Trebuie să lucrați cu sare cu atenție - cantitatea prea mare sau prea mică poate strica în mod semnificativ rezultatul final. Acest lucru necesită utilizarea cântarelor de măsurare, pe care nu toată lumea le are. Prin urmare, oamenii măsoară adesea cantitatea de sare folosind lingurițe și linguri obișnuite. Vă vom spune câte grame de sare sunt într-o lingură sau linguriță și, de asemenea, pentru confortul dvs., vă vom oferi mese cu măsuri rapide de sare cu linguri.
- Câte grame de sare într-o lingură
- Lingura de masa
- lingura de ceai
- Lingurita pentru desert
- Masă rotativă
- Tabel cu măsuri rapide de sare în linguri cu grame
- Tabel cu măsuri rapide de sare după numărul de linguri
- Câte linguri de sare sunt într-un pahar
- Câte linguri de sare sunt într-o stivă
- Diferența de greutate într-o lingură în funcție de tipul de sare
Câte grame de sare într-o lingură
Cunoașterea exactă a câte grame de sare sunt într-o lingură va fi utilă în măsurarea cantității necesare.
Lingura de masa
O lingură de masă standard în Rusia și țările CSI are 7 cm lungime și 4 cm lățime, ceea ce vă permite să plasați până la 18 ml de lichid. Este de remarcat faptul că în alte țări aceste dimensiuni diferă. Deci, în SUA, Canada și Noua Zeelandă volumul său este de 15 ml, iar în Australia - 20 ml.
O lingură de 7x4 cm poate conține 25 de grame de sare fără grămadă, iar cu o grămadă va ține 30.
lingura de ceai
Volumul său este de 5 ml și măsoară 46 mm în lungime și 32 mm în lățime. Poate servi ca măsură de bază pentru măsurarea cantității necesare de sare.
O linguriță conține 10 grame de sare, fără grămadă - 7.
Lingurita pentru desert
Bolul pentru desert are mai degrabă o linguriță ovală decât rotundă. Este rar folosit ca măsură culinară, dar cu toate acestea nu trebuie să uitați de el. Acest dispozitiv deține până la 10 ml de lichid, având dimensiuni de 6x4 cm.
O lingura de desert capteaza pana la 14 grame de sare fara tobogan si 20 cu ea.
Masă rotativă
| Produs | Cantitate | Greutate |
| Nivelați lingura de sare | 1 lingura | 25 de grame |
| Lingură grămadă de sare | 1 lingura | 30 de grame |
| Desert lingura de sare fara tobogan | 1 lingura | 14 grame |
| Lingură grămadă de sare pentru desert | 1 lingura | 20 de grame |
| Nivelați linguriță de sare | 1 lingura | 7 grame |
| Linguriță grămadă de sare | 1 lingura | 10 grame |
Tabelele de mai jos vă vor fi utile dacă trebuie să măsurați cu linguri cantitatea exactă de sare de adăugat. Sau, dimpotrivă, află de câte grame de sare ai nevoie dacă ingredientele din rețetă sunt indicate în linguri.
Tabel cu măsuri rapide de sare în linguri cu grame
| Greutate | linguri | lingurite |
| 5 grame | 1/5 | putin mai putin de 1 |
| 10 grame | putin mai putin de 1/2 | 1 cu tobogan |
| 15 grame | putin mai mult de 1/2 | ~2 fără tobogan |
| 20 de grame | putin mai putin de 1 | 2 cu tobogan |
| 25 de grame | 1 fără tobogan | 3 fără tobogan+1/2 |
| 30 de grame | 1 cu tobogan | 3 cu tobogan |
| 35 de grame | 1 cu slide+1/5 | 5 fără tobogan |
| 40 de grame | 1 linguriță plină + 1 linguriță grămadă | 4 cu tobogan |
| 45 de grame | putin mai putin de 2 fara tobogan | ~6 fără slide+1/2 |
| 50 de grame | 2 fara tobogan | 5 cu un tobogan |
| 55 de grame | 1 cu slide+1 fără slide | ~8 fara tobogan |
| 60 de grame | 2 cu tobogan | 6 cu tobogan |
| 65 de grame | 2 cu slide+1/5 | ~9 fără tobogan |
| 70 de grame | 2 lingurițe pline + 1 linguriță grămadă | 10 fara tobogan |
| 75 de grame | 3 fara tobogan | ~11 fără tobogan |
| 80 de grame | 2 fără tobogan+1 cu tobogan | 8 cu tobogan |
| 90 de grame | 3 cu tobogan | 9 cu un tobogan |
| 100 g | 4 fara tobogan | 10 cu tobogan |
| 150 de grame | 5 cu un tobogan | 15 cu tobogan |
| 200 de grame | 8 fara tobogan | 20 cu tobogan |
| 250 de grame | 10 fara tobogan | 25 cu tobogan |
| 300 de grame | 10 cu tobogan | 30 cu tobogan |
| 400 de grame | 16 fără tobogan | 40 cu tobogan |
| 500 de grame | 20 fara tobogan | 50 cu tobogan |
| 1 kg | 40 fara tobogan | 100 cu tobogan |
Tabel cu măsuri rapide de sare după numărul de linguri
| Numărul de linguri | Grame în linguri | Grame în lingurițe |
| 1 | 25 fara tobogan; 30 cu tobogan | 7 fara tobogan; 10 cu tobogan |
| 2 | 50 fara tobogan; 60 cu tobogan | 14 fără tobogan; 20 cu tobogan |
| 3 | 75 fara tobogan; 90 cu tobogan | 21 fără tobogan; 30 cu tobogan |
| 4 | 100 fara tobogan; 120 cu tobogan | 28 fara tobogan; 40 cu tobogan |
| 5 | 125 fara tobogan; 150 cu tobogan | 35 fără tobogan; 50 cu tobogan |
| 6 | 150 fara tobogan; 180 cu tobogan | 42 fara tobogan; 60 cu tobogan |
| 7 | 175 fara tobogan; 210 cu tobogan | 49 fara tobogan; 70 cu tobogan |
| 8 | 200 fara tobogan; 240 cu tobogan | 56 fără tobogan; 80 cu tobogan |
| 9 | 225 fara tobogan; 270 cu tobogan | 63 fără tobogan; 90 cu tobogan |
| 10 | 250 fara tobogan; 300 cu tobogan | 70 fara tobogan; 100 cu tobogan |
Câte linguri de sare sunt într-un pahar
Anterior, o sticlă fațetată era considerată una dintre principalele măsuri de greutate. Volumul său standard a fost de 200 ml, care conține 240 de grame de sare grunjoasă și 250 de grame de sare fină. Intr-un pahar de 250 ml poti pune pana la 300 de grame de sare grunjoasa si 320 de grame de sare fina.
În ciuda faptului că în zilele noastre există multe tipuri diferite de pahare, de la volum la formă, în rețete un pahar implică întotdeauna un volum de 200 sau 250 ml. Înainte de a începe să gătiți, ar trebui să verificați cu autorul ce pahar a folosit.
Dacă nu știți ce dimensiune are paharul și nu aveți cântare de măsurare la îndemână, ar trebui să utilizați această foaie de cheat:
- Un pahar plin (200 ml) de sare grunjoasă - 8 linguri pline; sare fină - 10 linguri nivelate.
- Într-un pahar de 250 de grame - 10 linguri grămadă de sare grunjoasă și aproximativ 13 linguri grămadă de sare fin.
Câte linguri de sare sunt într-o stivă
Un pahar de shot este un pahar mic sau un pahar de shot. Este folosit în rețete ca una dintre vechile măsuri rusești de volum. Sistemul metric a fost introdus mult mai târziu decât utilizarea termenului, așa că ipoteza că un pahar de shot are 100 de grame este incorectă. În zilele noastre, majoritatea paharelor de shot sunt produse în volume de 40, 50, 60 și 100 ml, uneori găsiți 25. Toate cele de mai sus sunt folosite ca măsură a greutății.
- Un pahar de 100 ml conține 120 de grame de sare grunjoasă și 125 de grame de sare fină.
- Un pahar de 60 ml conține 75 de grame de sare grosieră și 79 de grame de sare fină.
- Într-un pahar de 50 de mililitri puteți pune 60 de grame de sare grunjoasă și 63 de grame de sare fină.
- Un pahar de 40 ml va conține 50 de grame de sare grunjoasă și 52,5 grame de sare fină.
- Cel mai mic teanc oferit de 25 ml conține 30 de grame de sare grunjoasă și 31 de sare cu granulație fină.
Diferența de greutate într-o lingură în funcție de tipul de sare
Sarea este folosită zilnic în fermă. Săruri diferite pentru scopuri diferite. Cele mai cunoscute tipuri sunt:
- Piatra (halita). Este un mineral complet natural cu multe calități și proprietăți benefice. Prin urmare, a găsit aplicație în toate domeniile industriei și producției, inclusiv în alimentație.
- Sare. Folosit pentru a produce sifon, clor, acid clorhidric, hidroxid de sodiu și sodiu metalic, ca agent de dezghețare, deoarece sarea amestecată cu gheață sau zăpadă le face să se topească.
- iodat.Utilizarea sa în întreaga lume este considerată un mijloc eficient și rentabil de prevenire a deficienței de iod în populație. Apropo, mai mult de 1,5 miliarde de oameni îl au.
- Marin. Acest tip de sare are o gamă largă de minerale esențiale. Printre acestea se numără sodiu și potasiu, calciu, magneziu, mangan, cupru, brom, seleniu, iod, clor, fier, zinc și siliciu.
- Nitrit. Sarea de nitriți este sare obișnuită, dar cu puțin nitriți adăugat. Este folosit în producția industrială pentru a oferi o culoare plăcută produsului și pentru a prelungi durata de valabilitate a produsului. Aditivul este utilizat în principal în industria de prelucrare a cărnii. Este folosit pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor și a infecțiilor, iar fibrele din carne devin mai moi și mai fragede.
Deoarece sarea și măcinarea ei sunt diferite, volumele care intră în tacâmuri, pahare sau pahare de shot vor diferi și ele. După cum puteți vedea mai sus, cele 2 tipuri principale de sare sunt cu granulație grosieră și cu granulație fină. Dar puțini oameni știu că există 4 tipuri de măcinare: extra, premium, clasa întâi și a doua. Primele două pot fi clasificate ca sare fină, celelalte două - ca sare grunjoasă. Diferența de greutate este de 0,05%.
Tabelul diferențelor de greutate:
| Linguriţă | sare grunjoasă, gram | Sare fină, grame |
| Lingura de masa | 25 fara tobogan, 30 cu tobogan | 26 fara tobogan, 31 cu tobogan |
| Lingurita pentru desert | 14 fără tobogan, 20 cu tobogan | 14,5 fără tobogan, 21 cu tobogan |
| lingura de ceai | 7 fără tobogan, 10 cu tobogan | putin mai mult de 7 fara tobogan, 10,5 cu tobogan |
Este de remarcat faptul că, cu cât măcinarea este mai fină, cu atât substanțele mai benefice sunt spălate din produs.
A nu avea un cântar în bucătărie nu este o problemă. Lingurile și lingurițele, pe care le are fiecare persoană, vă vor ajuta să adăugați cantitatea potrivită de sare.Puteți măsura acest produs cu mare precizie și nu vă fie teamă să puneți mai mult sau mai puțin decât este necesar.
Merită să ne amintim că este recomandat să consumați până la 5 grame de sare pe zi. Consumul în cantități mari are un efect dăunător asupra organismului uman. Dar dacă îl adaugi cu moderație, va servi ca un excelent potențator de aromă și va face orice fel de mâncare aromat și apetisant.
