 250 de grame | 10 cu tobogan | 25 cu tobogan |
| 300 de grame | 12 cu tobogan | 30 cu tobogan |
| 400 de grame | 16 cu tobogan | 40 cu tobogan |
| 500 de grame | 20 cu tobogan | 50 cu tobogan |
| 1 kg | 40 cu tobogan | 100 cu tobogan |
Tabel cu măsuri rapide de zahăr după numărul de linguri
| Numărul de linguri | Grame în linguri | Grame în lingurițe |
| 1 | 20 fara tobogan, 25 cu tobogan | 7 fără tobogan, 10 cu tobogan |
| 2 | 40 fara tobogan, 50 cu tobogan | 14 fără tobogan, 20 cu tobogan |
| 3 | 60 fara tobogan, 75 cu tobogan | 21 fara tobogan, 30 cu tobogan |
| 4 | 80 fara tobogan, 100 cu tobogan | 28 fara tobogan, 40 cu tobogan |
| 5 | 100 fara tobogan, 125 cu tobogan | 35 fără tobogan, 50 cu tobogan |
| 6 | 120 fara tobogan, 150 cu tobogan | 42 fara tobogan, 60 cu tobogan |
| 7 | 140 fara tobogan, 175 cu tobogan | 49 fara tobogan, 70 cu tobogan |
| 8 | 160 fara tobogan, 200 cu tobogan | 56 fara tobogan, 80 cu tobogan |
| 9 | 180 fara tobogan, 225 cu tobogan | 63 fara tobogan, 90 cu tobogan |
| 10 | 200 fara tobogan, 250 cu tobogan | 70 fara tobogan, 100 cu tobogan |
Câte linguri de zahăr sunt într-un pahar
Dacă înainte dimensiunile ochelarilor din fiecare casă erau aceleași, acum este complet diferit. Ele variază ca aspect, dimensiune și volum. Din această cauză, rețetele în care greutatea este un pahar nu sunt foarte convenabile.
În viața de zi cu zi, volumul unei cești de măsurare înseamnă 200 ml pentru partea netedă a bazei și 250 ml, măsurarea până la margini. Paharele mai mici se numesc cupe, iar paharele foarte mici se numesc pahare de shot.
Dar cel mai adesea se folosește un pahar cu un volum specificat de 200 ml, așa că ar trebui să vă amintiți că conține 160 de grame de zahăr alb. Este util să folosiți o mică foaie de cheat:
- Un pahar plin de zahăr - 8 linguri nivelate.
- 3/4 cană (120 grame) - 6 linguri nivele de zahăr.
- O jumătate de pahar de zahăr (80 de grame) - 4 linguri nivelate.
- 1/4 cană (40 grame) - 2 linguri nivelate.
Câte linguri sunt într-un cub de zahăr
Zahărul în bucăți este făcut pentru ușurință de distribuire și este ușor de luat cu tine. Se dizolvă rapid în apă fierbinte, deci este convenabil pentru a bea ceai.
Bucățile de zahăr rafinat nu au întotdeauna aceeași dimensiune. Dar dacă luăm valoarea medie, atunci un cub va fi de 5,5 grame. Aceasta este aproximativ o linguriță de zahăr.
Dacă ai zahăr în casă doar sub formă de zahăr rafinat, trebuie să știi și că:
- O lingura de desert rasata contine aproximativ 2 cuburi de zahar rafinat; Dacă rețeta spune să folosiți o lingură grămadă de zahăr pentru desert, atunci vor fi 3 cuburi.
- Într-o lingură, respectiv, sunt 4 cuburi fără tobogan și 5 cu tobogan.
Diferența de greutate pe lingură în funcție de tipul de zahăr
Anterior, contextul era despre zahărul obișnuit de masă, dar este încă împărțit pe tip și tip.Aproape toate au aceeași compoziție, diferența constă în produsul original, gradul de prelucrare și calitatea de purificare a produsului de impurități.
Materiile prime nu afectează valoarea nutritivă, deoarece în orice caz se va produce un produs rafinat - carbohidrați puri. Fie că este vorba de trestie, sfeclă, malț, palmier, sorg sau zahăr de artar. Excepție ar fi nuca de cocos, care este considerată cea mai dietetică și sănătoasă. Indicele său glicemic este de doar 35 de unități, iar conținutul de calorii este de 380 la 100 de grame.
Principalul motiv pentru volumele inegale pe care le ocupă alimentele este măcinarea. Fiecare are propriul indicator de densitate, care afectează direct volumul și greutatea. Prin urmare, cantitatea de zahăr care încape într-o lingură variază.
Principalele 2 tipuri de produse sunt granulare și lichide. Granular include:
- Cristalin (obișnuit, de masă). Cel mai frecvent atunci când este mâncat.
- Pekarsky. Diferă prin dimensiunea mai mică a cristalului.
- Zahăr grosier. Dimensiunea acestui tip de cristale este mai mare decât cea a zahărului obișnuit.
- Ultrafin Are cea mai mică dimensiune a cristalului dintre toate tipurile de zahăr granulat.
- Pudră de zahăr (cofetarie).
- Presărare cu zahăr. Pulbere decorativă de cofetărie, care este particule mici de zahăr de una sau mai multe culori.
Fiecare tip de zahăr poate fi fie brun (nerafinat), fie alb (purificat, rafinat). Rafinarea este purificarea cristalelor pure de zaharoză din impurități precum melasa, săruri minerale, melasă.
A doua formă este lichidă. Zahărul lichid este sirop purificat din nisip rafinat fără aditivi și care conține 64-67,5% substanță uscată.Zaharurile lichide includ, de asemenea, anghinare, agave, curmale și siropul de arțar. Sunt considerate mai sanatoase, desi valoarea energetica si indicele glicemic sunt uneori chiar mai mari, cand in siropul traditional de zahar este de 287 de kilocalorii la 100 de grame.
Cu cât măcinarea este mai fină, cu atât mai multă greutate va fi pe dispozitivul utilizat. Intr-o lingura veti obtine aproximativ 25 de grame de zahar pudra fara lame si 27-28 de grame cu lame. Diferența va fi de 1,25 ori. Este ușor de calculat că vor fi 8-9 grame într-o linguriță și 12-13 când se adaugă grămadă; în camera de desert 12-13, respectiv 18-19 grame.
Diferența cu forma lichidă a zahărului va fi de 1,3 ori mai mare decât cantitatea unei linguri rasate (deoarece siropul nu poate fi adăugat „în grămadă”). O lingura va da 15 grame, o lingura de desert va da 7 grame, iar o lingurita va contine 5 grame.
Pentru comoditate, ar trebui să utilizați masa.
| Produs | grame in lingura | grame in lingurita |
| Zahăr granulat (vanilie, de masă, trestie și altele) | 20 fara tobogan, 25 cu tobogan | 7 fără tobogan, 10 cu tobogan |
| Zahăr pudră | 25 fara tobogan, 27-28 cu tobogan | 8-9 fără tobogan, 12-13 cu tobogan |
| zahăr lichid (siropuri) | 15 | 5 |
Câte calorii sunt într-o lingură de zahăr?
Zahărul este un produs destul de bogat în calorii. În ciuda faptului că valoarea sa nutritivă nu conține proteine și grăsimi, vitamine și minerale. Zahărul nu are valoare biologică sau nutritivă. Din acest motiv, consumatorii limitează adesea produsul în dieta lor.
Doza zilnică maximă pentru un adult, așa cum este recomandată de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), este de 25-50 de grame pentru copii, numărul variază de la 15 la 30 de grame pe zi, în funcție de vârstă;Zahărul din dieta zilnică a unei persoane reprezintă de obicei 2 până la 8% din totalul caloriilor zilnice.
Carbohidrații ocupă 99,98% din valoarea energetică a zahărului, astfel încât conținutul său de calorii este de aproape 400 de kilocalorii la 100 de grame. Acest lucru se aplică oricărui tip de produs granular, inclusiv pulberii de cofetărie. Forma lichidă are o valoare nutritivă mai mică la 287 de calorii.
Cunoscând greutatea zahărului care se potrivește în diferite tipuri de linguri, nu este greu de calculat valoarea energetică a ingredientului adăugat. Unii oameni au nevoie de el, dar alții au nevoie de el.
| Produs | Kilocalorii pe lingura | Kilocalorii per lingurita |
| Zahar granulat | 79 (fără tobogan), 100 (cu tobogan) | 28 (fără tobogan), 40 (cu tobogan) |
| Zahăr pudră | 100 (fără tobogan), 111 (cu tobogan) | 33 (fără tobogan), 50 (cu tobogan) |
| Zahăr de cocos | 76 (fără tobogan), 95 (cu tobogan) | 26 (fără tobogan), 38 (cu tobogan) |
| Sirop de zahăr | 43 | 20 |
Măsurarea zahărului granulat cu o lingură este simplă și convenabilă. Nu este nevoie să folosiți un cântar de bucătărie sau să combinați alimentele la întâmplare.
Proporțiile corecte de zahăr cu alte ingrediente vor face ca gustul oricărui fel de mâncare, chiar și al celui mai obișnuit, să fie luminos și bogat.
